Μελιτζάνες φουρνιστές και ουχί τηγανητές
Πόσο μ’ αρέσει πώς μεταμορφώνονται! Παχουλές και φουσκωτές, μακριές και στραβές, νυμφευμένες ή ανεξάρτητες, μαβιές ή λευκές, πιτσιλωτές…
αλάτι γενικώς, το κάτι που είναι απαραίτητο στη ζωή μας
Τις τελευταίες μέρες η κουζίνα στο σπίτι μου τιμά τα ψητά και εκείνα στον ατμό. Πώς τα τρως…
τορτελίνι με σπανάκι και τυρί
Δεν έχω καταλήξει ποιας τον ομφαλό προτιμώ: της Αφροδίτης ή της Λουκρητίας Βοργία. Ποτέ δεν θα μάθουμε ποιας…
Πέντε απλές συνταγές για να απολαύσεις τις φράουλες τώρα την Ανοιξη
Μικρά γευστικά θαύματα που γίνονται σε ελάχιστο χρόνο Οι φράουλες της γιαγιάς Πλένουμε, καθαρίζουμε τις φράουλες και τις…
Της κατσαρόλας: κατσικάκι με φρέσκα μυρωδικά
Μιλούσα τελευταία για τα μυρωδικά, και συγκεκριμένα τη μαντζουράνα, και πως τώρα (που πολλά από αυτά ανθίζουν) είναι η…
Γαρίδες με μαραθόριζα και πορτοκάλι
Ένα πιάτο με ιδιαίτερη γεύση. Το άρωμα του πορτοκαλιού περνάει μέσα στις γαρίδες και αποκτούν πιο ντελικάτη νοστιμιά.…
Επιτέλους, γλυκό τριαντάφυλλο
Φέτος είναι η πρώτη φορά που κατόρθωσα να συγκεντρώσω μια αξιοσέβαστη ποσότητα από αρωματικά ροδοπέταλα για να φτιάξω…
Σοκολατένιο κέικ χωρίς αλεύρι
Είμαι πολύ τυχερή που έχω μια ανιψιά σαν την Ιφιγένεια. Είναι πολύ χαρούμενη και δραστήρια και όποτε έρχεται…