Αρνάκι με μελιτζάνες - λουκούμι
Ποιος να πει όχι σ’ αυτό το τρυφερό και γλυκοφάγωτο αρνάκι, που σβήνεται με κόκκινο κρασί και μαγειρεύεται…
Μελιτζάνες παπουτσάκια - η εποχή τους
Ένα παραδοσιακό πιάτο που με την πρώτη μπουκιά θα σας μεταφέρει στα τραπέζια των μανάδων και των γιαγιάδων…
Σάλτσα κρασιού με μέλι και μουστάρδα - απόλαυση
Θα χρειαστείτε μερικά μόλις λεπτά για να φτιάξετε αυτή την νόστιμη σάλτσα κρασιού, η οποία ταιριάζει πολύ με…
Σαρδέλες μαρινάτες - νοστιμιά
Ετοιμάζουμε μια μαρινάδα με πορτοκάλι και δεντρολίβανο και περιχύνουμε τα ψάρια για ένα βράδυ. ΥΛΙΚΑ (για 3-4 μερίδες ως…
Ψητά λαχανικά με φρέσκα αρωματικά
Μελιτζάνες, κολοκυθάκια, κίτρινες και κόκκινες πιπεριές, ψήνονται είτε σε αντικολλητικό σχαροτήγανο είτε στο φούρνο, περιχύνονται με ελαιόλαδο και…
Σούπα αγκινάρας
Ασυνήθιστη, χορταστική, εξαιρετικά νόστιμη, γίνεται γρήγορα και δίνει ταυτόχρονα την αίσθηση του φίνου και του comfort φαγητού. ΥΛΙΚΑ…
Κουσκούς με μεσογειακά λαχανικά
Πολύχρωμο, ελαφρύ, υγιεινό και πολύ αρωματικό, το κουσκούς με λαχανικά είναι από τα πιο χαρακτηριστικά πιάτα στο Μαρόκο,…
Σουβλάκι κοτόπουλου ταντούρι - εναλλακτικό αλλά εξ’ ίσου νόστιμο
Το μαρινάρισμα στο μείγμα γιαουρτιού και μπαχαρικών, στο οποίο οφείλουν την τρυφεράδα και τα έντονα αρωματά τους θα…
Φουκάκι - η κοινώς τηγανιά, νόστιμότατη σε κάθε ονομασία
Ετσι ονομάζουν στην Κρήτη την χοιρινή τηγανιά. Σερβίρεται ζεστή με πιλάφι ή τηγανητές πατάτες και βραστά χόρτα εποχής…