sorbet φράουλας
Αυτό Μινιμαλιστική συνταγή είναι τόσο βασικό όπως επιδόρπιο παίρνει, και ιδιαίτερα στην εποχή της φράουλας είναι απλά τέλειο. Πρόκειται ουσιαστικά για φρέσκες φράουλες και σαντιγί (υποκατάστατο κρέμα γάλακτος, κρέμα γάλακτος ή γιαούρτι). Μπορεί να καταναλωθεί αμέσως ή στο ψυγείο. Μόνο ένας ανόητος θα περάσει αυτό επάνω.
Υλικά
- 1 κιλό φράουλες
- ½ φλιτζάνι ζάχαρη , ή για να γεύση
- 1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας , προαιρετικά
ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ
- φράουλες, στη συνέχεια, τα πλένουμε και τα κόβουμε σε 1/4-inch-παχιά κομμάτια. Εκτίναξη με τη μισή ζάχαρη, και περιμένετε 10 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, μέχρι να εγκαταλείψουν τους χυμούς τους.
- Τοποθετήστε ένα δεύτερο τις φράουλες και όλο το χυμό σε ένα μπλέντερ και πουρέ. Ρίχνουμε τον πουρέ πίσω στο μπολ με ψιλοκομμένο φράουλες.
- Χτυπάμε την κρέμα με την υπόλοιπη ζάχαρη και τη βανίλια μέχρι η κρέμα είναι δύσκαμπτες και κατέχει κορυφές εύκολα. Διπλώστε τα μούρα και κρέμα γάλακτος μαζί, και σερβίρουμε αμέσως, ή να το βάζετε στο ψυγείο για έως και δύο ώρες.
Πολυμέσα
Τελευταία τροποποίηση στιςΔευτέρα, 18 Ιουλίου 2016 19:22
Ετικέτες
