φτιάχνω Κασερόπιτα
Ποιος να μου το 'λεγε πως μέσα στην τούρλα του Σαββάτου, δηλαδή της Κυριακής, θα εμφανιζόταν παρέα -…
Φράουλες με κρέμα γιαουρτιού και λευκής σοκολάτας
Μπορείτε να φτιάξετε κρέμα μπαλσάμικου σιγοβράζοντας 1/2 φλιτζάνι μπαλσάμικο με 1 κ.γ. μέλι μέχρι ο όγκος του υγρού…
Σφυρίδα με σταφίδες και καραμελωμένα κρεμμύδια
Το σουμάκ είναι ένα μπαχαρικό με ξινούτσικη, ευχάριστη γεύση που συνηθίζεται πολύ στις κουζίνες της Ανατολής …
Κολοκυθοανθοί γεμιστοί με φέτα
Με περίπου 120 θερμίδες το ένα, τα γεμιστά κολοκυθολούλουδα ή κολοκυθοανθοί είναι καταπληκτικοί για πρωινό, μεσημεριανό ή και βραδινό.…
Το αγγούρι μπαίνει και στον φούρνο
Στη διάρκεια της παραμονής της στη Γαλλία η Julia Child έπεσε σε μια, αν μη τι άλλο, πρωτότυπη…
γλυκό ντομάτα
Την πρώτη φορά που δοκίμασα μαρμελάδα ντομάτα, το έκανα με επιφύλαξη. Η οποία βέβαια διαλύθηκε αμέσως, κυρίως γιατί…
Πικάντικο χοιρινό φιλέτο στο φούρνο
Είναι ένα άπαχο κομμάτι κρέας που γίνεται πολύ νόστιμο αν το μαρινάρουμε πριν από το ψήσιμο με αρωματικά…
Κροστίνι με αποξηραμένα σύκα
Τα κροστίνι, τα πιο γνωστά και δημοφιλή ιταλικά ορεκτικά, φτιάχνονται με φέτες ψωμιού που τις ψήνουμε στο γκριλ…
Ριζότο Μιλανέζα με κρέμα από μουστάρδα και εστραγκόν
ΥΛΙΚΑ (για 6 άτομα)6 μπούτια κοτόπουλου2,5 λίτρα νερό1 κρεμμύδι1 καρότο1 κλωνάρι σέλερι2 κλωνάρια μαϊντανό1 κ.σ. μαύρο πιπέρι Για το…