Υπέροχο - Εύκολος κορμός με φουντούκια, μπισκότα και ζαχαρούχο γάλα

Είναι το παραδοσιακό χριστουγεννιάτικο γλυκό της Μάλτας και οι παραλλαγές του αμέτρητες, ανάλογα με την περιοχή ή ακόμη και από οικογένεια σε οικογένεια. Είναι πανεύκολο, δεν χρειάζεται ψήσιμο και σηκώνει πολλούς αυτοσχεδιασμούς. Μοιάζει πολύ με το γνωστό μας «μωσαϊκό» ή «σαλάμι» και στην παραδοσιακή εκδοχή του περιέχει σίγουρα ξηρούς καρπούς, σπασμένα μπισκότα, αποξηραμένα φρούτα και ένα ποτό, συνήθως γλυκό βερμούτ. Εδώ το προτείνουμε με φουντούκια και ποτό Kahlua, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το βερμούτ της παραδοσιακής συνταγής ή Baileys, ή ακόμη και καφέ εσπρέσο, αν δεν θέλετε το γλυκό να περιέχει αλκοόλ. Όσο για τα ξερά φρούτα, εκτός από τα κερασάκια της συνταγής, πειραματιστείτε και με σταφίδες κάθε λογής, με χουρμάδες, ξερά σύκα, κράνα ή δαμάσκηνα, μόνα τους ή ανάμεικτα, κατά τα γούστα σας.