ενημέρωση 3:28, 13 October, 2026

Χαλβάς σιμιγδαλένιος με πορτοκάλι και αμύγδαλα

Αυτός ο σιμιγδαλένιος χαλβάς είναι πολύ ιδιαίτερος. Φτιάχνεται με πολτό από ολόκληρα βρασμένα πορτοκάλια, ο οποίος βράζει μαζί με νερό και μπαχαρικά και γίνεται σιρόπι.

Υλικά
Μερίδες: για 1 κλασική φόρμα κεϊκ
 250 γρ. (1 + 1/4 κούπας) ζάχαρη
 2 μικρά λεπτόφλουδα πορτοκάλια ολόκληρα, πλυμένα
 1 κουτ. γλυκού χυμός λεμονιού
 1 κουτ. γλυκού τζίντζερ, τριμμένο
 1 κουτ. γλυκού μαχλέπι, τριμμένο
 80 γρ. αμύγδαλα λευκά, χοντροσπασμένα
 200 γρ. (1 κούπα + 2 κουτ. σούπας επιπλέον) σιμιγδάλι χοντρό
 100 ml (1/2 κούπα) ελαιόλαδο
 κανέλα σε σκόνη, για το σερβίρισμα
επι το έργον
  1. Για να ετοιμάσουμε τον σιμιγδαλένιο χαλβά με πορτοκάλι και αμύγδαλα, σε ένα κατσαρολάκι με αρκετό νερό βράζουμε σε μέτρια φωτιά τα πορτοκάλια ολόκληρα, με τη φλούδα, για 20-25 λεπτά.
  2. Τα βγάζουμε και τα αφήνουμε να κρυώσουν ελαφρώς.
  3. Αφαιρούμε τα κοτσάνια και τα κουκούτσια και τα ρίχνουμε με τη φλούδα στον πολυκόφτη.
  4. Προσθέτουμε 400 ml νερό και πολτοποιούμε.
  5. Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε το λάδι, το σιμιγδάλι και τα αμύγδαλα και σοτάρουμε σε πολύ χαμηλή φωτιά για περίπου 30 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς με μια ξύλινη κουτάλα, μέχρι το σιμιγδάλι να αποκτήσει χρυσαφένιο χρώμα.
  6. Παράλληλα, σε μια άλλη κατσαρόλα ζεσταίνουμε τον πολτό πορτοκαλιού με τη ζάχαρη σε μέτρια φωτιά και βράζουμε για 3-4 λεπτά ή μέχρι να σχηματιστεί ένα ελαφρύ σιρόπι.
  7. Αποσύρουμε, προσθέτουμε το λεμόνι, το μαχλέπι και το τζίντζερ και αδειάζουμε αργά αργά στην κατσαρόλα με το σιμιγδάλι, προσέχοντας να μην καούμε (το μείγμα θα κοχλάζει έντονα).
  8. Ανακατεύουμε απαλά για περίπου 15 λεπτά, μέχρι να απορροφηθεί το σιρόπι και να έχουμε ένα σφιχτό μείγμα που να ξεκολλάει από τα τοιχώματα της κατσαρόλας.
  9. Αδειάζουμε τον χαλβά σε μια φόρμα κέικ με τρύπα στη μέση, τον στρώνουμε ομοιόμορφα και τον αφήνουμε για 15-30 λεπτά να κρυώσει καλά.
  10. Ξεφορμάρουμε τον χαλβά, πασπαλίζουμε με κανέλα και σερβίρουμε.

Πηγή: Γαστρονόμος

BMW - Στην παραγωγή το ηλεκτρικό i3

Tα πρώτα οχήματα προπαραγωγής της νέας BMW i3 βγαίνουν από τη γραμμή συναρμολόγησης του εργοστασίου του BMW Group στο Μόναχο.

To εργοστάσιο του BMW Group στο Μόναχο  ξεκινά την κατασκευή των πρώτων δοκιμαστικών οχημάτων προπαραγωγής για τη νέα BMW i3. Το γεγονός αυτό σηματοδοτεί την έναρξη της τελικής φάσης προετοιμασίας για τη μαζική παραγωγή, η οποία θα ξεκινήσει το δεύτερο εξάμηνο του 2026.

«Η κατασκευή οχημάτων προπαραγωγής αποτελεί σημαντικό ορόσημο για το εργοστάσιό μας», δηλώνει ο Peter Weber, Επικεφαλής του εργοστασίου του BMW Group στο Μόναχο. «Για πρώτη φορά, κατασκευάσαμε μια BMW i3 εξ ολοκλήρου στο εργοστάσιό μας, χρησιμοποιώντας προηγμένη τεχνολογία παραγωγής και ψηφιακά διασυνδεδεμένες διαδικασίες. Με τη μαζική παραγωγή να πλησιάζει, οι διαδικασίες logistics και παραγωγής μας λειτουργούν πλέον υπό πραγματικές συνθήκες, σε όλο το φάσμα των τεχνολογιών: στο εκσυγχρονισμένο τμήμα πρεσών, στο νέο τμήμα αμαξωμάτων, στο υπερσύγχρονο βαφείο και στη νέα γραμμή συναρμολόγησης, καθώς και στις καινοτόμες δομές logistics. Τους επόμενους μήνες, θα αξιοποιήσουμε τα όσα μάθαμε από τη φάση προετοιμασίας, προκειμένου να τελειοποιήσουμε περαιτέρω τις διαδικασίες της μαζικής παραγωγής και να διασφαλίσουμε μια ομαλή έναρξη».

  • Κατηγορία AUTO-MOTO
  • 0

«Μου αρέσει να βλέπω ανθρώπους να κόβουν το ποτό»

Μια μικρού μήκους ταινία καταγράφει τη ζωή του 87χρονου Κεν μετά την απεξάρτησή του από το αλκοόλ, καθώς μένει νηφάλιος χάρη σε μικρές καθημερινές τελετουργίες.

Για τον Kεν, το γκαράζ του σπιτιού του στο Μίσιγκαν είναι το καταφύγιό του. Εκεί περνάει τις περισσότερες μέρες του, σε μια ανακλινόμενη καρέκλα, όπου ο χρόνος κυλάει με το δικό του ρυθμό. Μεταξύ περιστασιακών εργασιών και επισκευών –καθαρισμός μπαστουνιών του γκολφ και συντήρηση του περιποιημένου γκαζόν του– παλιά γουέστερν παίζουν σε επανάληψη, ενώ αυτός στρίβει τσιγάρα και επικοινωνεί με την οικογένειά του από ένα παλιό κινητό τηλέφωνο, βρίσκοντας παρηγοριά στην άνεση της ρουτίνας και της οικειότητας. Ο σκηνοθέτης Λουκ Τζέιντεν αποτυπώνει την εμπειρία της ανάρρωσής του και το περιπέτειά του με τον εθισμό, που κράτησε το μεγαλύτερο μέρος της ζωής του, στην ταινία μικρού μήκους «One day at a time». 

Πηγή: Nowness

Θρίαμβος του «Μια μάχη μετά την άλλη» στα BAFTA

Τρεις εβδομάδες πριν τα Οσκαρ, τα βρετανικά βραβεία κινηματογράφου και τηλεόρασης ανέδειξαν το φιλμ του Πολ Τόμας Αντερσον ως το μεγάλο φαβορί, σε μια λαμπερή βραδιά στο Royal Festival Hall του Λονδίνου

Αν τα BAFTA είναι προπομπός των Οσκαρ (θα απονεμηθούν στις 15 Μαρτίου), τότε η βραδιά στο Royal Festival Hall του Λονδίνου έδειξε ένα φαβορί: Το φιλμ «Μια μάχη μετά την άλλη», του αμερικανού σκηνοθέτη Πολ Τόμας Αντερσον, απέσπασε, το βράδυ της Κυριακής (22.02) το βραβείο BAFTA καλύτερης ταινίας. Στα αποκαλούμενα «βρετανικά Οσκαρ», ο Αντερσον, που ήταν δύο φορές υποψήφιος στο παρελθόν, κέρδισε και το βραβείο καλύτερης σκηνοθεσίας, καταγράφοντας την πρώτη νίκη του στην κατηγορία αυτή, απέναντι σε σκηνοθέτες όπως ο Γιώργος Λάνθιμος («Βουγονία»), η Κλόε Ζάο («Hamnet») και ο Ράιαν Κούγκλερ («Sinners»).

Το «Μια μάχη μετά την άλλη», το οποίο αφηγείται την καταδίωξη πρώην επαναστατών από λευκούς ρατσιστές στις ΗΠΑ, τιμήθηκε επίσης με τα βραβεία για το καλύτερο διασκευασμένο σενάριο, το μοντάζ και τη φωτογραφία, καθώς και τον β’ ανδρικό ρόλο.

O Ρόμπερτ Αραμάγιο με δύο βραβεία (EPA/TOLGA AKMEN)

Το βραβείο α’ ανδρικού ρόλου απονεμήθηκε στον βρετανό ηθοποιό Ρόμπερτ Αραμάγιο για την ερμηνεία του στην ταινία «I swear», ένα βιογραφικό δράμα του Κερκ Τζόουνς που βασίζεται στην πραγματική ιστορία ενός Σκωτσέζου ο οποίος πάσχει από σύνδρομο Τουρέτ.

Ο Ρόμπερτ Αραμάγιο, 33 ετών, τιμήθηκε και με το βραβείο του ανερχόμενου αστέρα.

Η ιρλανδή ηθοποιός Τζέσι Μπάκλεϊ με το BAFTA για τον ρόλο της στο «Hamnet» (EPA/TOLGA AKMEN)

Η Τζέσι Μπάκλεϊ κέρδισε, όπως αναμενόταν, το βραβείο καλύτερης γυναικείας ερμηνείας για την ταινία «Hamnet». Για το συγκεκριμένο βραβείο υποψήφια ήταν η Εμα Στόουν, πρωταγωνίστρια του κ. Λάνθιμου.

Τα βραβεία δεύτερου ανδρικού και γυναικείου ρόλου πήγαν στον Σον Πεν («Μια μάχη μετά την άλλη») και τη Γούνμι Μοσάκου («Sinners»).

Η Εμα Στόουν καταφθάνει στην τελετή. Πίσω της διακρίνεται ο Γιώργος Λάνθιμος (EPA/TOLGA AKMEN)

Καλύτερη βρετανική ταινία αναδείχθηκε η «Hamnet», ενώ καλύτερη ξενόγλωσση ταινία (μη αγγλόφωνη), το νορβηγικό φιλμ «Συναισθηματική αξία» του Γιόακιμ Τρίερ, που ήδη έχει κερδίσει κοινό και κριτικούς (τον περασμένο μήνα τιμήθηκε στα Ευρωπαϊκά Βραβεία Κινηματογράφου).

Το βραβείο καλύτερης ταινίας κινουμένων σχεδίων απέσπασε η «Zootopia 2».