Λευκαδίτικη ρυζόπιτα
«Είναι ελαφριά, ευπαρουσίαστη, γίνεται εύκολα και είναι εξαιρετική για πρωινό». Πρόκειται για μία παραδοσιακή λευκαδίτικη συνταγή, η οποία…
Η μπύρα ταιριάζει και στα ρεβύθια
Ο καιρός πραγματικά άρχισε να θυμίζει χειμώνα. Back to basics λοιπόν... Ρεβύθια, ντομάτες, μπύρα και μπαχαρικά. Α! Κι ένα…
Ξίδι αρωματισμένο με καυτερές πιπεριές
Πολύ απλή συνταγή, χρειάζεται να το περιμένεις μόνο αρκετές ημέρες. Φτιάξε το τώρα και θα έχεις τον χειμώνα ένα…
Τάρτα τατέν με μήλα
Αν η αδέξια Καρολίν Τατέν δεν είχε κάψει τα μήλα της τάρτας της, με αποτέλεσμα να καραμελώσουν και…
Ωδή στην καραμελωμένη πέτσα
Το βράδυ της περασμένης Πέμπτης ζήλεψα την πέτσα της γουρνοπούλας που μας προσφέρθηκε που αποτελεί ένα σταθερό σημείο…
Τις Κυριακές φτιάχνω μπισκότα
Αν μπορούσα να βρω ένα όνομα αποκλειστικά γι' αυτά τα cookies, τότε σίγουρα θα ήταν το «αχ και…
Γλυκό και καυτερό κόκκινο ρύζι
Όσο πιο ώριμη η ντομάτα, τόσο πιο γευστικό θα είναι το τελικό αποτέλεσμα. Ακόμη και με τις ντομάτες…
Βουτυρένιο κοτόπουλο με παρμεζάνα
30’ αρκούν για να σε κάνουν ευτυχισμένο Κοτόπουλο τυλιγμένο σε κρούστα από παρμεζάνα, περιχυμένο με βούτυρο και σκόρδο.…
Μηλόπιτα αυτοσχέδια, με πετιμέζι
Ετοιμάζοντας ζύμη για χορτόπιτα αλμυρή μου περίσσεψαν δυo μπαλίτσες. Έψαξα για ό,τι μου βρισκόταν και σκέφτηκα μια μηλόπιτα…