ενημέρωση 3:11, 12 August, 2026

Σαρδέλες με κόκκινη σάλτσα καυτερής πιπεριάς

Συνταγή από τη Χαλκιδική, πικάντικη χάρη στην τσούσκα πιπεριά και με την πλούσια νοστιμιά της σαρδέλας.

Υλικά

Μερίδες: 4
 1.200 γρ. σαρδέλες, καθαρισμένες από κεφάλια, λέπια και εντόσθια
 3 ώριμες μεγάλες ντομάτες, τριμμένες, μαζί με το ζουμί τους
 1 μικρή καυτερή πιπεριά, ψιλοκομμένη
 τα φύλλα από 1/4 μάτσο μαϊντανό, ψιλοκομμένα
 2 κουτ. σούπας αλεύρι
 60 ml ελαιόλαδο
 αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

επι το έργον

  1. Για τις σαρδέλες με κόκκινη σάλτσα καυτερής πιπεριάς, αρχικά αλατοπιπερώνουμε τις σαρδέλες και τις πασπαλίζουμε και από τις δύο πλευρές με το αλεύρι.
  2. Σε ένα μεγάλο τηγάνι ή σε μια φαρδιά κατσαρόλα ζεσταίνουμε το λάδι σε δυνατή φωτιά και τηγανίζουμε τις σαρδέλες για περίπου 1 λεπτό από κάθε πλευρά.
  3. Τις βγάζουμε με τρυπητή κουτάλα σε ένα σκεύος.
  4. Ρίχνουμε στο ίδιο λάδι τις ντομάτες, την καυτερή πιπεριά και τον μαϊντανό και μαγειρεύουμε για 6-8 λεπτά, μέχρι να δέσει ελαφρώς η σάλτσα.
  5. Αλατοπιπερώνουμε, τακτοποιούμε τις τηγανισμένες σαρδέλες στη σάλτσα και σείουμε το τηγάνι ώστε να καλυφθούν καλά.
  6. Μαγειρεύουμε για άλλα 2-3 λεπτά, μέχρι να ενωθούν οι γεύσεις και τα αρώματα.
  7. Συνοδεύουμε με χοντροκομμένες τηγανητές πατάτες.

Το νησί των Κυκλάδων που βρίσκεται δεύτερο στη λίστα με τους τοπ «μυστικούς» καλοκαιρινούς προορισμούς της Ευρώπης

Σε αφιέρωμα γερμανικής εφημερίδας παρουσιάζονται πέντε ευρωπαϊκοί προορισμοί που μένουν έξω από το κύμα του υπερτουρισμού • Ανάμεσά τους κι ένα νησί των Μικρών Κυκλάδων.

H Δονούσα συγκαταλέγεται ανάμεσα στους κορυφαίους αυθεντικούς καλοκαιρινούς προορισμούς της Ευρώπης, σύμφωνα με τη δημοφιλή γερμανική τουριστική ιστοσελίδα reisereporter.de που την κατατάσσει στη δεύτερη θέση της λίστας με τους πλέον ξεχωριστούς «μυστικούς» προορισμούς για το φετινό καλοκαίρι.

Στο αφιέρωμα της γερμανικής ιστοσελίδας παρουσιάζονται πέντε ευρωπαϊκοί προορισμοί που εξακολουθούν να διατηρούν τη γνησιότητα τους και να προσφέρουν ποιοτικές εμπειρίες διακοπών, χωρίς συνθήκες υπερτουρισμού. Πρόκειται για:

  • το Valdoviño της Ισπανίας
  • τη Δονούσα στις Μικρές Κυκλάδες
  • το Puy-l’Évêque της Γαλλίας
  • τη Brisighella της Ιταλίας
  • την ιστορική πόλη Tomar της Πορτογαλίας
  • Δονούσα Ακτοπλοϊκά: Εισιτήρια, Δρομολόγια και Τιμές | FerriesinGreece
  • Σύμφωνα με το δημοσίευμα, η Δονούσα συγκαταλέγεται στους «τελευταίους επαναπομείναντες καλοκαιρινούς παραδείσους της Μεσογείου», διατηρώντας αναλλοίωτο τον κυκλαδίτικο χαρακτήρα, την ηρεμία και την ανεπιτήδευτη ομορφιά της. Το νησί ξεχωρίζει για τα γαλαζοπράσινα νερά, τις ανεξερεύνητες παραλίες, τα γραφικά μονοπάτια και τον αργό, ανθρώπινο ρυθμό ζωής που προσφέρει στους επισκέπτες. Το περιορισμένο μέγεθος του προορισμού, η απουσία μαζικών τουριστικών υποδομών και η άμεση επαφή με τη φύση δημιουργούν ένα μοναδικό συνδυασμό χαλάρωσης και αυθεντικότητας.
  • Ιδιαίτερη αναφορά γίνεται στις εντυπωσιακές παραλίες της Δονούσας, όπως ο Κέδρος με τα κρυστάλλινα νερά και τη χρυσαφένια άμμο, το Λιβάδι με το εξωτικό τοπίο και τη γαλήνια ατμόσφαιρα, αλλά και στους μικρούς οικισμούς του νησιού, που διατηρούν αναλλοίωτη την παραδοσιακή κυκλαδίτικη ταυτότητα. Το δημοσίευμα υπογραμμίζει ακόμη τη σημασία των πεζοπορικών διαδρομών, που επιτρέπουν στον επισκέπτη να ανακαλύψει το φυσικό τοπίο, τα ξωκλήσια, τις απόκρημνες ακτές και τις μοναδικές εικόνες του Αιγαίου, προσφέροντας εμπειρίες βιωματικού και εναλλακτικού τουρισμού.
  • Η Δονούσα, το βορειότερο νησί των Μικρών Κυκλάδων, αποτελεί έναν προορισμό που συνδυάζει την απλότητα με την αυθεντικότητα, τη φυσική ομορφιά με την ηρεμία και την παραδοσιακή φιλοξενία με τη βιώσιμη τουριστική ανάπτυξη. Η διεθνής αυτή αναγνώριση εντάσσεται στο κάλεσμα του Δήμου Νάξου και Μικρών Κυκλάδων, καθώς είχε προηγηθεί ενημερωτική συνάντηση με εκπρόσωπο του μέσου στη μεγάλη έκθεση τουρισμού στο Βερολίνο, ITB. Οι ευρύτερες προσπάθειες του δήμου περιλαμβάνουν στοχευμένες επαφές σε διεθνείς εκθέσεις, παρουσιάσεις προορισμού στο εξωτερικό, δημοσιογραφικές αποστολές και ανάπτυξη ταξιδιωτικών μέσων κοινωνικής δικτύωσης μέσα από εύρος δράσεων.
  • «Οι επισκέπτες αναζητούν πλέον αυθεντικές εμπειρίες, βιώσιμους προορισμούς και πολυθεματικές επιλογές. Οι Μικρές Κυκλάδες και η Νάξος διαθέτουν το ιδανικό μείγμα: Μοναδική φύση, αυθεντική φιλοξενία, γαστρονομία, πολιτισμό, υπαίθριες δραστηριότητες, πεζοπορία, θαλάσσιες εμπειρίες και υψηλή ποιότητα ζωής. Συνεχίζουμε να αναδεικνύουμε τον πολυδιάστατο χαρακτήρα των νησιών μας, ενισχύοντας την εξωστρέφεια και τη διεθνή αναγνωρισιμότητά τους», δήλωσε ο αντιδήμαρχος Τουρισμού του Δήμου Νάξου και Μικρών Κυκλάδων Βαγγέλης Κατσαράς.

Ο Πούτιν αποκαλεί τις επιθετικές πολιτικές της ευρωπαϊκής γραφειοκρατίας κοντόφθαλμες

Ο Ρώσος πρόεδρος επισήμανε τα τρέχοντα σοκ στις αγορές ενέργειας, καθώς και τις εντάσεις σε ορισμένες περιοχές.

ΑΓΙΑ ΠΕΤΡΟΥΠΟΛΗ, 5 Ιουνίου. /TASS/. Οι επιθετικές πολιτικές που ακολουθεί η ευρωπαϊκή γραφειοκρατία είναι κοντόφθαλμες και όχι μόνο οδηγούν στην περαιτέρω απώλεια της θέσης της ΕΕ στην παγκόσμια οικονομία, αλλά υπονομεύουν και την παγκόσμια ασφάλεια, δήλωσε ο Ρώσος πρόεδρος Βλαντιμίρ Πούτιν στην ολομέλεια του Διεθνούς Οικονομικού Φόρουμ της Αγίας Πετρούπολης (SPIEF-2026).

«Βλέπουμε τους κραδασμούς που βιώνουν οι αγορές ενέργειας, πώς προκαλούνται εντάσεις σε ορισμένες περιοχές, κυρίως στη Μέση Ανατολή αυτή τη στιγμή, και πώς εφαρμόζονται οι κοντόφθαλμες πολιτικές της ευρωπαϊκής γραφειοκρατίας», τόνισε ο πρόεδρος. «Αυτές οι πολιτικές συνοδεύονται από επιθετική ρητορική και οδηγούν στην περαιτέρω απώλεια θέσεων της Ευρώπης στην παγκόσμια οικονομία, ενώ παράλληλα υπονομεύουν την περιφερειακή και παγκόσμια ασφάλεια», πρόσθεσε.

  • Κατηγορία BLOGS
  • 0

Διορατικότητα - Drone συνετρίβη και έκοψε δάχτυλα σε μια στρατιωτική νεοσύστατη επιχείρηση της Σίλικον Βάλεϊ αξίας 13 δισεκατομμυρίων δολαρίων

ΝΕΑ ΥΟΡΚΗ, 5 Ιουνίου (Reuters) - Πριν από ένα χρόνο, ο Ryan Tseng, επικεφαλής της αμερικανικής νεοσύστατης εταιρείας αμυντικής τεχνολογίας Shield AI, ανακοίνωσε ότι η εταιρεία του είχε γυρίσει σελίδα.
 
Μετά από ένα αιματηρό περιστατικό που έκοψε μερικώς τα δάχτυλα ενός αξιωματούχου του Πολεμικού Ναυτικού των ΗΠΑ κατά τη διάρκεια δοκιμής του drone V-BAT, η Shield AI αντιμετώπισε τα ζητήματα ασφαλείας με νέο σύστημα προσγείωσης και προειδοποιητικά αυτοκόλλητα κοντά στην έλικα. «(Το) αεροσκάφος είναι, από την άκρη ως την ουρά, απλώς ένα ριζικά καλύτερο αεροπλάνο», δήλωσε ο Tseng στο Forbes πέρυσι.