Η βαπορίσια μακαρονάδα με ροζμπίφ βήμα βήμα
Ο Ανδριώτης καραβομάγειρας Αντώνης Καλόγνωμος μας ετοιμάζει την φημισμένη βαπορίσια μακαρονάδα με ροζμπίφ και θυμάται: «Ούτε και τρόποι…
Έβαλε κρύο, καιρός για Κολοκυθόσουπα
Υλικά 2-3 κ.σ ελαιόλαδο 1 πράσο 1 κρεμμύδι 1 πατάτα 500γρ. κολοκύθα καθαρισμένη 1 ποτηράκι λευκό κρασί (80…
Υπέροχο - Εύκολος κορμός με φουντούκια, μπισκότα και ζαχαρούχο γάλα
Είναι το παραδοσιακό χριστουγεννιάτικο γλυκό της Μάλτας και οι παραλλαγές του αμέτρητες, ανάλογα με την περιοχή ή ακόμη…
Μοσχάρι ψητό κατσαρόλας
Υλικά 1 κιλό μοσχάρι ελιά ή χτένι, σε μερίδες1/2 φλιτζάνι λάδι1 μεγάλο κρεμμύδι1 φλιτζάνι κόκκινο κρασίχυμό και ξύσμα…
Ζουμερό κέϊκ με ολόκληρα μανταρίνια
Αυτό το δροσερό κέικ µε το πλούσιο άρωµα εσπεριδοειδών είναι το ίδιο ακαταµάχητο και όταν γίνεται µε πορτοκάλι.…
Μανιτάρια κρασάτα
Υλικά 500 γραμμ. μανιτάρια λευκά, μεγάλα 1 φλιτζάνι λευκό κρασί1 κρεμμύδι3 σκελίδες σκόρδο6 κουταλιές λάδιαλάτι, πιπέρι, ρίγανη επι…
Νηστίσιμο κέικ σοκολάτας με ελαιόλαδο
Υλικά 350 γρ. ζάχαρη 440 γρ. αλεύρι κοσκινισμένο 60 γρ. κακάο 1 πρέζα αλάτι Ξύσμα από 2 πορτοκάλια…
Τσίζκεικ με σοκολάτα και φουντούκια
Ένα εναλλακτικό τσιζκέικ για όσους αγαπούν τη σοκολάτα Υλικά Για τη βάση 250 γρ. μπισκότα digestive 125 γρ.…
Πατατοκροκέτες γεμιστές με τυρί
Λαχταριστός συνδυασμός της πατάτας με το τυρί. Υλικά 2 κιλά πατάτες 2 κρόκους αβγών + 1 ολόκληρο αβγό…