ενημέρωση 1:52, 8 August, 2026

Μελιτζανοκροκέτες του ονείρου

Σαλονικιώτικες κροκέτες με μελιτζάνα και φέτα, αφράτες και απολαυστικές. Δοκιμάστε τες!

Υλικά

Μερίδες: 4
 2 μεγάλες μελιτζάνες, φλάσκες
 2 αυγά, κατά προτίμηση βιολογικά (ξεχωρίζουμε τους κρόκους και τα ασπράδια)
 250 γρ. φέτα της αρεσκείας μας, χοντροθρυμματισμένη
 150 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη
 αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο
 ελαιόλαδο, για το ταψί
επι το έργον
  1. Για να ετοιμάσουμε τις μελιτζανοκροκέτες, πρώτα προθερμαίνουμε το φούρνο στο γκριλ.
  2. Βάζουμε σε ταψί τις μελιτζάνες και τις ψήνουμε χωρίς να τις τρυπήσουμε, μέχρι να αρπάξουν εξωτερικά και να μαλακώσει καλά η σάρκα τους, για περίπου 20 λεπτά.
  3. Ενδιαμέσως τις γυρίζουμε, ώστε να ψηθούν ομοιόμορφα.
  4. Αφαιρούμε προσεκτικά την καμένη φλούδα, βάζουμε τη σάρκα σε ένα μπολ και την αφήνουμε να κρυώσει.
  5. Γυρίζουμε το φούρνο στις αντιστάσεις και στους 180° C.
  6. Σε ένα μπολ βάζουμε τους κρόκους αυγών και τους χτυπάμε με το μίξερ χειρός για περίπου 5 λεπτά.
  7. Σε άλλο μπολ χτυπάμε τα ασπράδια σε μαρέγκα.
  8. Ρίχνουμε τους κρόκους στη μελιτζάνα και ανακατεύουμε καλά.
  9. Ρίχνουμε και τα τυριά, αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε.
  10. Ρίχνουμε και τη μαρέγκα και ανακατεύουμε απαλά με μια σπάτουλα.
  11. Αφήνουμε το μείγμα να κρυώσει καλά.
  12. Λαδώνουμε τη λαμαρίνα του φούρνου και με ένα κουτάλι παίρνουμε μικρές δόσεις και τις βάζουμε σε σχήμα κροκέτας αραιά στο ταψί.
  13. Ψήνουμε τις κροκέτες για περίπου 30 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν ομοιόμορφα και να αποκτήσουν ωραία κρούστα.

Ανδρος - Γιατί είναι το κορυφαίο ελληνικό νησί σύμφωνα με τους Times

Το top17 των ελληνικών νησιών σύμφωνα με τους Times και ποιο νησί μεταξύ αυτών και γιατί διακρίνεται στην πρώτη θέση

Η Άνδρος συγκαταλέγεται στα καλύτερα ελληνικά νησιά για το 2026, σύμφωνα με νέο αφιέρωμα της βρετανικής εφημερίδας The Times, η οποία ξεχωρίζει το νησί για την αυθεντικότητα, τη γαλήνη και το εύρος επιλογών που προσφέρει.

Στο εκτενές αφιέρωμα με τίτλο «17 από τα καλύτερα και γαλήνια ελληνικά νησιά», η Άνδρος ξεχωρίζει ως ο καλύτερος ελληνικός νησιωτικός προορισμός «για τον αυθεντικό του χαρακτήρα», με το διεθνές μέσο να αναδεικνύει τη φυσική ομορφιά και τη διαφορετική ταυτότητα του νησιού σε σχέση με τους πιο κοσμοπολίτικους προορισμούς των Κυκλάδων.

Άνδρος: Αρχοντική και εναλλακτική | travel.gr

Αληθινές διακοπές

ΔΗΜΟΣ ΑΝΔΡΟΥ

Το δημοσίευμα, στο οποίο αναφέρεται το ΑΠΕ,  υπογραμμίζει ότι η Άνδρος απέχει μόλις δύο ώρες από τη Ραφήνα και διαθέτει «μια εντελώς διαφορετική γοητεία από τους πιο λαμπερούς γειτονικούς προορισμούς», προβάλλοντας το νησί ως μια αυθεντική εναλλακτική πρόταση για όσους αναζητούν ουσιαστικές εμπειρίες και αληθινές διακοπές. Ιδιαίτερη αναφορά γίνεται στο γεγονός ότι η Άνδρος είναι «καταπράσινη» και διαφοροποιείται αισθητά από άλλα Κυκλαδονήσια, διαθέτοντας πλούσια φύση, εντυπωσιακές πεζοπορικές διαδρομές και μοναδικές παραλίες που «βρίσκονται στο επίκεντρο» τους καλοκαιρινούς μήνες.

Παράλληλα, το άρθρο αναδεικνύει την αρχοντική φυσιογνωμία του νησιού, τη ναυτική του παράδοση και τη δυνατότητα που προσφέρει στον επισκέπτη να γνωρίσει μια αυθεντική πλευρά της Ελλάδας, μακριά από τον υπερτουρισμό και τις μαζικές ροές επισκεπτών.

Ιδιαίτερη διάκριση

ΔΗΜΟΣ ΑΝΔΡΟΥ

Η νέα αυτή διάκριση αποκτά ιδιαίτερη σημασία, καθώς προέρχεται από ένα κορυφαίο διεθνές μέσο ενημέρωσης με μεγάλη επιρροή στο βρετανικό και ευρωπαϊκό ταξιδιωτικό κοινό. Η έμφαση που δίνεται στον ιδιαίτερο χαρακτήρα του νησιού, στη φυσική αυθεντικότητα, στην πολιτιστική του ταυτότητα και στην εμπειρία του επισκέπτη συνάδει με τη στρατηγική του Δήμου Άνδρου για την ανάδειξη ενός ποιοτικού τουριστικού μοντέλου.

Πρόσφατα μάλιστα, πραγματοποιήθηκε με επιτυχία στο Λονδίνο, στοχευμένη εκδήλωση προβολής του νησιού σε επιλεγμένο κοινό επαγγελματιών του τουρισμού. Η δράση υλοποιήθηκε από το Γραφείο ΕΟΤ Μ. Βρετανίας σε συνεργασία με τον εξειδικευμένο για την Ελλάδα tour operator Olympic Holidays και την στήριξη του Δήμου Άνδρου. Στόχος της εκδήλωσης ήταν η παρουσίαση της Άνδρου σε Βρετανούς τουριστικούς πράκτορες, καθώς και η ενημέρωση της αγοράς για την ανάπτυξη και διεύρυνση των ελληνικών τουριστικών προϊόντων καθ’ όλη τη διάρκεια του έτους.

Παράλληλα, σε εξέλιξη βρίσκεται η προσπάθεια του δήμου για την οργάνωση δημοσιογραφικών αποστολών από διεθνή ΜΜΕ στο δεύτερο μεγαλύτερο νησί των Κυκλάδων.

«Η Άνδρος δεν αποτελεί έναν προορισμό μαζικού τουρισμού, αλλά έναν τόπο αυθεντικών εμπειριών, φυσικής ομορφιάς, πολιτισμού και ποιότητας ζωής. Η νέα διάκριση ενισχύει την ευθύνη μας να συνεχίσουμε με συνέπεια τις δράσεις εξωστρέφειας και διεθνούς προβολής, επενδύοντας σε στοχευμένες ενέργειες που θα αναδείξουν ακόμη περισσότερο τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά του προορισμού και θα ενισχύσουν τη θέση της Άνδρου διεθνώς», δήλωσε ο εντεταλμένος δημοτικός σύμβουλος Τουρισμού Δήμου Άνδρου, Νίκος Μουστάκας.

Τουρισμός: Η Άνδρος ως μυστικός παράδεισος των Ελλήνων στο αφιέρωμα της  βρετανικής Express - ΤΑ ΝΕΑ

Τα υπόλοιπα 16 νησιά που διακρίνονται μετά την Ανδρο είναι κατά αλφαβητική σειρά τα: Αίγινα, Αστυπάλαια, Ανάφη, Λειψοί, Φολέγανδρος, Νίσυρος, Σύρος, Μεγανήσι, Αλόνησσος, Αγκίστρι, Μήλος, Πάτμος, Κύθηρα, Καστελλόριζο, Σέριφος, Σίφνος,

Η Starlink του Musk ηγείται της Amazon του Bezos, καθώς οι αεροπορικές εταιρείες σπεύδουν να ενισχύσουν το Wi-Fi εν πτήσει

ΡΙΟ ΝΤΕ ΤΖΑΝΕΪΡΟ, 9 Ιουνίου (Reuters) - Η προσπάθεια των παγκόσμιων αεροπορικών εταιρειών να προσελκύσουν πελάτες υψηλής ποιότητας καθιστά το γρήγορο Wi-Fi εν πτήσει ένα ολοένα και πιο σημαντικό πλεονέκτημα, μετατρέποντας μια άλλοτε προβληματική υπηρεσία επί πληρωμή σε ένα αναδυόμενο πεδίο μάχης μεταξύ του Starlink του Έλον Μασκ και του δορυφορικού δικτύου Amazon Leo του Τζεφ Μπέζος.
 
Η Starlink, η οποία λειτουργεί περίπου τα δύο τρίτα όλων των δορυφόρων στο διάστημα και αποτελεί τον κύριο μοχλό εσόδων για την SpaceX (SPCX.O), ανοίγει νέα καρτέλα, έχει υπογράψει 11 νέους πελάτες αεροπορικών εταιρειών παγκοσμίως μέχρι στιγμής το 2026, μετά από 22 το 2025 και οκτώ το 2024, σε σύγκριση με τρεις το 2022, σύμφωνα με την Valour Consultancy, μια εταιρεία πληροφοριών για την αεροπορία.

Τα προσωπικά βιλαέτια δεν έχουν θέση στην Αριστερά

Οι «προσωπικές στρατηγικές» φιλοδοξία κρύβουν, όχι ενδιαφέρον για τον λαό

Ένα από τα χαρακτηριστικά που κάποτε έκαναν την Αριστερά να ξεχωρίζει από τους «αστικούς» πολιτικούς σχηματισμούς, ήταν ότι η στράτευση εκεί αφορούσε τον σκοπό. Οι άνθρωποι που στρατεύονταν δεν το έκαναν ούτε γιατί ήταν επάγγελμα ούτε για να νιώσουν σπουδαίοι. Το έκαναν για να προσφέρουν. Άλλωστε, σε παλαιότερες εποχές το να είσαι πιο υψηλά στην «κομματική ιεραρχία» δεν σήμαινε περισσότερη «προβολή». Σήμαινε μεγαλύτερες ευθύνες, περισσότερους κινδύνους και μέχρι τη Μεταπολίτευση και «ειδική μεταχείριση» από την Ασφάλεια και τα δικαστήρια.

Αυτό, άλλαξε, ιδίως από την περασμένη δεκαετία. Βοήθησε σε αυτό το γεγονός ότι η Αριστερά βρέθηκε να διαχειρίζεται εξουσία, να είναι στην κυβέρνηση, στελέχη όχι μόνο να εκλέγονται βουλευτές, αλλά και να γίνονται υπουργοί. Αυτό εκ των πραγμάτων γέννησε μια ολόκληρη κουλτούρα «προσωπικής» αντίληψης για την πολιτική. Εκεί που οι τάσεις κάποτε ορίζονταν γύρω από πολιτικές απόψεις ή ιδεολογικές αναφορές, τώρα άρχισαν να συνδέονται με πρόσωπα.

Για ένα διάστημα αυτή η κατάσταση ήταν κάπως διαχειρίσιμη, γιατί δεν υπήρχε αμφισβήτηση του Αλέξη Τσίπρα, οπότε εξασφαλιζόταν μια συνοχή. Όμως, μετά το 2023, η κατάσταση αυτή γενικεύτηκε, όταν πολλαπλασιάστηκαν οι ηγέτες, επίδοξοι και μη. Η διαδικασία εκλογής νέου ηγέτη, η για πρώτη φορά εμφάνιση με τέτοιο τρόπο «ατομικών υποψηφιοτήτων», η εκλογή ενός αρχηγού -που κατά βάση προσπάθησε να επιβάλει την ατομική του οπτική, με χαοτικά αποτελέσματα-, η διάσπαση, γιατί διάφοροι δεν άντεχαν αυτή την ηγεσία, εν συνεχεία η ανατροπή αυτού του αρχηγού, αλλά και το γεγονός ότι παρά την ανατροπή του, αυτοί που έφυγαν δεν επέστρεψαν, είναι απλώς μερικά από τα συμπτώματα αυτού του προβλήματος. Για να μην αναφερθούμε στο ότι τα ίδια χαρακτηριστικά των «προσωπικών στρατηγικών» ήταν αυτά που δεν επέτρεψαν σε όσους διαφώνησαν με το τρίτο μνημόνιο και αποχώρησαν από τον ΣΥΡΙΖΑ το 2015 να συνεννοηθούν και να διαμορφώσουν εναλλακτική πρόταση με αξιώσεις, ακολουθώντας έκτοτε αποκλίνουσες πορείες.

Στα «αστικά» κόμματα προφανώς η φιλοδοξία είναι οργανικό τμήμα της καθημερινής πολιτικής πρακτικής. Οι άνθρωποι που μπαίνουν σε αυτά ξέρουν ότι θα πρέπει να ανελιχθούν, πρωτίστως μέσα από την αποτελεσματική παρουσία σε εκλογικές μάχες. Όμως, τα κόμματα αυτά, ακριβώς επειδή είναι κόμματα εξουσίας, ταυτόχρονα έχουν και τους δικούς τους αυστηρούς κανόνες. Ο καθένας μπορεί να έχει φιλοδοξία, αλλά πρέπει να ξέρει ότι δεν μπορεί να παραβιάσει «κόκκινες γραμμές», γιατί «όποιος είναι έξω από το μαντρί τον τρώει ο λύκος». Γι’ αυτό και παρότι τα στελέχη έχουν πολύ πιο ανταγωνιστικές σχέσεις μεταξύ τους, τα κόμματα αυτά σπανίως εμφανίζονται σαν σκορποχώρια, μόνο όταν είναι σε βαθιά κρίση. Για την ακρίβεια το να είναι σκορποχώρι είναι ακριβώς το σημάδι ότι είναι σε κρίση.

Παρά τη βαθιά κρίση στην οποία βρέθηκε ο ευρύτερος χώρος του ΣΥΡΙΖΑ, που αποτυπώνεται πλέον και στις δημοσκοπήσεις, είναι εμφανές ότι η λογική του βιλαετιού «ζει και βασιλεύει». Δεν αναφέρομαι μόνο σε αυτούς που για κάποιον λόγο επιμένουν ότι μπορούν να διεκδικήσουν την «ταμπέλα» σε μια αυτόνομη πορεία, υπερεκτιμώντας την ίδια τους την προσωπική απήχηση και χωρίς να αντιλαμβάνονται ότι η όποια αναγνωρισιμότητά τους είχε να κάνει ακριβώς με το ότι ανήκαν σε ένα κόμμα. Αναφέρομαι σε αυτούς που ανακαλύπτουν εκ των υστέρων «στρατηγικές διαφωνίες», τις οποίες ποτέ δεν διατύπωσαν για χρόνια, σε αυτούς που βγάζουν το «αριστερόμετρο», σε αυτούς που κάνουν εύκολη και αφ’ υψηλού κριτική απλώς και μόνο γιατί δεν αντιμετωπίζονται πια ως «αναντικατάστατα» στελέχη. Σε όλους εκείνους που δεν διστάζουν να επιστρατεύσουν ακόμη και τη συκοφαντία με ανυπόστατα ψέμματα, ενίοτε και μέσω τρολ, διεκδικώντας την προβολή τους. Με τα φιλοκυβερνητικά μέσα δε, να κυνηγάνε αρνητικές δηλώσεις και επιθέσεις πρώην συντρόφων στον Τσίπρα ο πειρασμός είναι μεγάλος. Το ίδιο βέβαια και η παγίδα. Ο προοδευτικός κόσμος δεν επιλέγει τον καλύτερο υβριστή του Τσίπρα, αλλά όποιον μπορεί να τον απαλλάξει από τις πολιτικές και την ασυδοσία της κυβέρνησης Μητσοτάκη και να βελτιώσει τη ζωή του.

Όλα αυτά, όμως, στην πραγματικότητα αφορούν απλώς και μόνο έναν μικρόκοσμο της Αριστεράς, αποκομμένο από αυτούς που υποτίθεται ότι η Αριστερά εκπροσωπεί, δηλαδή τους ανθρώπους που αγωνιούν όχι για τη «μαρκίζα» με τα ονόματα των στελεχών, αλλά για το μισθό και το ενοίκιο και το μέλλον των παιδιών.

Και αυτός ο κόσμος ξέρει πώς αυτό που χρειάζεται δεν είναι να ποντάρει σε κανένα «χρηματιστήριο» στελεχών, αλλά να βάλει πλάτη, με την ψήφο του, και πείθοντας και άλλους, για να υπάρξει μια πειστική εναλλακτική προοδευτική και δημοκρατική διακυβέρνηση που θα βγάλει τη χώρα από τα σημερινά αδιέξοδα.
Πηγή: in
  • Κατηγορία BLOGS
  • 0