Σαλάτα με ρόκα και σύκα
Μια διαφορετική προσέγγιση στη ρόκα – παρμεζάνα με την προσθήκη μαρουλιού, κατσικίσιο τυρί και σύκων και μία γλυκιά…
Δαμάσκηνο, γλυκό του κουταλιού
Θυμάμαι στο χωριό μια δαμασκηνιά στο κάτω μέρος του κήπου με μεγάλους καρπούς σε χρώμα μωβ. Ήταν τα…
Σοκολατόπιτα με ούζο
Καιρό σκεφτόμουν ότι δεν έχω γράψει για το πιο αγαπημένο γλυκό των φίλων της σοκολάτας. Όταν, λοιπόν, η…
Στρόμπολι με ζαρζαβατικά
Η φαντασία των Ιταλών και η αφθονία των καλών προϊόντων έχει δημιουργήσει στη διαδρομή του χρόνου «οικογένειες» πιάτων,…
"paesano" μακαρονο-σαλάτα
Οι κρύες μακαρονοσαλάτες είναι από τα πιο γρήγορα και εύκολα φαγητά που μπορούμε να έχουμε στο ψυγείο και…
Σάλτσα σύκου
Είμαι άνθρωπος που βαριέται εύκολα. Θα μ’ ακούσεις να παραπονιέμαι γύρω στον Μάρτιο πως “κουράστηκα με το κρύο…
Παντζάρια, Αρμυρίκια, και Παπουτσάκια Μελιτζάνας
Το μενού περιλαμβάνει δυο πιάτα βραστά, παντζάρια και αρμυρίκια, και ένα πιάτο στο φούρνο, μελιτζάνες παπουτσάκια, σε μια…
Γαύρος μαρινάτος
Καλοκαίρι, Αύγουστος, θάλασσα, βεράντα, παρέα, ούζο, γαυράκια και άλλα πολλά… Συνειρμοί εποχής (ασχέτως αν το φετινό καλοκαίρι όλοι…
Τηγανητό πεπόνι
Για να το συνοδεύσετε η ιδανική επιλογή είναι το παγωτό βανίλια ή το καϊµάκι ΥΛΙΚΑ (για 6 άτοµα)…