Τάρτα με κολοκυθάκια, γιαούρτι και βασιλικό
Τα κολοκυθάκια, που στις αρχές του καλοκαιριού είναι στις καλύτερες στιγμές τους, πρωταγωνιστούν σ’ αυτή την ανάλαφρη και…
Καλαμαράκια με φέτα, ούζο και βασιλικό - ότι καλύτερο
Τα σοτάρουμε με κρεμμύδι και σκόρδο, τα σβήνουμε με ούζο, προσθέτουμε φέτα και λίγο ψιλοκομμένο φρέσκο βασιλικό για άρωμα και…
Μελιτζάνες φούρνου με παρμεζάνα - γεύση εξαίσια
Είναι σχεδόν μαγικός ο τρόπος που οι γείτονές μας οι Ιταλοί με μερικά απλά υλικά φτιάχνουν πεντανόστιμα φαγητά.…
Μοσχαρίσιο ribeye στη γάστρα - να γλύφεις τα δάχτυλά σου
Το μαρινάρισμα του κρέατος με μπίρα και μυρωδικά κάνει την διαφορά ΥΛΙΚΑ (για 10 μερίδες) Για τη μαρινάδα…
τα 10 πιο ακριβά τρόφιμα στον κόσμο
Σε περίπτωση που σκοπεύετε να πάτε σούπερ μάρκετ Το τι καταλαβαίνει κανείς όταν λέμε «ακριβό φαγητό» είναι αρκετά…
Ρίγανη, το θαυμάσιο μυρωδικό της ελληνικής κουζίνας
Ένα από τα αρωματικά φυτά που χαρακτηρίζουν τη φύση και την κουζίνα του τόπου μας είναι αδιαμφισβήτητα η…
Κέικ με φρέσκα βερίκοκα
Είναι μερικά φρούτα που γίνονται ακόμη πιο νόστιμα όταν ψηθούν, και μάλιστα σε συνδυασμό με γλυκές ζύμες είναι…
Μύδια γκρατινέ με βασιλικό - εξαιρετικά
Είναι ακαταμάχητος μεζές για ούζο και φτιάχνονται σε ελάχιστο χρόνο: τα απλώνετε στο ταψί, τα βάζετε σε προθερμασμένο φούρνο και σε…
Ντοματοκεφτέδες - υπέροχοι και στην εποχή τους
Τους φτιάχνουμε με ώριμες καλοκαιρινές ντομάτες. Χρυσαφένιοι, φράτοι, μυρωδάτοι, βγαίνουν ζεστοί από το τηγάνι και με το που…