Κοτόπιτα με γραβιέρα και φύλλο γιαουρτιού
Mια ιδιαίτερη κοτόπιτα με κρεμώδη και αρωματική γέμιση και χειροποίητο γιαουρτένιο φύλλο, σαν κουρού. Υλικά Μερίδες: για ταψί…
Το κοτόπουλο ως πατρίδα - Aπό το pollo a la brasa στο καζάνι της ajiaco
Με αφορμή μια λίστα του TasteAtlas, ένα ταξίδι στη Λατινική Αμερική ξεδιπλώνει την ιστορία δύο εμβληματικών πιάτων, του…
Αν βαρεθήκατε την πίτσα, δοκιμάστε χατσαπούρι
Αυτή η λαχταριστή πίτα αποτελεί πηγή περηφάνιας για τους Γεωργιανούς και ένα από τα εθνικά τους πιάτα. Το…
Με τα τσιτσίραβλα φτιάχνεις μεζέ από το τίποτα
Βραστά με λαδολέμονο, ξιδάτα, συντηρημένα στην άλμη ή σαλάτα, αυτά τα ανοιξιάτικα φυλλαράκια έχουν την τιμητική τους στο…
Αλμυρή γκρανόλα με φυστικοβούτυρο και σπόρους
Αυτή η αλμυρή γκρανόλα είναι φουλ στην πρωτεΐνη και ιδανική για όσους δεν θέλουν γλυκές γεύσεις στο πρωινό…
Η ζεματιστή (ζιματ’στή) τυρόπιτα της Ίμβρου
Όταν υπάρχει ζιματ’στή τυρόπιτα σε Ιμβριακό τραπέζι, τότε σημαίνει πώς έχουν γιορτή. Είναι μπελαλίδικη, αλλά αξίζει τον κόπο…
Dutch baby με φράουλες
Το «ολλανδικό μωρό» είναι ένα αμερικανικό είδος ψητής κρέπας, εντυπωσιακής στην εμφάνιση, χορταστικής και τόσο ευέλικτης γευστικά, που…
Ομελέτα φούρνου με σπαράγγια
Πανεύκολα ετοιμάζεται τούτη η ομελέτα, που με άγρια σπαράγγια γίνεται απίθανη, μπορούμε όμως να την κάνουμε και με…
3 νησιώτικες συνταγές για να απολαύσετε τα φρέσκα λευκά τυριά της άνοιξης
Φρέσκα, κρεμώδη και γεμάτα αρώματα της ελληνικής φύσης, τα λευκά ανοιξιάτικα τυριά γίνονται αφορμή για μια περιήγηση στην…