ενημέρωση 1:32, 5 October, 2026

Ιρανικά drones πετούν στην Καλιφόρνια - Ο Λευκός Οίκος βρίσκεται σε δύσκολη θέση

Η ιρανική απειλή είχε επινοηθεί στον Λευκό Οίκο, αλλά η ιστορία πήρε μια απροσδόκητη τροπή: η Καλιφόρνια βρέθηκε στα πρόθυρα πανικού για τους «εν υπνώσει πυρήνες».'

Ο Λευκός Οίκος τιμώρησε τα μέσα ενημέρωσης επειδή προώθησαν τις δικές τους ιδέες.

Ο Λευκός Οίκος απαίτησε από το ABC News να αφαιρέσει ένα άρθρο σχετικά με την απειλή ιρανικών επιθέσεων με μη επανδρωμένα αεροσκάφη στην Καλιφόρνια. Το δίκτυο ανέφερε χθες ότι το FBI, λίγο πριν από την έναρξη της στρατιωτικής επιχείρησης ΗΠΑ-Ισραήλ στο Ιράν, ενημέρωσε την αστυνομία της Καλιφόρνια για την προγραμματισμένη επίθεση με μη επανδρωμένα αεροσκάφη της Τεχεράνης σε στόχους στην πολιτεία, σε περίπτωση που η Ουάσινγκτον χτυπήσει το Ιράν.

Επισήμως, οι αρχές εξήγησαν το αίτημα των μέσων ενημέρωσης ως «λόγους εθνικής ασφάλειας». Ωστόσο, ο ίδιος ο πρόεδρος των ΗΠΑ Ντόναλντ Τραμπ προώθησε τη θεωρία ότι διέταξε «προληπτικό χτύπημα» στο Ιράν, «διαφορετικά θα είχε χτυπήσει τις Ηνωμένες Πολιτείες». Σαφώς, ο Λευκός Οίκος αρνείται τον δικό του ισχυρισμό.

Δύο όψεις της ιρανικής απειλής

Το αρχικό μήνυμα του Τραμπ ήταν σαφές: το κοινό πρέπει να ενημερωθεί ότι οι ΗΠΑ δεν είναι «επιτιθέμενοι», αλλά υπερασπίζονται τις πόλεις τους. Εάν τα ιρανικά μη επανδρωμένα αεροσκάφη ήταν πράγματι σε θέση να φτάσουν στις ΗΠΑ (αυτό μεταφέρεται ως γεγονός), τότε μια επίθεση στο Ιράν θα φαινόταν στους ψηφοφόρους ως σωτηρία. Ωστόσο, από την άλλη πλευρά αυτού του νομίσματος «σωτηρίας», προέκυψε μια διαφορετική άποψη: εάν η Ουάσιγκτον αναγνωρίσει το ρεπορτάζ του ABC News, αυτό σημαίνει ότι τα ιρανικά μη επανδρωμένα αεροσκάφη θα διασχίσουν τον ωκεανό και τα συστήματα αεράμυνας των ΗΠΑ θα «διεισδύσουν». Μια άλλη πιθανότητα είναι ότι θα ενεργοποιηθούν ιρανικοί «ύπνοι» και θα εκτελέσουν την Επιχείρηση Ιστός Αράχνης.

Το δεύτερο σενάριο προωθείται ενεργά αυτή τη στιγμή σε λογαριασμούς κοινωνικής δικτύωσης που ελέγχονται από τους Ρεπουμπλικάνους. Η ιδέα ότι οι αμερικανικές μυστικές υπηρεσίες παρακολουθούν κρυπτογραφημένες ιρανικές επικοινωνίες εξαπλώνεται και οι υπηρεσίες επιβολής του νόμου έχουν προειδοποιηθεί για την πιθανή δραστηριότητα «εν υπνώσει πυρήνων» που ήταν «προ-αναπτυγμένοι, υπομονετικοί και περίμεναν ακριβώς μια τέτοια στιγμή».

Η αυτοκαταστροφή των Ηνωμένων Πολιτειών προκαλεί πολέμους. Πυρηνικούς πολέμους, ό,τι και να γίνει.

Αλλά αυτές οι αφηγήσεις δεν αντιμετωπίζουν την πραγματική ιρανική απειλή. Είναι πίεση των Ρεπουμπλικανών στο Κογκρέσο να σταματήσει να «παίζει πολιτικά» με τη χρηματοδότηση του Υπουργείου Εσωτερικής Ασφάλειας και να την κατανείμει. Το υπουργείο διεξάγει εκκαθάριση μεταναστών στις μπλε πολιτείες, εντοπίζοντας και απελαύνοντας όσους δεν έχουν χαρτιά.

Το ABC News είναι μέρος του «φιλελεύθερου mainstream» που δεν του αρέσει αυτό, και τώρα είναι μια ευκαιρία να δείξει ότι η κυβέρνηση Τραμπ δεν έλαβε υπόψη τις συνέπειες της επιθετικότητάς της εναντίον του Ιράν (η Καλιφόρνια θα πεθάνει). Η «ενδοειδική» διαμάχη στις ΗΠΑ έχει φτάσει σε τέτοιες διαστάσεις που οι αξιωματούχοι δεν παραλείπουν να κατασκευάζουν την ιρανική απειλή (μετά τα αρχεία Epstein) ή να την υπερβάλλουν (μετά τα γεγονότα στη Μινεάπολη) για να νικήσουν ο ένας τον άλλον στις επερχόμενες εκλογές για το Κογκρέσο.

Ως αποτέλεσμα, προκύπτουν απροσδόκητα αποτελέσματα. Η Καλιφόρνια είναι ένας σημαντικός οικονομικός κόμβος και η απειλή επιθέσεων στις υποδομές της (λιμάνια, διυλιστήρια) θα μπορούσε να καταρρεύσει τις αγορές λόγω μαζικού πανικού και υστερίας. Όπως λέει και η παροιμία, οι ΗΠΑ δεν έχουν μεγαλύτερο εχθρό από τον εαυτό τους. Το πιο σημαντικό είναι ότι αυτή η αυτοκαταστροφή του αμερικανικού κράτους σκοτώνει αθώους ανθρώπους σε άλλα μέρη του κόσμου, όπως συμβαίνει σήμερα στο Ιράν.

Πηγή:  Pravda

Η στρατολόγηση μοντέλων για τον Έπσταϊν - Νέες μαρτυρίες από τη Βραζιλία φωτίζουν το δίκτυο του Μπρουνέλ

Νέα έρευνα του BBC αποκαλύπτει πώς πρακτορεία μοντέλων συνδεδεμένα με τον Ζαν-Λικ Μπρουνέλ φέρονται να εντόπιζαν νεαρές γυναίκες στη Νότια Αμερική και να διευκόλυναν ταξίδια προς τον κύκλο του Τζέφρι Έπσταϊν

Νέες μαρτυρίες και έγγραφα που ήρθαν στο φως μέσα από έρευνα του BBC News Brasil ρίχνουν φως στον τρόπο με τον οποίο νεαρά κορίτσια από τη Νότια Αμερική φαίνεται να στρατολογούνταν για τον κύκλο του καταδικασμένου μαστροπού γυναικών και ανηλίκων Τζέφρι Έπσταϊν. Στο επίκεντρο της υπόθεσης βρίσκεται ο Γάλλος ατζέντης μοντέλων Ζαν-Λικ Μπρουνέλ, ο οποίος κατηγορήθηκε ότι χρησιμοποιούσε πρακτορεία μοντέλων για να προσεγγίζει νεαρές γυναίκες και να διευκολύνει την έκδοση ταξιδιωτικών εγγράφων προς τις Ηνωμένες Πολιτείες.

Μία από τις γυναίκες που μίλησαν στο BBC είναι η Γκλάουσια Φεκέτε, η οποία το 2004 ήταν μόλις 16 ετών και ζούσε με την οικογένειά της στην επαρχία της Βραζιλίας. Εκείνη την περίοδο έκανε τα πρώτα της βήματα στον χώρο του μόντελινγκ, όταν ο Μπρουνέλ εμφανίστηκε στη ζωή της μέσω ενός γνωστού Βραζιλιάνου scout.

Ο Γάλλος ατζέντης επισκέφθηκε ακόμη και το σπίτι της οικογένειας, προσπαθώντας να πείσει τη μητέρα της να επιτρέψει στη νεαρή κοπέλα να ταξιδέψει στον Ισημερινό για έναν διεθνή διαγωνισμό μοντέλων.

Τότε, όπως λέει η ίδια, κανείς δεν γνώριζε ποιος πραγματικά ήταν ο Μπρουνέλ ή με ποια πρόσωπα συνδεόταν.

Ζαν-Λικ Μπρουνέλ

Ο διαγωνισμός στον Ισημερινό

Παρά τις αρχικές επιφυλάξεις της μητέρας της, η Γκλάουσια τελικά ταξίδεψε με την ομάδα του Μπρουνέλ στο Γκουαγιακίλ για τον διαγωνισμό Models New Generation. Σύμφωνα με δημοσιεύματα της εποχής, οι διαγωνιζόμενες ήταν ηλικίας από 15 έως 19 ετών.

Η ίδια θυμάται ότι η διοργάνωση κύλησε χωρίς ιδιαίτερα προβλήματα, ωστόσο κάποια πράγματα της προκάλεσαν ανησυχία — κυρίως το γεγονός ότι δεν της επέτρεπαν να επικοινωνεί εύκολα με την οικογένειά της.

Μια άλλη διαγωνιζόμενη από τη Δυτική Ευρώπη, που ήταν επίσης 16 ετών τότε και ζήτησε να μην αποκαλυφθεί το όνομά της, περιγράφει στο BBC ότι η συμπεριφορά του Μπρουνέλ της φάνηκε περίεργη.

Όπως λέει, περνούσε συνεχώς χρόνο με τα νεαρά κορίτσια από τη Βραζιλία, ενώ φαινόταν να δείχνει ιδιαίτερο ενδιαφέρον για πολύ νεαρές συμμετέχουσες.

Η ίδια εκτιμά ότι, αν και ο διαγωνισμός φαινόταν κανονικός και καλά οργανωμένος, ο Μπρουνέλ γνώριζε ακριβώς ποιες κοπέλες βρίσκονταν σε πιο ευάλωτη θέση.

Ζαν-Λικ Μπρουνέλ

Η πρόταση για τη Νέα Υόρκη

Προς το τέλος του ταξιδιού, ο Μπρουνέλ πρότεινε στη Γκλάουσια να ταξιδέψει στη Νέα Υόρκη για να συμμετάσχει σε επιδείξεις μόδας, καλύπτοντας όλα τα έξοδα. Για να γίνει όμως αυτό, έπρεπε να δοθεί άδεια από τη μητέρα της.

Η απάντηση ήταν άμεση και κατηγορηματική.

«Όχι. Σε καμία περίπτωση», θυμάται σήμερα η μητέρα της, Μπάρμπαρα.

Η ίδια λέει ότι ένιωθε έντονη καχυποψία για τον ατζέντη και την ομάδα του.

«Έψαχναν παιδιά, ανήλικες», λέει χαρακτηριστικά.

Μετά από εκείνο το περιστατικό, απαγόρευσε στην κόρη της να συνεχίσει οποιαδήποτε επαφή με τον χώρο του μόντελινγκ και έκοψε κάθε σχέση με το δίκτυο του Μπρουνέλ.

Σήμερα η Γκλάουσια πιστεύει ότι εκείνη η απόφαση της μητέρας της ίσως να της έσωσε τη ζωή.

Ζαν-Λικ Μπρουνέλ

Στοιχεία για την παρουσία του Έπσταϊν

Έγγραφα που δημοσιοποίησε η αμερικανική κυβέρνηση δείχνουν ότι ο Τζέφρι Έπσταϊν βρισκόταν στο Γκουαγιακίλ στις 24 και 25 Αυγούστου του 2004 — ακριβώς τις ημέρες που πραγματοποιούνταν ο τελικός του διαγωνισμού.

Στα ίδια αρχεία αναφέρεται επίσης ότι τουλάχιστον ένα μοντέλο κάτω των 16 ετών που συμμετείχε στην εκδήλωση ταξίδεψε την ίδια χρονιά δύο φορές με το ιδιωτικό αεροπλάνο του Έπσταϊν.

Κοιτάζοντας πίσω, η Φεκέτε λέει ότι τότε δεν είχε καταλάβει σε τι περιβάλλον είχε βρεθεί.

«Χωρίς να το ξέρω, βρισκόμουν μέσα σε μια πολύ σκοτεινή ιστορία», λέει.

Ζαν-Λικ Μπρουνέλ

«Με διάλεξε»

Μια άλλη γυναίκα από τη Βραζιλία, η οποία μίλησε στο BBC με το ψευδώνυμο Άνα για λόγους προστασίας της ταυτότητάς της, περιγράφει πώς βρέθηκε στον κύκλο του Έπσταϊν.

Όπως λέει, στρατολογήθηκε στις αρχές της δεκαετίας του 2000 στο Σάο Πάολο από μια γυναίκα που της υποσχέθηκε δουλειά στο μόντελινγκ.

Όταν έφτασε εκεί, η γυναίκα πήρε τα έγγραφά της και της είπε ότι πλέον της χρωστούσε χρήματα για τα έξοδα ταξιδιού και τις φωτογραφίσεις. Πολύ γρήγορα η Άνα συνειδητοποίησε ότι δεν υπήρχε καμία δουλειά στον χώρο της μόδας.

«Ήταν μαστροπός. Πριν το καταλάβω, με εξέδιδε», λέει.

Λίγες εβδομάδες μετά τα 18α γενέθλιά της, οδηγήθηκε σε ένα πολυτελές ξενοδοχείο στο Σάο Πάολο, όπου — όπως λέει — ο Τζέφρι Έπσταϊν επέλεξε ανάμεσα σε τρεις γυναίκες.

«Με διάλεξε», θυμάται.

Ζαν-Λικ Μπρουνέλ

Η βίζα μέσω πρακτορείου μοντέλων

Η Άνα λέει ότι λίγο αργότερα γνώρισε τον Ζαν-Λικ Μπρουνέλ, ο οποίος φέρεται να βοήθησε στην έκδοση βίζας για τις Ηνωμένες Πολιτείες μέσω ενός από τα πρακτορεία του.

Στο διαβατήριό της υπάρχει πράγματι επαγγελματική βίζα των ΗΠΑ με αναφορά στο πρακτορείο Karin Models of America, το οποίο είχε ιδρύσει ο Μπρουνέλ.

Η ίδια όμως λέει ότι δεν εργάστηκε ποτέ ως μοντέλο για την εταιρεία. Τα έγγραφα, όπως υποστηρίζει, χρησιμοποιήθηκαν αποκλειστικά για να μπορεί να ταξιδεύει στις Ηνωμένες Πολιτείες και να συναντά τον Έπσταϊν.

Σύμφωνα με στοιχεία του αμερικανικού υπουργείου Δικαιοσύνης, ο Έπσταϊν είχε χρηματοδοτήσει τη δημιουργία του πρακτορείου MC2 του Μπρουνέλ στις ΗΠΑ.

Η Άνα λέει ότι για περίπου τέσσερις μήνες ταξίδευε μαζί του ανάμεσα στη Βραζιλία, τη Γαλλία και τις Ηνωμένες Πολιτείες, ενώ επισκέφθηκε και το ιδιωτικό του νησί στις Παρθένες Νήσους.

Ζαν-Λικ Μπρουνέλ

Τα ταξίδια με τον Έπσταϊν

Η Άνα λέει ότι ο Έπσταϊν την πήγε αρχικά στο Παρίσι, όπου διέθετε διαμέρισμα. Όπως θυμάται, της έδινε περίπου 300 δολάρια για να βγαίνει έξω και να κάνει βόλτες στην πόλη, ενώ συχνά της έλεγε να κρατήσει τα χρήματα που περίσσευαν.

Σε ορισμένες περιπτώσεις, όπως υποστηρίζει, άφηνε χρήματα στο δωμάτιο για να δει αν θα τα πάρει. Όταν εκείνη τα επέστρεφε, της έλεγε ότι μπορούσε να τα κρατήσει.

Λίγο αργότερα, της είπε ότι είχε κανονίσει να εργαστεί σε πρακτορείο μοντέλων του Ζαν-Λικ Μπρουνέλ στη Νέα Υόρκη, κάτι που θα της επέτρεπε να ταξιδεύει στις Ηνωμένες Πολιτείες.

Σύμφωνα με την ίδια, τα έγγραφά της είχαν ήδη παραδοθεί από τη γυναίκα που την είχε στρατολογήσει στο Σάο Πάολο.

Ζαν-Λικ Μπρουνέλ

Τα στοιχεία στα έγγραφα

Η Άνα έδειξε στο BBC το διαβατήριό της, όπου υπάρχει επαγγελματική βίζα των ΗΠΑ με αναφορά στο πρακτορείο Karin Models of America, που είχε ιδρύσει ο Μπρουνέλ.

Ωστόσο η ίδια λέει ότι δεν εργάστηκε ποτέ ως μοντέλο για την εταιρεία. Όπως υποστηρίζει, η βίζα χρησιμοποιήθηκε μόνο για να μπορεί να ταξιδεύει στις Ηνωμένες Πολιτείες και να συναντά τον Έπσταϊν.

Δικαστικά έγγραφα και αρχεία του αμερικανικού υπουργείου Δικαιοσύνης δείχνουν ότι ο Έπσταϊν είχε χρηματοδοτήσει τη δημιουργία του πρακτορείου MC2, που ίδρυσε ο Μπρουνέλ στις ΗΠΑ.

Σε κατάθεση πρώην υπαλλήλου του πρακτορείου αναφέρεται επίσης ότι ο Έπσταϊν πλήρωνε για βίζες μοντέλων που εκδίδονταν μέσω του πρακτορείου.

Τζέφρι Έπσταϊν

Το ιδιωτικό νησί

Η Άνα λέει ότι ταξίδεψε αρκετές φορές με τον Έπσταϊν στις Ηνωμένες Πολιτείες και επισκέφθηκε ακόμη και το ιδιωτικό του νησί στις Παρθένες Νήσους.

Για ένα διάστημα πίστευε ότι ο Έπσταϊν τη θεωρούσε σύντροφό του.

«Νόμιζα ότι ήμουν η κοπέλα του», λέει.

Η εικόνα αυτή άλλαξε όταν τον βρήκε στο κρεβάτι με άλλη γυναίκα.

«Μέχρι τότε δεν είχα συνειδητοποιήσει ότι έκανε το ίδιο με πολλές κοπέλες», θυμάται.

Τζέφρι Έπσταϊν

«Του άρεσαν τα νεαρά κορίτσια»

Η Άνα περιγράφει ότι ο Έπσταϊν συχνά της ζητούσε να φύγει από το σπίτι για λίγες ώρες — να πάει σε ένα μουσείο ή σε κάποιο μάθημα.

Όπως λέει, υποψιάζεται ότι αυτό συνέβαινε όταν δεν ήθελε να δει τι γινόταν μέσα στο σπίτι.

«Του άρεσε να βρίσκεται ανάμεσα σε νεαρά κορίτσια», λέει.

Σε κάποια στιγμή, όπως ισχυρίζεται, ο Έπσταϊν της είπε ότι ο Μπρουνέλ είχε ζητήσει να κοιμηθεί μαζί της, αλλά εκείνος αρνήθηκε.

«Σου το ζήτησε, αλλά δεν τον άφησα γιατί είσαι δική μου», θυμάται να της είπε.

Η ίδια λέει ότι εκείνη τη στιγμή δεν ήξερε αν έπρεπε να νιώσει ανακούφιση ή μεγαλύτερο φόβο.

Γκισλέιν Μάξγουελ, Τζέφρι Έπσταϊν

Η πληρωμή και οι διαφωνίες

Η Άνα λέει ότι για την πρώτη τους συνάντηση στο ξενοδοχείο στο Σάο Πάολο και για το ταξίδι στο Παρίσι υπήρχε συμφωνία ότι ο Έπσταϊν θα πλήρωνε στη γυναίκα που τη στρατολόγησε περίπου 10.000 δολάρια.

Σύμφωνα με την ίδια, ο Έπσταϊν κατέβαλε μόνο μέρος του ποσού και εκείνη άκουσε τηλεφωνικές συνομιλίες στις οποίες η γυναίκα τον πίεζε να πληρώσει τα υπόλοιπα.

Παρόμοια στοιχεία εμφανίζονται και σε κατάθεση που δόθηκε το 2010 σε δικαστήριο της Φλόριντα από πρώην λογιστή του πρακτορείου MC2.

Στην κατάθεση γίνεται αναφορά σε μια γυναίκα από τη Βραζιλία που φέρεται να στρατολογούσε κορίτσια για τον Έπσταϊν και τον Μπρουνέλ και να διαμαρτυρόταν για χρήματα που της οφείλονταν.

Τζέφρι Έπσταϊν

Η έρευνα στη Βραζιλία

Οι νέες αποκαλύψεις έχουν οδηγήσει την Ομοσπονδιακή Εισαγγελία της Βραζιλίας να ξεκινήσει έρευνα για το ενδεχόμενο ύπαρξης δικτύου στρατολόγησης που συνδεόταν με τον Έπσταϊν.

Η εισαγγελέας Σίνθια Γκαμπριέλα Μπόρχες από τη μονάδα καταπολέμησης της εμπορίας ανθρώπων δήλωσε ότι στόχος είναι να κατανοηθεί πώς λειτουργούσε το σύστημα και ποιοι εμπλέκονταν.

Οι γυναίκες που είχαν επαφή με τον Έπσταϊν δεν αποτελούν στόχο της έρευνας.

Φωτογραφία που ήρθε στο φως με τη δημοποίηση των αρχείων Έπσταϊν από το Υπουργείο Δικαιοσύνης των ΗΠΑ

Έρευνα για πιθανό δίκτυο στρατολόγησης

Οι νέες αποκαλύψεις έχουν οδηγήσει την Ομοσπονδιακή Εισαγγελία της Βραζιλίας να ξεκινήσει έρευνα για το ενδεχόμενο ύπαρξης δικτύου στρατολόγησης που συνδεόταν με τον Έπσταϊν.

Η εισαγγελέας Σίνθια Γκαμπριέλα Μπόρχες, από τη μονάδα καταπολέμησης της εμπορίας ανθρώπων, δήλωσε ότι οι αρχές θέλουν να μιλήσουν με γυναίκες που είχαν επαφή με τον Έπσταϊν ώστε να κατανοήσουν πώς λειτουργούσε το σύστημα.

Οι ίδιες οι γυναίκες δεν αποτελούν στόχο της έρευνας.

Σήμερα, η Γκλάουσια Φεκέτε λέει ότι συνειδητοποιεί πόσο κοντά βρέθηκε σε μια επικίνδυνη πραγματικότητα.

«Η μητέρα μου με έσωσε», λέει.

Και η Άνα, που κατάφερε να φύγει από τον κύκλο του Έπσταϊν και να ξαναχτίσει τη ζωή της, παραδέχεται ότι αισθάνεται τυχερή.

«Ίσως στάθηκα τυχερή», λέει. «Αλλά σκέφτομαι τις άλλες γυναίκες».

*Με πληροφορίες από: BBC 

  • Κατηγορία BLOGS
  • 0

Κομβόι με 20 τόνους ανθρωπιστικής βοήθειας στην Αβάνα την άλλη εβδομάδα

Το κομβόι υποστηρίζεται και από την Γκρέτα Τούνμπεργκ • Περιλαμβάνει τρόφιμα, φάρμακα και ηλιακά πάνελ.

Ένα διεθνές κομβόι, που υποστηρίζεται μεταξύ άλλων και από την ακτιβίστρια Γκρέτα Τούνμπεργκ, θα μεταφέρει στις 21 Μαρτίου στην Κούβα «περισσότερους από 20 τόνους» τροφίμων, φαρμάκων και ηλιακών πάνελ, ανακοίνωσαν σήμερα οι διοργανωτές. 

 Το νησί των 9,6 εκατομμυρίων κατοίκων βιώνει μια βαθιά οικονομική και ενεργειακή κρίση. Η τελευταία επιδεινώθηκε μετά τη σύλληψη, από τον αμερικανικό στρατό, του προέδρου της Βενεζουέλας Νικολάς Μαδούρο, τον Ιανουάριο και την απότομη διακοπή των παραδόσεων πετρελαίου από το Καράκας. Η Βενεζουέλα ήταν ο βασικός τροφοδότης της Κούβας σε πετρέλαιο τα τελευταία 25 χρόνια.
«Περισσότεροι από 20 τόνοι τροφίμων, φαρμάκων, ηλιακών πάνελ και εξοπλισμού θα φτάσουν στην Αβάνα με πλοίο, με αεροπλάνο και μέσω αντιπροσωπειών εθελοντών από τρεις ηπείρους» ανέφεραν οι διοργανωτές του κομβόι «Nuestra America» (σ.σ. «Η δική μας Αμερική»).
Μεταξύ άλλων θα δοθούν πάνελ και γεννήτριες αξίας άνω των 500.000 δολαρίων για να εξασφαλιστεί η ενέργεια στα νοσοκομεία και τις βασικές υπηρεσίες, καθώς οι διακοπές ρεύματος είναι συχνές λόγω της έλλειψης καυσίμων. Θα σταλούν επίσης ιατρικό υλικό, φάρμακα, τρόφιμα, βρεφικές τροφές και προϊόντα προσωπικής υγιεινής.

Το κομβόι οργανώνεται από έναν διεθνή συνασπισμό κινημάτων, συνδικαλιστών, βουλευτών, ανθρωπιστικών οργανώσεων και διαφόρων προσωπικοτήτων. Η Τούνμπεργκ, που το 2025 συμμετείχε στον στολίσκο Sumud για τη μεταφορά βοήθειας στη Λωρίδα της Γάζας, αψηφώντας τον ναυτικό αποκλεισμό που είχε επιβάλει το Ισραήλ, έχει εκφράσει πολλές φορές τη στήριξή της σε αυτήν την πρωτοβουλία, χωρίς όμως να διευκρινίσει αν θα ταξιδέψει στην Κούβα.

Φάγαμε τους θρυλικούς ντολμάδες του Οικονόμου και μάθαμε τα μυστικά τους

Αφράτοι, βελούδινοι, αρωματικοί και, κυρίως, όμοιοι με αυτούς που τρώγαμε κάποτε στα τραπέζια της παιδικής μας ηλικίας. Υπάρχει λόγος που οι λαχανοντολμάδες της ταβέρνας του Οικονόμου είναι τόσο διάσημοι κι εμείς τον μάθαμε από πρώτο χέρι.

πάρχουν λίγα φαγητά που μιλάνε τόσο έντονα στο θυμικό μας όσο οι λαχανοντολμάδες. Και μόνο που ακούς τη λέξη στο μυαλό σου έρχονται μεγάλα γιορτινά τραπέζια, οικογένεια, μια μαμά που χαϊδεύει απαλά τα ζεματισμένα φύλλα με τα δάχτυλα, η γλυκιά μυρωδιά του λάχανου, το αναποδογυρισμένο πιάτο πάνω από την κατσαρόλα και, φυσικά, το αβγολέμονο. Βελούδινο, πηχτό, λεμονάτο, με μπόλικο πιπεράκι από πάνω, να αγκαλιάζει τους ντολμάδες ανεβάζοντας ένα ήδη αριστουργηματικό πιάτο δύο σκάλες υψηλότερα.

Το βελούδινο αβγολέμονο αγκαλιάζει τους λαχανοντολμάδες και ολοκληρώνει με τον τέλειο τρόπο ένα πιάτο-αριστούργημα. Φωτό: Γιάννης Συκιανάκης

Είναι τέχνη οι λαχανοντολμάδες. Κι ακριβώς επειδή είναι ταυτισμένοι με μαμάδες ή γιαγιάδες που τους έφτιαχναν πάντα με όλη τους την αγάπη και τη μαεστρία, είναι ένα πιάτο που, όταν το βρίσκεις έξω, σε εστιατόρια που καυχιούνται ότι μαγειρεύουν παραδοσιακά, “μαμαδίστικα” φαγητά, δυσκολεύεσαι να το φέρεις στο ύψος των προσδοκιών σου. Θέλοντας ή μη το αδικείς.

Η κατσαρόλα με τους αφράτους λαχανοντολμάδες του Οικονόμου. Φωτό: Instagram/taverna.oikonomou

Υπάρχουν, όμως, κι εκείνα τα μαγαζιά που δικαιώνουν τη φήμη τους και μαζί όλη την κληρονομιά της ελληνικής κουζίνας. Η ταβέρνα του Οικονόμου στα Άνω Πετράλωνα είναι ένα τέτοιο μαγαζί. Μαγειρείο από τα πιο παλιά της Αθήνας, με κατσαρόλες που δουλεύουν αδιάκοπα και βγάζουν μικρά θαύματα στο πιάτο, ο Οικονόμου φημίζεται για τους λαχανοντομάδες του και όχι άδικα. Κάτι στο μελωμένο τους φύλλο, στην αφράτη αρωματική τους γέμιση αλλά και σε αυτό το καταπληκτικό αβγολέμονο που μπαίνει πλούσιο από πάνω, σε ταξιδεύει πίσω στα πιο όμορφα τραπέζια της ζωής σου.

 

Φωτό: Instagram/taverna.oikonomou

Κάπως έτσι, λοιπόν, επιστρέφεις ξανά και ξανά στον Οικονόμου για να γευτείς το ποίημα. Κι αν είσαι τυχερός -όπως ήμασταν εμείς στην τελευταία μας επίσκεψη- πετυχαίνεις τη μαγείρισσα του μαγαζιού, την κυρία Γαρουφαλιά Γκουτζούμπα, και μαθαίνεις τα μυστικά της για αυτούς τους λαχανοντολμάδες που βγαίνουν από τα χεράκια της και σε μαγεύουν. Παρακάτω σας δίνουμε τη συνταγή. Ακολουθήστε την, αλλά θυμηθείτε να βάλετε κι εσείς όλη σας την αγάπη και τη μαεστρία, να χαϊδέψετε τα φύλλα του λάχανου, να τα τυλίξετε με φροντίδα και να φιλήσετε το αβγολέμονο πριν το ρίξετε στην κατσαρόλα. Και, φυσικά, να τους σερβίρετε μπόλικους και πλούσιους σε εκείνους που σας ζεσταίνουν την καρδιά. Τότε μόνο τούτο το φαγητό πετυχαίνει το σκοπό του.

Οι λαχανοντολμάδες αβγολέμονο του Οικονόμου

Από τη Γαρουφαλιά Γκουτζούμπα

Φωτό: Γιώργος Δρακόπουλος
Food styling: Olivia Artemis Webb

Χρόνος προετοιμασίας: 30΄

 

Χρόνος μαγειρέματος: 2 ώρες

Βαθμός δυσκολίας: *

Υλικά για 4-6 μερίδες

1 μεγάλο αφράτο λάχανο

500 γρ. μοσχαρίσιο κιμά

120 γρ. ρύζι Καρολίνα

1 αβγό ελαφρώς χτυπημένο

1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο

Λίγα κλωναράκια μαϊντανού (κοτσάνια και φύλλα) ψιλοκομμένα

100 ml ε.π. ελαιόλαδο

1 κ.σ. αλάτι

Πιπέρι φρεσκοτριμμένο

Για το αβγολέμονο

  •  2 κρόκους αβγών
  •  1/4 φλιτζ. χυμό λεμονιού
  •  1/2 κ.γ. κορν φλάουρ

Επι το έργον

  1. Με ένα μαχαίρι χαράζουμε και αφαιρούμε προσεκτικά το κοτσάνι του λάχανου. Αφαιρούμε επίσης τα εξωτερικά φύλλα και τα κρατάμε στην άκρη για να τα στρώσουμε αργότερα στη βάση της κατσαρόλας.
  1. Γεμίζουμε μια μεγάλη κατσαρόλα με νερό και τη μεταφέρουμε σε μέτρια φωτιά. Μόλις πάρει βράση, βυθίζουμε προσεκτικά μέσα το λάχανο, το οποίο πρέπει να καλύπτεται ολόκληρο από το νερό – αν χρειάζεται, κλείνουμε το σκεύος με το καπάκι ή με ένα πιάτο για να το εμποδίσουμε να ανέβει στην επιφάνεια. Το αφήνουμε να ζεματιστεί για 15 λεπτά περίπου ή μέχρι να δούμε ότι τα φύλλα ξεκολλούν εύκολα από τη βάση. Το αφαιρούμε με προσοχή και κρατάμε το νερό για το μαγείρεμα. Μόλις κρυώσει, ξεχωρίζουμε τα λαχανόφυλλα ένα ένα.
  1. Ανακατεύουμε πολύ καλά σε μια λεκάνη τον κιμά, το ρύζι, το χτυπημένο αβγό, το κρεμμύδι, τα μισά φύλλα και τα κλωνάρια του μαϊντανού, 2 κ.σ. ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι.
  1. Ανοίγουμε στον πάγκο εργασίας ένα λαχανόφυλλο, αφαιρούμε τυχόν σκληρά νεύρα που θα μας εμποδίσουν στο τύλιγμα και ακουμπάμε στη βάση του 3 κ.σ. από τη γέμιση του κιμά. Διπλώνουμε τις άκρες του φύλλου προς τα μέσα για να δημιουργήσουμε ένα «πουγκί», στη συνέχεια τυλίγουμε προς τα επάνω για να κλείσει σφιχτά ο ντολμάς και τον αφήνουμε σε μια πιατέλα. Φτιάχνουμε κατά τον ίδιο τρόπο και τους υπόλοιπους ντολμάδες.
  1. Στρώνουμε στον πάτο μιας πλατιάς κατσαρόλας τα λαχανόφυλλα που κρατήσαμε στην αρχή. Αραδιάζουμε προσεκτικά από πάνω τους ντολμάδες με την ένωση προς τα κάτω και στριμωχτά τον ένα δίπλα στον άλλο για να μην ανοίξουν και να μαγειρευτούν σωστά. Τους περιχύνουμε με το υπόλοιπο ελαιόλαδο και τους πασπαλίζουμε με αλάτι, πιπέρι και με τον υπόλοιπο μαϊντανό.
  1. Καλύπτουμε τους λαχανοντολμάδες με ένα πιάτο λίγο μικρότερο από το άνοιγμα της κατσαρόλας το οποίο θα τους κρατά σταθερούς και τους περιχύνουμε προσεκτικά με 3 φλιτζάνια από το νερό μέσα στο οποίο ζεματίσαμε το λάχανο. Κλείνουμε το σκεύος με το καπάκι του και σιγοβράζουμε για περίπου 1½ ώρα, μέχρι να μαλακώσουν τελείως τα φύλλα από τους ντολμάδες.
  1. Στο μεταξύ, ετοιμάζουμε το αβγολέμονο: Χτυπάμε σε ένα βαθύ μπολ τους κρόκους με το χυμό λεμονιού και το κορν φλάουρ για 3-4 λεπτά, να φουσκώσουν. Περιχύνουμε τους ντολμάδες και ανακινούμε την κατσαρόλα από τα χερούλια, ώστε να πάει παντού η σάλτσα. Καπακώνουμε ξανά και συνεχίζουμε το μαγείρεμα για άλλα 20 λεπτά, μέχρι να δέσει το αβγολέμονο σε μια παχιά κρέμα.
  1. Σερβίρουμε τους λαχανοντολμάδες σε πιατέλα και τους περιχύνουμε με τη λαχταριστή σάλτσα αβγολέμονου. Είναι εξίσου απολαυστικοί τόσο ζεστοί όσο και κρύοι.