• 1 ολόκληρο το λεμόνι , σε φέτε και χοντροκομμένες
• 2 φλιτζάνια ζάχαρη
• 2 κιλά φράουλες , 
•  Χυμό από 1 έως 2 λεμόνια

•  
  ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ

1. Τοποθετήστε το ψιλοκομμένο λεμόνι και τη ζάχαρη σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και παλμό μέχρι να ομογενοποιηθούν. Μεταφορά σε ένα μπολ.
2. Πολτοποιήστε τις φράουλες σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, και προσθέστε στο μείγμα λεμονιού, μαζί με το χυμό από 1 λεμόνι. Δοκιμάστε και προσθέστε περισσότερο χυμό όπως επιθυμείτε. Η γεύση λεμονιού θα πρέπει να είναι έντονη, αλλά δεν θα πρέπει να εξουδετερώσει τις φράουλες. Ρίχνουμε το μείγμα σε μια μηχανή παγωτού και επαναλαμβάνουμε μέχρι να παγώσει.

• 1 κιλό φράουλες
• ½ φλιτζάνι ζάχαρη , ή για να γεύση
• 1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
• 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας , προαιρετικά

ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ

1. φράουλες, στη συνέχεια, τα πλένουμε και τα κόβουμε σε 1/4-inch-παχιά κομμάτια. Εκτίναξη με τη μισή ζάχαρη, και περιμένετε 10 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, μέχρι να εγκαταλείψουν τους χυμούς τους.
2. Τοποθετήστε ένα δεύτερο τις φράουλες και όλο το χυμό σε ένα μπλέντερ και πουρέ. Ρίχνουμε τον πουρέ πίσω στο μπολ με ψιλοκομμένο φράουλες.
3. Χτυπάμε την κρέμα με την υπόλοιπη ζάχαρη και τη βανίλια μέχρι η κρέμα είναι δύσκαμπτες και κατέχει κορυφές εύκολα. Διπλώστε τα μούρα και κρέμα γάλακτος μαζί, και σερβίρουμε αμέσως, ή να το βάζετε στο ψυγείο για έως και δύο ώρες.