Μπακαλιάρος στη λαδόκολλα με πουρέ πατάτας φτιαγμένο με γάλα αμυγδάλου
Τα φιλέτα του ψαριού κλείνονται σε πακετάκια που μοιάζουν με μισοφέγγαρα, ψήνονται στον φούρνο και βγαίνουν ζουμερά και…
Γιουβαρλάκια κοκκινιστά, της μαμάς μου
Μια ντοματένια εκδοχή για γιουβαρλάκια, όχι σε σούπα, με λίγο ζουμί σαν σάλτσα, από τη μαμά του Άγγελου…
Κολοκυθόσουπα κρεμώδης, με τζίντζερ και κάρι
Μια υπέροχη, βελούδινη, γευστική και αρωματική σούπα με κολοκύθα, τζίντζερ, κάρι και μοσχοκάρυδο. Υλικά Μερίδες: 4 περίπου 1 κιλό…
Κιμαδόπιτα
Υλικά που θα χρειαστούμε 500 γραμμ. φύλλο κρούστας 700 γραμμ. κιμά μοσχαρίσιο 4-5 κουταλιές λάδι 2 κρεμμύδια…
Χοιρινό ψημένο στη λαδόκολλα με φέτα και καυκαλήθρες
Χοιρινό, φέτα και καυκαλήθρες μπαίνουν παρέα στη λαδόκολλα, ψήνονται στον φούρνο και μας δίνουν ένα φαγητό μεγάλης νοστιμιάς.…
Κυριακάτικο τραπέζι - Χοιρινά παϊδάκια στο φούρνο με γλυκό τσίλι
Τα παϊδάκια ψήνονται αργά στο φούρνο και τυλίγονται σε μια σάλτσα που ισορροπεί τέλεια τη γλύκα με τη…
Fajitas με χοιρινό (βίντεο)
Ο σεφ μάς δίνει μια καταπληκτική ελληνο-μεξικάνικη συνταγή για fajitas με χοιρινό. Τι τα κάνει ελληνικά; Το ότι…
Χοιρινά φιλετάκια κρασάτα, με δαμάσκηνα
Πανεύκολα και γρήγορα χοιρινά φιλετάκια κρασάτα, με δαμάσκηνα. Ιδανικά συνοδεύουμε με πιλάφι πασπαλισμένο με καβουρδισμένα και σπασμένα αμύγδαλα.…
«Γαστρονομικό έγκλημα» για την Ιταλία η ψεύτικη σάλτσα για καρμπονάρα που πωλούνταν στο Ευρωκοινοβούλιο
Η Ιταλία διεκδικεί από την UNESCO την αναγνώριση της καθημερινής της κουζίνας ως Άυλης Πολιτιστικής Κληρονομιάς Αντιδράσεις προκλήθηκαν…