Χοιρινή τηγανιά κρασάτη με πιπεριές και πατάτες
Nόστιμη και γρήγορη χοιρινή τηγανιά που μας βγάζει ασπροπρόσωπους ακόμα και όταν έρθουν φίλοι στο σπίτι απρογραμμάτιστα. Υλικά…
Panzanella - η ιταλική ντοματοσαλάτα με ψωμί
Η panzanella γεννήθηκε από την ανάγκη αξιοποίησης του μπαγιάτικου ψωμιού, που το μούσκευαν σε ξίδι και νερό και…
Ντομάτες γεμιστές με ρικότα από την Ιταλία
Παίρνουμε μικρές ντοματούλες (π.χ. ποικιλίας Lucia) και τις γεμίζουμε με φρέσκο, απαλό τυρί ρικότα (μπορούμε να βάλουμε και…
Ντοματούλες γεμιστές με τυρί από την Τήνο
Αυτές οι ντομάτες με γέμιση από κεφαλοτύρι και ξεροψημένη κρούστα είναι μια σπεσιαλιτέ από το χωριό Κουμάρο από…
Αχ βρε Πέσκια, τι γεμιστές ντομάτες είναι αυτές;
Το αρχοντικό λαδερό του καλοκαιριού ζητά μελωμένη, ζουμερή γέμιση και μια δόση από φρέσκα μυρωδικά τόσο μεγάλη ώστε…
Κολοκυθανθοί - Τα λουλούδια της φτωχής αλλά σοφής κουζίνας
Τα άνθη που είτε βουτιούνται στο κουρκούτι είτε γίνονται τροφαντός ντολμάς κρύβουν φθαρτή ομορφιά και μεγάλη γευστική παράδοση…
Γαρίδες σαγανάκι με φέτα
Κλασικό και χιλιομαγειρεμένο πιάτο, οι γαρίδες σαγανάκι με φέτα μάς βγάζουν ασπροπρόσωπους κάθε φορά που έρχεται η παρέα…
Quesadillas με γαρίδες και μπέικον
Τολμήστε έναν απολαυστικό συνδυασμό γαρίδας και μπέικον σε τραγανές quesadillas που ισορροπούν ανάμεσα σε θαλασσινή φρεσκάδα και καπνιστή…
Αγκινάρες αυγολεμονάτες με αρακά και μπέικον
Κλασικό οικογενειακό φαγητό της άνοιξης, αποκτά το κάτι παραπάνω με το βελούδινο αυγολέμονο και μια ιδέα μπέικον. Υλικά…