Καραμελωμένη γαρίδα σε χυμό φρούτων
Από ζωντανή στο υγρό και αλμυρό στοιχείο, μαγειρεμένη στο υγρό και γλυκό στοιχείο. Η γαρίδα μπορεί να μαγειρευτεί…
Pasta αλά ιταλικά με homemade σάλτσα
Μία συνταγή που κάνω πάρα πολύ συχνά, αρέσει τρελά, είναι πανεύκολη και γρήγορη, είναι η μακαρονάδα με φρέσκια ντομάτα…
Κολοκύθια σαλάτα
Μπορεί να μην το συνηθίζουμε, αλλά το κολοκυθάκι τρώγεται και ωμό, αν κοπεί σε λεπτές φέτες ή σε…
Μουχαμάρα: οι ψημένες πιπεριές στις δόξες τους
Ψητές πιπεριές έχουμε όλοι λίγο-πολύ δοκιμάσει ή και ετοιμάσει, συνήθως στο σπίτι τις προορίζουμε για βαζάκι καλυμμένες με…
Στρόμπολι με ζαρζαβατικά
Η φαντασία των Ιταλών και η αφθονία των καλών προϊόντων έχει δημιουργήσει στη διαδρομή του χρόνου «οικογένειες» πιάτων,…
Παγωτό τριαντάφυλλο, γεμάτο άρωμα και γεύση
Αν ο σταθεροποιητής σάς ακούγεται «εξωτικός», πρέπει να ξέρετε ότι σε αυτόν οφείλεται η δομή του παγωτού. Αν…
Μπριζόλες µαριναρισµένες σε µπίρα και µπαλσάµικο
Η φωτιά πρέπει να είναι μέτριας έντασης και όχι πολύ δυνατή, για να διατηρηθούν οι χυμοί του κρέατος…
Φτιάχνω Φανουρόπιτα
Εχασες κάτι; Δουλειά, δαχτυλίδι, κάποια υπόθεση; Φτιάξε φανουρόπιτα. Προχθές Πέμπτη (27/8), εξάλλου, ήταν η ημέρα της και επίσημα,…
Τηγανίτα µε ντοµάτα και αθερίνα
Βασική προϋπόθεση αυτής της τηγανητής «πίτας» είναι να χρησιµοποιήσουµε ολόφρεσκες αθερίνες και ώριµες ντοµάτες Παίρνοντας ιδέα από την…