Κεφτεδάκια με δυόσμο σε κρέμα πιπεριάς Φλωρίνης - απλά υπέροχα
Αυτά τα κεφτεδάκια με τη σάλτσα τους μπορούμε να τα χρησιμοποιήσουμε και σε γέμιση για σάντουιτς! ΥΛΙΚΑ (για…
Σαλάτα καπρέζε με ψητές μελιτζάνες
Ωριμες, ζουμερές ντομάτες, μοτσαρέλα, πλατύφυλλος βασιλικός, ελαιόλαδο κι αλάτι είναι τα βασικά συστατικά της σαλάτας καπρέζε (από το…
Κοτόπουλο με γλάσο μαρμελάδας και ουίσκι - έτσι για αλλαγή
Υπάρχουν αμέτρητοι τρόποι να μαγειρέψει κανείς κοτόπουλο. Σ’ αυτή την συνταγή τα μπουτάκια νοστιμίζουν με ένα γλυκόξινο, πολύ…
Φριτάτα με κολοκυθάκια και καπνιστό σολομό
Η φριτάτα (frittata) είναι ιταλικό πιάτο με βάση το αυγό, το οποίο συνδυάζεται με τυρί, λαχανικά, αρωματικά βότανα…
Ντοματόπιτα - η ιδανική εποχή για υπαίθριες ντομάτες
Τις ντομάτες το καλοκαίρι, που είναι γευστικά και αρωματικά στα καλύτερά τους, τις χρησιμοποιούμε σχεδόν παντού. Είνα οι απόλυτες πρωταγωνίστριες του…
Κρέμα μασκαρπόνε με κεράσια - Οσο πιο παγωμένη, τόσο πιο νόστιμη
ΥΛΙΚΑ (για 4 μερίδες) 150 γρ. κεράσια 150 γρ. κρέμα γάλακτος 50 γρ. ζάχαρη άχνη 250 γρ. μασκαρπόνε…
Tostadas με κοτόπουλο και καπνιστές πιπεριές - η Μεξικάνικη αισθητική στη γεύση
Είναι μια πολύ καλή ιδέα όταν μαζεύονται φίλοι στο σπίτι για μια μπίρα ή όταν θέλετε ένα νόστιμο και…
Τάκος με πικάντικο κιμά και τσένταρ - extra γεύση
Οι τορτίγιες είναι βασικό συστατικό της μεξικάνικης κουζίνας. Σ΄αυτό το πληθωρικό πιάτο γεμίζονται με τσένταρ και κιμά, μαγειρεμένο με ντομάτα, καρυκευμένο με…
Χούμους με ψητά καρότα
Μια διαφορετική εκδοχή του κλασικού ορεκτικού της Μέσης Ανατολής με ταχίνι, καρύδι και ψητά καρότα, που του δίνουν…