Στη Μήλο, το καλοκαίρι έχει γεύση πελτέ ντομάτας
Στη Μήλο το καλοκαίρι δεν τελειώνει ποτέ. Και η γεύση του μπαίνει με μαγικό τρόπο σε βάζα με…
Ανάλαφρο, δροσερό ceviche με ψάρι και εσπεριδοειδή – Εύκολη και αρωματική συνταγή
Δροσιστικό και γεμάτο αρώματα, το ceviche με 4 εσπεριδοειδή είναι το απόλυτο καλοκαιρινό πιάτο που συνδυάζει φρεσκάδα, οξύτητα…
Φασολάκια με το κρέας
Ο συνδυασμός λαδερών κηπευτικών με κρέας, ψάρι ή ακόμα και με χοχλιούς είναι ύψιστης σημασίας στη κουζίνα του…
Κόκορας με βλίτα και γλιστρίδα
Μια εμβληματική συνταγή με ρωμαλέο κόκορα, τρυφερά και μυρωδάτα χόρτα και κρασί Μαρουβά, από το Ρέθυμνο. «Δεν έχει…
Σαρικόπιτες στο τηγάνι με τυροζούλι
Οι κρητικές σαρικόπιτες παίρνουν το όνομά τους από το σχήμα τους, που μοιάζει με το σαρίκι που φορούσαν…
Φτιάχνω Τάρτα κεράσι
Η ιδανική συνταγή για να αξιοποιήσετε τα υπέροχα κεράσια του καλοκαιριού. Μπορεί τα κεράσια το καλοκαίρι να είναι…
Μπουρεκάκια καλοκαιρινά
Μπουρεκάκια με ζύμη που δεν θέλει φούσκωμα. Ζύμη μαγιάς χωρίς μίξερ και χωρίς αναμονή. Γίνεται στο λεπτό, γεμίζεις…
Χούμους με πιπεριές Φλωρίνης
Υλικά 1½ φλ.ρεβίθια μαγειρεμένα ή βρασμένα 4 πιπεριές Φλωρίνης ψητές, (βάζο) 2 ημίλιαστες μαλακές ντομάτες λαδιού 1 σκελ. σκόρδο ½…
Εσείς έχετε φάει μακαρόν με γεύση ντομάτα;
Μια τολμηρή ζαχαροπλάστισσα μπήκε στο εργαστήριό της και δημιούργησε για εμάς ένα μικρό, ξακουστό γαλλικό γλυκό, το μακαρόν,…