Γιορτινό μοσχάρι νουά
Μια κλασική Αθηναϊκή συνταγή από το Εστιατόριο Φιλίππου στο Κολωνάκι που κρατά την παράδοση. Υλικά 1½ κιλό νουά…
Galette des Rois, η γαλλική βασιλόπιτα
Ο σεφ της Γαλλικής Πρεσβείας Jean-Marie Hoffmann μας μαθαίνει να φτιάχνουμε galette des rois και να γινόμαστε για…
Βασιλού η πίτα, η γλυκιά
Οι απόγονοι των προσφύγων από τα Φάρασα της Καππαδοκίας, που τους συναντήσαμε στα χωριά έξω από την Κοζάνη,…
Παστίτσιο με συκωτάκια και κιμά κοτόπουλου, σκεπαστό με ζύμη κουρού
Εντυπωσιακό παστίτσιο με κοτόπουλο και ζύμη κουρού, με ιταλική καταγωγή, ιδανικό για τον λαμπερό μπουφέ του ρεβεγιόν. Υλικά…
Burnt cheesecake – το Καμένο και καλύτερο cheesecake των Βάσκων (βίντεο)
Δοκιμάστε την τέλεια συνταγή για burnt cheesecake ή καμένο τσίζκεϊκ των Βάσκων! Βγαίνει κρεμώδες και βελούδινο, με νύξεις…
Χριστουγεννιάτικος κορμός με εύκολη μους σοκολάτας και γλυκό κάστανο
Ένα γλυκό που θα εντυπωσιάσει μικρούς και μεγάλους. Υλικά Για το παντεσπάνι 5 μέτρια αβγά 175 γρ. ζάχαρη…
Λαχανοντολμάδες με σταφίδες
Ένα παραδοσιακό γιορτινό πιάτο που αγαπούν όλοι. Υλικά 1 μέτριο αφράτο λάχανο 1 μεγάλη ντομάτα τριμμένη 1 καρότο…
Ψαρονέφρι με κόκκινο γλυκό κρασί (βίντεο)
Το χοιρινό φιλέτο λέγεται και ψαρονέφρι και μαγειρεύεται εύκολα και γρήγορα. Η γλυκιά Μαυροδάφνη, ή κάθε άλλο Ελληνικό…
Linguine με μανιτάρια, σύγκλινο & παρμεζάνα
Μια συνταγή που θα σας ταξιδέψει και λίγο στη Ρώμη. Οι μέρες με άρωμα Ιταλίας συνεχίζονται στο «Βuongiorno»,…