Λιχουδιά - Γαλλική τάρτα με σύκα (Tarte aux Figues)
Η τάρτα με σύκα είναι το γλυκό που φέρνει παριζιάνικη φινέτσα στην κουζίνα μας. Τραγανή βάση και ζουμερά…
Αρσενικό Νάξου - Πώς φτιάχνεται ένα από τα καλύτερα ελληνικά τυριά
Τα πάντα για το παλαιωμένο, σκληρό στην υφή και αψύ στη γεύση τυρί που πρόσφατα εντάχθηκε στο μητρώο…
Κοτολέτες α λα μπολονιέζε
Ο Βάλτερ Φανιόνι, ιδιοκτήτης του Al Convento, του πρώτου ιταλικού εστιατορίου στην Αθήνα, μας έδωσε μια παλιά, αυθεντική…
Χταπόδι με σύκα - Μια για πολλούς άγνωστη και σίγουρα απρόσμενη συνταγή
«Όπου υπάρχουν συκιές, λίγο πιο πέρα αρχίζουν τα βότσαλα και μετά η Μεσόγειος και μετά το χταπόδι. Και…
Μαρουλοσαλάτα με σάλτσα αντζούγιας και τραγανές αραβικές πίτες
Η αντζούγια στις σάλτσες για σαλάτες είναι ευρέως γνωστή για την υπέροχη νοστιμάδα που τους χαρίζει! Υλικά 2…
Ριγανάτη τηγανιά-αστραπή με μοσχάρι
Το ιδανικό είναι να μαγειρέψουμε αυτή την τηγανιά σε δύο τηγάνια, ταυτόχρονα. Διότι, αν ρίξουμε όλο το κρέας…
Πίτσα με σαλάμι Λευκάδας, αγκιναράκια από βάζο και ρόκα
Σαλάμι Λευκάδας, αγκιναράκια από βάζο και ρόκα, γεύσεις που δεν έχουμε συνηθίσει σε πίτσα αλλά θα μας ξαφνιάσουν…
Το απόλυτο τοστ με ομελέτα!
Το απόλυτο τοστ με ομελέτα και τη γέμιση της αρεσκείας μας, κάτι ανάμεσα σε αυγοφέτα και σάντουιτς μαζί.…
«Πικρή» βανίλια - Οι ανθρώπινες ιστορίες πίσω από το πολύτιμο μπαχαρικό
Το μικρού μήκους ντοκιμαντέρ «Where the Struggles Bloom» ρίχνει φως στις επισφαλείς συνθήκες παραγωγής της περιζήτητης βανίλιας της…