Ρολά κανέλας με παπαρουνόσπορο και πορτοκάλι
Μια λαχταριστή ιδέα για brunch στο σπίτι. Υλικά Για τη ζύμη 380 γρ. αλεύρι δυνατό (για τσουρέκι) 5…
Κυριακάτικο τραπέζι - Ψητό κοτόπουλο σε μαροκινή μαρινάδα με αρωματικό κουσκούς και καρύδια
Ψήνονται στο σχαροτήγανο (ή στη σχάρα) για να απελευθερώσουν όλα τα υπέροχα αρώματά τους και σερβίρονται με ένα…
Οι κρεατόπιτες του βασιλιά, υπόσχεση στιγμιαίας ή μακρόσυρτης ευτυχίας
Κάποτε οι πίτες που έκρυβαν το τυχερό νόμισμα στα έγκατά τους και μοιράζονταν ως ευλογία στο πρωτοχρονιάτικο τραπέζι…
Παραδοσιακές δίπλες
Η γλυκιά απόλαυση που αντέχει στο πέρασμα του χρόνου. Υλικά Για το ζυμάρι 700-800 γρ. αλεύρι 5 αβγά…
Αβγόφετες φούρνου με βασιλόπιτα τσουρέκι
Μια λαχταριστή συνταγή με σαμιώτικο κρασί και σιρόπι μελιού. Υλικά Για τις αβγόφετες 6 χοντρές φέτες μπαγιάτικη βασιλόπιτα…
Τούρτα σοκολάτα πορτοκάλι
Ένας αγαπημένος συνδυασμός για τα γλυκά των γιορτών και όχι μόνο. Υλικά 6 αβγά 270 γρ. ζάχαρη 180…
Χοιρινό με κυδώνια στο φούρνο
Υλικά 1.000-1.200 γρ. χοιρινό (σπάλα ή μπούτι) 4 μεγάλες πατάτες κομμένες κυδωνάτες 2 μεγάλα κυδώνια κομμένα κυδωνάτα 3…
Στήθος πάπιας Μονμορανσί
Υλικά 2 στήθη πάπιας Αλάτι, πιπέρι 50 γρ. ζάχαρη 50 γρ. κόκκινο ξίδι 400 γρ. ζωμό πάπιας 50…
Τάρτα σοκολάτας με βάση χασλαμά
Τα γλυκά των γιορτών είναι λαχταριστά, εντυπωσιακά αλλά σχετικά εύκολα, όπως αυτή η τάρτα με βάση που θυμίζει…