ενημέρωση 2:15, 30 September, 2026

Μαξίμου gate - Η κυβέρνηση πρέπει να καταλάβει ότι θα λογοδοτήσει για τις υποκλοπές

Η κυβέρνηση οφείλει να καταλάβει ότι δεν μπορεί άλλο να συγκαλύπτει την ευθύνη της για τις υποκλοπές και πλέον ό,τι λέει μπορεί να χρησιμοποιηθεί εναντίον της

Την περασμένη εβδομάδα είχαμε μια από τις πιο σημαντικές αποκαλύψεις για το σκάνδαλο των υποκλοπών, το Μαξίμου gate. Ο Ταλ Ντίλιαν, ένας από τους «ιδιώτες» που καταδικάστηκαν πρωτόδικα για τις υποκλοπές, δήλωσε (στη Δώρα Αναγνωστοπούλου και στην εκπομπή Mega Stories) ότι η εταιρεία του παρέχει το παράνομο κατασκοπευτικό λογισμικό Predator μόνο σε κυβερνήσεις και κρατικές υπηρεσίες ασφαλείας και αυτό ακριβώς έκανε και στην Ελλάδα.

Με άλλα λόγια επιβεβαίωσε αυτό που όλοι είχαμε υποπτευθεί εξαρχής, ότι δηλαδή ήταν η ελληνική κυβέρνηση και η ΕΥΠ που προμηθεύτηκαν το κατασκοπευτικό λογισμικό που χρησιμοποιήθηκε στην προσπάθεια να «μολυνθούν» τα τηλέφωνα υπουργών, δικαστικών, ανώτατων αξιωματικών, πολιτικών, δημοσιογράφων και επιχειρηματιών.

Δηλαδή, αποκάλυψε ότι το Μέγαρο Μαξίμου, δηλαδή ο πρωθυπουργός Κυριάκος Μητσοτάκης και ο ανιψιός του και γενικός γραμματέας του τότε, Γρηγόρης Δημητριάδης, έκαναν την πολιτική επιλογή να προμηθευτούν λογισμικό για να παρακολουθούν το μισό υπουργικό συμβούλιο, την ηγεσία του στρατού και της δικαιοσύνης, επιχειρηματίες και δημοσιογράφους. Και μάλιστα, αφού πρώτα είχαν δοκιμάσει να κάνουν το ίδιο πράγμα χρησιμοποιώντας τις «νόμιμες επισυνδέσεις» της ΕΥΠ, που όμως δεν προσέφεραν τις ίδιες δυνατότητες με το λογισμικό Predator.

Η είδηση αυτή για τις υποκλοπές υπογραμμίστηκε από τα Μέσα που δεν έχουν ξεχάσει τι σημαίνει δημοσιογραφία και ενημέρωση και αποσιωπήθηκε από εκείνα, που είναι πολύ χορτασμένα από κρατική διαφήμιση, για να ασχοληθούν με τη δημοσιογραφία, ακόμη και όταν έχει αποκαλυφθεί ότι και οι ιδιοκτήτες τους είχαν βρεθεί στο στόχαστρο του Predator.

Η κυβέρνηση επέλεξε να αρνηθεί να απαντήσει επί της ουσίας σε αυτή την αποκάλυψη. Φάνηκε αυτό από την άρνηση του κυβερνητικού εκπροσώπου να τοποθετηθεί απέναντι στις επίμονες ερωτήσεις των δημοσιογράφων και να οχυρωθεί για άλλη μια φορά πίσω από το διαβόητο πόρισμα του Αρείου Πάγου.

Μόνο που το πόρισμα αυτό είναι σαν μην υπάρχει. Πιο σωστά, υπάρχει μόνο ως μια αρνητική στιγμή στην ιστορία της ελληνικής δικαιοσύνης, που αντί να ρίξει φως σε μια δυσώδη υπόθεση, απλώς επιβεβαίωσε ότι όποιος υποκλέπτει τις επικοινωνίες δικαστικών, μετά εξασφαλίζει ευνοϊκές τοποθετήσεις της δικαιοσύνης.

Και είναι σαν να μην υπάρχει, γιατί υπήρξε και μια φωτεινή στιγμή της δικαιοσύνης. Αυτή του Μονομελούς Πρωτοδικείου, που έκανε τη δουλειά του και όχι μόνο καταδίκασε τους τέσσερις ιδιώτες, αλλά και έφερε στο φως κρίσιμα στοιχεία που η Εισαγγελία του Αρείου Πάγου έκανε ότι δεν υπήρχαν, διαβίβασε τη δικογραφία για αναβάθμιση των κατηγοριών και διεύρυνση της λίστας των υπόπτων, ανοίγοντας τον δρόμο για την πραγματική διερεύνηση της υπόθεσης. Και βέβαια με το να καταδικάσει τους τέσσερις ιδιώτες, σε βαριές ποινές και άρα να τους φέρει αντιμέτωπους με το ενδεχόμενο να γίνουν τα εξιλαστήρια θύματα, αυτή τη στιγμή τους εξωθεί, αντικειμενικά, να κάνουν και αυτοί αποκαλύψεις για την κυβερνητική συμβολή στο σκάνδαλο, ιδίως από τη στιγμή που για όλες τις άδειες προμήθειας του Predator και χαρτιά υπάρχουν και αποδείξεις.

Καθόλου όμως ασφαλές καταφύγιο δεν είναι για την κυβέρνηση και το επιχείρημα περί «μη ύπαρξης κρατικής εμπλοκής» στις υποκλοπές και «υπόθεση ιδιωτών». Γιατί όπως επισημαίνουν ειδικοί εάν το το Predator δεν αποτελεί κυβερνητική προμήθεια και το χρησιμοποιούσαν ιδιώτες, χωρίς την επίσημη συμμετοχή της ΕΥΠ ή του Ελληνικού Κράτους, έχουμε πλέον, μετά την δικαστική απόφαση της καταδίκης του Φέλιξ Μπίτζιου της Intellexa, δύο ενδεχόμενα:

α) είτε ιδιώτες και εξωεθνικοί παράγοντες παρακολουθούσαν εντός της χώρας, αξιωματούχους της κυβέρνησης, των Ενόπλων Δυνάμεων και επιχειρηματίες και ως εκ τούτου η ΕΥΠ πρέπει να ξεκινήσει «διαδικασία» και έρευνα για την εξάρθρωση του συνόλου του δικτύου παρακολουθήσεων, τη διερεύνηση του περιεχομένου της παρακολούθησης και των σκοπών αυτής. Να διαταχθεί έρευνα σκοπιμότητας από τον Άρειο Πάγο και ως υποστηρικτής κατηγορίας να δηλώσει παράσταση και η Ελληνική Πολιτεία.

β) είτε να δεχθούμε πως ένα κλιμάκιο της ΕΥΠ αυτονομήθηκε και αυτοβούλως συνεργάστηκε με δίκτυο ξένων πρακτόρων με σκοπό την παρακολούθηση κρίσιμων «στόχων», υποβοηθώντας με αυτό τον τρόπο κατασκοπεία κατά της χώρας και διευκόλυνση στη διάτρηση της Εθνικής Ασφάλειας και της θεσμικής πολιτειακής προστασίας. Οπότε θα κινηθούν αναλόγως οι διαδικασίες που προβλέπονται τόσο σε δικαστικό, όσο και σε διοικητικό εσωτερικό έλεγχο στην Υπηρεσία.

Κοινώς το ότι εξακολουθεί να προσποιείται η κυβέρνηση πως δεν γνωρίζει ποιος ακριβώς ήταν ο χειριστής του Predator δεν αμβλύνει τις ευθύνες της, ούτε διαφεύγει από τις παραπάνω εκδοχές, αντιθέτως τις ενισχύει!

Κρίσιμο και επιτακτικό ερώτημα, που επιβαρύνει τη θέση της κυβέρνησης, αφορά και το «προϊόν» που προέκυψε από τις επισυνδέσεις του Predator. Εάν έχει αποτελέσει μέρος αναφορών ανάμεσα σε κλιμάκια της ΕΥΠ, έχει πρωτοκολληθεί και έχει καταχωρηθεί με τις προβλεπόμενες διαδικασίες ασφαλείας ευαίσθητων για την εθνική ασφάλεια πληροφοριών, τότε αποτέλεσε συγγνωστό κυβερνητικό project. Εάν όχι, ισχύουν τα ενδεχόμενα που αναφέρθηκαν παραπάνω και πρέπει να εξεταστεί η περίπτωση, ως γεγονός υψίστης σημασίας λόγω διακεκριμένης εθνικής δολιοφθοράς και συστηματικής κατασκοπείας κατά της χώρας.

Ανεξιχνίαστο και ύποπτο παραμένει όμως και το πώς ενήργησε το Μαξίμου το καλοκαίρι του 2022, οπότε πληροφορήθηκε την υπόθεση Predator και ειδικά μετά τον Αύγουστο του 2022, όταν και οδηγούνται σε παραίτηση ο Γρηγόρης Δημητριάδης και Παναγιώτης Κοντολέων.

Τα ερωτήματα πολλά: Κίνησε τις διαδικασίες εσωτερικού ελέγχου στα στελέχη και στο περιβάλλον του Μαξίμου; Ζήτησε την συνδρομή της ΕΥΠ για τη διερεύνηση ευρύτερης διάτρησης του Μαξίμου και του πρωθυπουργικού περιβάλλοντος, λόγω των ενδείξεων απειλής που ανέδειξε το θέμα; Έκανε ΕΔΕ; Κατασχέθηκαν οι υπολογιστές και τα τηλέφωνα Δημητριάδη και ελέγχθηκαν και τα αντίστοιχα μέσα των λοιπών μελών του Μαξίμου; Ο Δημητριάδης και ο Κοντολέων ανακρίθηκαν πολυμετρικά από κλιμάκια της ΕΥΠ για τη διαλεύκανση του ρόλου τους, όπως θα γίνονταν από κάθε Εθνική Υπηρεσία Πληροφοριών στον κόσμο που σέβεται τον εαυτό της; Εάν αυτά έγιναν υπάρχουν αρχεία και αναφορές που έχουν αρχειοθετηθεί προβλεπόμενα; Ερευνήθηκε ο κύκλος επαφών και των δύο, όπως και των συνεργατών τους; Διακόπηκε άμεσα σε αυτόν τον κύκλο ανθρώπων, μετά την δημοσιοποίηση του θέματος, κάθε πρόσβαση σε αρχεία του Κράτους; Τους αφαιρέθηκε κάθε διαβάθμιση πρόσβασης σε δεξαμενές ευαίσθητων και μη πληροφοριών; Αφαιρέθηκε κάθε εξουσία πρόσβασης και διαταγής επί τρίτων, όπως θα γίνονταν σε κάθε σοβαρό κράτος που θέλει να μονώσει και να θωρακίσει την Εθνική του Ασφάλεια και την Υπηρεσία Πληροφοριών; Υπήρξε απαγόρευση στον Δημητριάδη και τον Κοντολέοντα για  μετάβαση στο εξωτερικό και η οποιαδήποτε επαφή, συνεργασία ή συναλλαγή με υπηκόους ή αξιωματούχους ξένων κρατών, έως ότου διαλευκανθεί η υπόθεση;

Εάν δεν έγιναν όλα αυτά, με ποιού την παραίνεση ή την διαταγή δεν έγιναν; Τί τρομερές παραλήψεις είναι αυτές; Εάν δεν έγιναν σκοπίμως τότε όλα ήταν υπό την αιγίδα της όποιας Ανωτάτης Αρχής, το εύλογο συμπέρασμα που προκύπτει. Εάν δεν έγιναν λόγω παράλειψης , τότε η Ανωτάτη Αρχή είναι άχρηστη, επικίνδυνη και επιζήμια για τα Εθνικά συμφέροντα.

Η κυβέρνηση έχει βρεθεί με την πλάτη στον τοίχο και προφανώς θα κάνει ό,τι μπορεί για να μην προχωρήσουν οι αποκαλύψεις. Ήδη προσπαθεί να ασκήσει κάθε πιθανή επιρροή στη δικαιοσύνη για να μην συνεχιστεί η δικαστική διερεύνηση και φτάσει κοντά στις κυβερνητικές ευθύνες. Θα προσπαθήσει να αποφύγει όσο μπορεί το ενδεχόμενο νέας εξεταστικής επιτροπής. Θα ανακαλύψει προφανώς «διαχρονικές ευθύνες», όπως έκανε και με τον ΟΠΕΚΕΠΕ.

Μόνο που όλα αυτά θα πέσουν στο κενό. Το κουβάρι των αποκαλύψεων για τις υποκλοπές δεν πρόκειται να σταματήσει εδώ. Η αναφορά για πρώτη φορά του Αντώνη Σαμαρά, που υπήρξε θύμα των υποκλοπών, στο θέμα από τη βήμα της Βουλής δεν ήταν τυχαία, ενώ και οι πληροφορίες ότι ετοιμάζονται νέες προσφυγές προοιωνίζονται ραγδαίες εξελίξεις. Σύντομα η πραγματική κυβερνητική εμπλοκή θα έρθει στο φως. Δηλαδή, θα έρθει πλήρως στο φως ένα από τα μεγαλύτερα σκάνδαλα παράνομης παρακολούθησης στην Ευρώπη και η ελληνική κοινωνία θα βρεθεί αντιμέτωπη με το γεγονός ότι αυτό που μεθόδευσε ο Κυριάκος Μητσοτάκης και η κυβέρνησή του, ήταν στην πραγματικότητα ένα επιτελικό παρακράτος και μια πλήρης εργαλειοποίηση του κρατικού μηχανισμού και μάλιστα των υπηρεσιών ασφαλείας για τους πιο κοντόθωρους μικροπολιτικούς, κομματικούς και σε ορισμένες περιπτώσεις προσωπικούς σχεδιασμούς.

Και όταν συμβεί αυτό, τότε η κυβέρνηση και η Νέα Δημοκρατία θα διαπιστώσουν ότι εν τέλει η κοινοβουλευτική πλειοψηφία δεν αποτελεί απαλλακτικό βούλευμα και ότι δεν μπορεί να αποτρέψει την αναμέτρηση με τις πραγματικές πολιτικές και ποινικές ευθύνες που της αναλογούν.

 

Κουτσούμπας - Ο Κυριάκος Μητσοτάκης θα φύγει, έχει δρομολογηθεί μέσα από το κόμμα της ΝΔ - vol2

Μπορεί να προκύψει και κυβέρνηση ειδικού σκοπού λόγω των συνθηκών που υπάρχουν. Πρόθυμοι στην Αντιπολίτευση υπάρχουν πολλοί

Την αποχώρηση του Κυριάκου Μητσοτάκη από την ηγεσία της ΝΔ αμέσως μετά τις εκλογές θεωρεί δεδομένη ο Δημήτρης Κουτσούμπας, ΓΓ της ΚΕ του ΚΚΕ. Αποκαλύπτει μάλιστα ότι στους γαλάζιους διαδρόμους αυτό έχει ήδη αποφασιστεί και δρομολογείται. Μιλά για κυβέρνηση ειδικού σκοπού, αναλύει την πολιτική κατάσταση και τη δύσκολη γεωπολιτική συγκυρία. Επιμένει ότι η κυβέρνηση εμπλέκει τη χώρα και τον λαό στον πόλεμο στη Μέση Ανατολή και δεν παίρνει τίποτα πίσω για την απειλή στη Σούδα.

Χειμαρρώδης και αποκαλυπτικός ο Δημήτρης Κουτσούμπας, ΓΓ της ΚΕ του ΚΚΕ στην εφ΄όλης της ύλης συζήτησή του με την Ράνια Τζίμα για την ενότητα interviews του in, μιλά για τους επικίνδυνους κυβερνητικούς χειρισμούς που εμπλέκουν τη χώρα στο πόλεμο, είναι καταπέλτης εναντίον της κυβέρνησης για το σκάνδαλο των υποκλοπών εκτιμώντας ότι ο Κυριάκος Μητσοτάκης έχει «και ποινικές εκτός από πολιτικές ευθύνες», ασκεί δριμεία κριτική στο σύστημα και τα κόμματα που κατά την άποψή του το εκφράζουν μιλώντας για την πολιτική κατάσταση στη χώρα.

«Ο Μητσοτάκης η εκτίμησή μας είναι ότι θα φύγει μετά τις εκλογές», λέει ευθαρσώς ο κ. Κουτσούμπας αποκαλύπτοντας και εξομολογήσεις γαλάζιων στελεχών στο εντευκτήριο της Βουλής.

«Η ΝΔ στις εκλογές δεν υπάρχει περίπτωση ούτε στα όνειρά της τα καλύτερα να δει αυτοδυναμία. Δεν υπάρχει περίπτωση καμία. Και ας λέει ό,τι θέλει. Όσα και να ‘ναι τα μικρά κόμματα, που θα ‘ναι αρκετά, τα οποία θα μείνουν εκτός Βουλής, κινούμενα στο φάσμα δηλαδή του 3% και κάτω, παρόλα αυτά δεν θα πάρει αυτοδυναμία. Θα είναι πολύ χαμηλά τα ποσοστά της» σε σχέση με αυτά που είχε στις προηγούμενες και στις τελευταίες εκλογές, επισημαίνει ο κ. Κουτσούμπας και προεξοφλεί την αποχώρηση Μητσοτάκη από την ηγεσία της ΝΔ. «Μέσα στη Νέα Δημοκρατία υπάρχουν φωνές, που δεν θέλουν τον κύριο Μητσοτάκη, είναι καθαρό. Δηλαδή ο κύριος Σαμαράς, ο κύριος Καραμανλής, άλλοι επίσης που ακόμα δεν εκδηλώνονται ανοιχτά, αλλά συζητάνε και τα λένε και σε σας τους δημοσιογράφους, τα λένε και σε εμάς, τα λένε στους διαδρόμους της Βουλής. Λένε ότι τέλειωσε…» προσθέτει με τον χαρακτηριστικό τρόπο του.

«Ο Μητσοτάκης κατά τη γνώμη μας θα φύγει αυτή είναι η εκτίμησή μας. Γιατί έχει δρομολογηθεί η πορεία αυτή και μέσα από το κόμμα της ΝΔ» επισημαίνει ο κ. Κουτσούμπας. Εκτιμά ότι με την αποχώρηση Μητσοτάκη θα καταστεί δυνατός ο σχηματισμός κυβέρνησης, πιθανώς και χωρίς δεύτερες κάλπες, μιλώντας για το ενδεχόμενο «κυβέρνησης ειδικού σκοπού» και σημειώνοντας με νόημα ότι υπάρχουν πολλοί πρόθυμοι στη αντιπολίτευση.

Ούτε να το σκεφτεί η κυβέρνηση

«Ούτε να το σκεφτεί η κυβέρνηση» για συνδρομή στις ΗΠΑ προκειμένου να εξασφαλιστεί η διέλευση στα Στενά του Ορμούζ είναι το μήνυμα που στέλνει ο ΓΓ της ΚΕ του ΚΚΕ, Δημήτρης Κουτσούμπας, ενώ την ίδια στιγμή σημειώνει ότι η κυβέρνηση με όσα έχει κάνει μέχρι σήμερα, «εμπλέκει μέρα τη μέρα, ώρα την ώρα, όλο και περισσότερο τη χώρα μας, τον ελληνικό λαό σ’ αυτό το θέατρο του πολέμου που δεν βρίσκεται κάπου μακριά, είναι πολύ κοντά εδώ στην περιοχή μας».

Ο Δημήτρης Κουτσούμπας ασκεί δριμύτατη κριτική στην κυβέρνηση της ΝΔ τόσο για το ρόλο των αμερικανικών βάσεων επί ελληνικού εδάφους, όσο και για την επιλογή της να στείλει δυνάμεις στην Κύπρο, να δώσει τους Patriot στη Σαουδική Αραβία, ενώ την ίδια στιγμή επιμένει στη θέση του ΚΚΕ ενάντια στην ένταξη της Ελλάδας τόσο στο ΝΑΤΟ όσο και στην ΕΕ.

«Ουδετερότητα δεν είναι το να έχεις στρατιωτικές αμερικάνικες βάσεις οι οποίες να χρησιμοποιούνται ως ορμητήριο σ’ αυτόν τον επικίνδυνο και εγκληματικό πόλεμο ενάντια σε άλλους λαούς της περιοχής. Ουδετερότητα δεν είναι να στέλνεις φρεγάτες στην Ερυθρά Θάλασσα για να στηρίζουν τις νηοπομπές και όλα τα υπόλοιπα συμφέροντα εκεί, που δεν είναι συμφέροντα του ελληνικού λαού. Ουδετερότητα δεν είναι να έχεις συστοιχίες Patriot στη Σαουδική Αραβία για την προστασία της Σαουδικής Αραβίας» τονίζει.

Αναφερόμενος δε ειδικά στο ζήτημα της αποστολής δυνάμεων στην Κύπρο, ο κ. Κουτσούμπας, υπογραμμίζει για μία ακόμα φορά πως αυτό «δεν είναι προστασία της Κύπρου και του Κυπριακού λαού. Κάθε άλλο. Ίσα ίσα μεγαλώνει η εμπλοκή και γίνεται η Κύπρος και ο κυπριακός λαός στόχος αντιποίνων».

Επιχειρηματολογώντας υπέρ της θέσης του ΚΚΕ τονίζει ότι η επίθεση από το Ιράν ή τη Χεζμπολάχ που δέχτηκε το νησί, έγινε στη βρετανική βάση στο Ακρωτήρι, η οποία όπως υπενθυμίζει «είναι βρετανικό έδαφος, που έχει απόλυτη κυριαρχία. Δεν αφορά, δεν είναι κυρίαρχο κυπριακό έδαφος. Άρα λοιπόν εκεί, δεν χτυπήθηκε η Κύπρος, δεν χτυπήθηκε ο κυπριακός λαός».

Η απειλή στη Σούδα

Σχολιάζοντας κινήσεις της κυβέρνησης, όπως η αποστολή συστοιχίας Patriot στην Κάρπαθο, ο κ. Κουτσούμπας μιλά για μία επιθετική πολιτική της Αθήνας που δεν έχει στόχο την άμυνα της χώρας, από απειλή, αλλά στρέφεται απέναντι στους αντιπάλους των ΗΠΑ και του Ισραήλ, δηλαδή το Ιράν και επιδίωξη είναι η προστασία της Σούδας.

Επιμένει παράλληλα στις πληροφορίες του ΚΚΕ πως δύο drones που καταρρίφθηκαν κατευθύνονταν στη Σούδα, μία πληροφορία που όπως είπε την είχαν όλα τα κόμματα και η κυβέρνηση και αυτή συνδυάζεται με σειρά δηλώσεων, όπως του ΥΠΑΜ της Βρετανίας, ενώ ακολούθησε η αποστολή συστοιχίας Patriot στην Κάρπαθο, τότε αυτή αξιολογείται ως έγκυρη.

«Εμείς δεν θέλουμε να δημιουργήσουμε ανησυχία στον ελληνικό λαό. Εμείς θέλουμε να πούμε αυτό που λέμε από την πρώτη στιγμή. Ότι η ανησυχία μας είναι ότι η βάση της Σούδας, οι άλλες στρατιωτικές βάσεις των Αμερικάνων εδώ στην Ελλάδα, όλη αυτή η εμπλοκή που γίνεται με φρεγάτες, με οπλικά συστήματα, με συστοιχίες Patriot, με άλλα οπλικά συστήματα που στέλνονται για βοήθεια των συμμάχων, αυτό που λέει η κυβέρνηση, είναι παράγοντες αστάθειας, είναι παράγοντες κινδύνου» υπογραμμίζει ο Δημήτρης Κουτσούμπας.

Οι κυβερνώντες έχουν συμφέροντα

Ο κ. Κουτσούμπας αρνείται ότι οι κυβερνώντες «είναι απλώς κάποιοι ανίκανοι, κάποιοι αφελείς, κάποιοι υπόδουλοι μόνο σε κάποιους ξένους και λοιπά, αλλά είναι και οι ίδιοι που έχουν οικονομικά συμφέροντα τα οποία τα στηρίζουν συμμετέχοντας σ’ αυτό τον πόλεμο, με κίνδυνο για τους λαούς».

Ο ΓΓ της ΚΕ του ΚΚΕ υπογραμμίζει ότι η κυβέρνηση στηρίζει και το εφοπλιστικό κεφάλαιο, σημειώνοντας ότι οι Έλληνες εφοπλιστές έχουν κέρδη εκατομμυρίων «λόγω ακριβώς αυτού του ιμπεριαλιστικού πολέμου», ενώ την ίδια στιγμή οι ναυτεργάτες που δουλεύουν εκεί «δεν έχουν κέρδος. Αντίθετα την πληρώνουν και με τη ζωή τους».

Σαφής είναι ο κ. Κουτσούμπας και όσον αφορά τα μέτρα για την ακρίβεια, τονίζοντας πως «αυτή τη στιγμή έπρεπε να υπάρχει πλαφόν στις τιμές. Έπρεπε να υπάρχουν πλαφόν στις χονδρικές τιμές επίσης, στο καύσιμο, στην ενέργεια, και όχι πλαφόν στα περιθώρια κέρδους. Γιατί αυτά ουσιαστικά ευνοούν τους έχοντες και κατέχοντες».

Ποινικές εκτός από πολιτικές ευθύνες για τον Μητσοτάκη στις υποκλοπές

«Αν θέλετε την πολιτική εκτίμησή μου, είμαι 100% σίγουρος ότι ο πρωθυπουργός ζήτησε τις υποκλοπές. Διότι είναι στις αρχές του και του κ. Μητσοτάκη και άλλων, ότι βεβαίως πρέπει να παρακολουθούμε για διάφορους λόγους και πολιτικούς» λέει ο Δημήτρης Κουτσούμπας.

Ο κ. Μητσοτάκης έχει «και ποινικές εκτός από πολιτικές ευθύνες», λέει ο κ. Κουτσούμπας και ζητά πλήρη διερεύνηση της υπόθεσης και απόδοση των ευθυνών. Το ΚΚΕ θα ζητήσει και σύσταση Προανακριτικής Επιτροπής για το θέμα.

Στο στόχαστρο του Δημήτρη Κουτσούμπα μπαίνουν πάντως και τα κόμματα της Αντιπολίτευσης, του κ. Ανδρουλάκη που υπήρξε θύμα των υποκλοπών συμπεριλαμβανομένου: «Ψήφισε όμως το θεσμικό πλαίσιο που ως δόγμα έχει ‘ουδείς εξαιρείται των παρακολουθήσεων’. Άρα λοιπόν σκέφτεσαι τι κάνεις πριν το κάνεις γιατί μετά γίνεσαι εσύ θύμα», λέει, προσθέτοντας ότι την τελευταία δεκαετία έχουν δοθεί 100.000 άδειες από την Εισαγγελία για παρακολούθηση προσώπων.

Δεν παραλείπει δε να αναφερθεί στην παρακολούθηση του τηλεφωνικού κέντρου του ΚΚΕ , στηλιτεύοντας τη στάση των υπόλοιπων κομμάτων που δεν πίεσαν για τη διερεύνηση της υπόθεσης.

Το ΚΚΕ δεν έχει την αγωνία της ακυβερνησίας

Ο Δημήτρης Κουτσούμπας αναλύει το πολιτικό σκηνικό στην παρούσα συγκυρία. Δεν συμμερίζεται καθόλου την αγωνία περί ακυβερνησίας. «Το σύστημα έχει διεξόδους. Μπορεί να βρει. Ίσως η χώρα να μην έχει διακυβέρνηση με τον τρόπο που συνήθως υπάρχει μέχρι σήμερα, τα 50 και πλέον χρόνια της μεταπολίτευσης» όπου κυριάρχησε ο δικομματισμός.

Εκφράζοντας τις γνωστές θέσεις του ΚΚΕ ο κ. Κουτσούμπας σημειώνει ότι «η σοσιαλδημοκρατία διεθνώς, ειδικότερα στην Ευρώπη και πιο πολύ στην Ελλάδα, έχει φθαρεί. Βρίσκεται σε στρατηγικό αδιέξοδο. Και γιατί κυβέρνησε και πήρε κυβερνήσεις με συνθήματα πολύ προωθημένα, ριζοσπαστικά, τα οποία τα έκανε φύλλο και φτερό, τα πέταξε στην άκρη απ’ την άλλη μέρα κιόλας, και αυτό ισχύει και για το ΠΑΣΟΚ και για τον ΣΥΡΙΖΑ. Ακολούθησαν αντιλαϊκές πολιτικές, αντίστοιχες με τις δεξιές που μέχρι τότε κατήγγειλαν». Προσθέτει ότι η σοσιαλδημοκρατία «βρίσκεται σήμερα σε μια στρατηγική ταύτιση και ενιαία πορεία με τους χώρους της δεξιάς, τη Νέα Δημοκρατία, τα φιλελεύθερα κόμματα στην Ευρώπη».

Τονίζοντας ότι ουσιαστικά έχουμε ήδη μπει σε προεκλογική περίοδο, ο κ. Κουτσούμπας προβλέπει ότι οι εξελίξεις θα είναι ταχύτερες από το φθινόπωρο και μετά «γιατί ακόμα δεν έχει τελειώσει αυτή η πρώτη φάση αναμόρφωσης αυτού του αστικού πολιτικού συστήματος».

«Δεν είμαστε καθόλου σίγουροι από ό,τι φαίνεται ότι θα ‘ναι με αυτή τη σύνθεση όλα τα κόμματα στις εκλογές τις ερχόμενες» λέει ο Δημήτρης Κουτσούμπας και αναφέρεται όχι ομολογουμένως με θετικά λόγια στα νέα κόμματα που αναμένονται, της Μαρίας Καρυστιανού και του Αλέξη Τσίπρα.

Ενδιαφέρον, αν και δεν κρύβει κάποια έκπληξη, έχει η απάντηση του κ. Κουτσούμπα κληθείς να σχολιάσει την προτροπή Τσίπρα για προσπάθεια εύρεσης κοινού τόπου μεταξύ των κομμάτων που βρίσκονται στα αριστερά της ΝΔ προκειμένου να υπάρξει ένας ισχυρός διαφορετικός πόλος. «Εμείς ακούμε το διαφορετικό πόλο και την εναλλακτική μόνο που έχουμε εντελώς διαφορετική άποψη για το ποιος πρέπει να είναι αυτός ο πόλος και αυτή η εναλλακτική», λέει ο κ. Κουτσούμπας για να καταλήξει ότι οι διαφορές είναι πολύ μεγάλες και θα πρέπει ο ίδιος ο λαός να δώσει την απάντηση, «πρέπει να στραφεί ενάντια σε όλους αυτούς και να φτιάξει το δικό του μέτωπο, τη δική του συμμαχία, το δικό του εναλλακτικό πόλο, μέσα στο κίνημα».

Σε ότι αφορά τα ποσοστά του ΚΚΕ στις δημοσκοπήσεις ο κ. Κουτσούμπας εστιάζει όχι στα ποσοτικά αλλά στο «ποιοτικό στοιχείο» που είναι η σταθερότητα του ποσοστού σε όλες τις έρευνες κοινής γνώμης. «Δηλαδή το ΚΚΕ δεν είναι κόμμα ασανσέρ» σημειώνει.

Η συζήτηση ολοκληρώνεται με αναφορά στις συγκλονιστικές φωτογραφίες – ντοκουμέντα από τους 200 κομμουνιστές που εκτελέστηκαν στην Καισαριανή.

«Ιδιαίτερα αυτή η τελευταία φωτογραφία είναι συγκλονιστική. Αυτή που φεύγουν ήδη οι σφαίρες, έχουν πυροβολήσει δηλαδή φαίνεται ο καπνός απ’ τα όπλα και είναι όρθιοι ακόμα, δεν τους έχουν αγγίξει για να πέσουν κάτω. Και πώς στέκονται αγέρωχοι. Αυτό είναι οι κομμουνιστές. Γι’ αυτό ήταν, είναι ήρωες, αγωνιστές, Έλληνες, ακριβώς επειδή ήταν κομμουνιστές».

Πηγλη: in

  • Κατηγορία BLOGS
  • 0

Ο άνθρωπος με το τηλέφωνο

Νετανιάχου υπομειδιά, κρατώντας το τηλέφωνο. Ενας στρατιωτικός καθισμένος δίπλα του χαμογελά σχεδόν χαρούμενος. Τη φωτογραφία έδωσε στη δημοσιότητα ο ίδιος ο πρωθυπουργός του Ισραήλ, για να απαθανατίσει τη στιγμή που διατάζει τη δολοφονία ενός Ιρανού πολιτικού. Του Αλί Λαριτζανί. Κάλεσε δηλαδή φωτογράφο, πήρε πόζα με το τηλέφωνο στο αυτί, έστησε δίπλα του τον εκπρόσωπο του στρατού και έδωσε σε όλη την ανθρωπότητα την απόδειξη ισχύος του Ισραήλ. Μπορώ με ένα τηλεφώνημα να σκοτώσω όποιον θέλω, όχι μόνο χωρίς τον φόβο της τιμωρίας, αλλά και με τη βεβαιότητα του επαίνου για την πράξη μου. Για τη δύναμή μου. Για τη δύναμη της χώρας μου.

 

Λέγεται ότι μια φωτογραφία ισούται με χίλιες λέξεις. Η συγκεκριμένη φωτογραφία το επιβεβαιώνει. Ισως μάλιστα να ισούται όχι με χίλιες, αλλά με χιλιάδες λέξεις. Για τη διαστροφή και το έγκλημα που αποτυπώνει ως κανονικότητα. Για τη φρίκη που γίνεται χαμόγελο και καθημερινότητα. Για τον φόνο που γίνεται πόζα, διεκδικώντας χειροκρότημα. Αν, μάλιστα, αναλογιστούμε ότι ο άνθρωπος με το τηλέφωνο καταζητείται από το Διεθνές Ποινικό Δικαστήριο για εγκλήματα πολέμου και κατά της ανθρωπότητας, τότε ίσως καταλάβουμε πού οδηγείται ο κόσμος μας από τους Νετανιάχου και τους Τραμπ, που αποφάσισαν και διέταξαν ότι δίκιο είναι το δίκιο του πιο αποτελεσματικού δολοφόνου. Στη Γάζα, στο Ιράν, στον Λίβανο. Οπου γης τελικά.

Δικάζουν σε κλειστές αίθουσες ανθρώπους και λαούς, καταδικάζουν χωρίς απολογία, εκτελούν επειδή έχουν τη δυνατότητα. Ο Τραμπ δολοφονεί κόσμο στον Ειρηνικό, γιατί οι αρμόδιες υπηρεσίες αποφαίνονται ότι είναι έμποροι ναρκωτικών. Ο Νετανιάχου βάφει στη Γάζα τα χέρια του με το αίμα δεκάδων χιλιάδων αθώων, ανάμεσά τους χιλιάδες παιδιά, επειδή έτσι. Και οι δυο κηρύσσουν μια χώρα –το Ιράν εν προκειμένω– τρομοκράτη και αποδίδουν αυτομάτως το δικαίωμα στον εαυτό τους να δολοφονήσουν εκατοντάδες κοριτσάκια, χιλιάδες πολίτες, πολιτικούς και θρησκευτικούς ηγέτες ως τρομοκράτες! Αποφασίζουν, διατάζουν, εκτελούν. Επειδή μπορούν.

Και δεν μπορούν μόνο επειδή διαθέτουν την κατάλληλη νοοτροπία και τα κατάλληλα μέσα. Μπορούν και επειδή η διεθνής κοινότητα δεν μπορεί. Και δεν θέλει, ένα μεγάλο μέρος της. Επειδή η τρομοκρατική τους ασυδοσία, το νταηλίκι τους, παγώνει κόσμο και καθορίζει συμπεριφορές. Επειδή η Ευρώπη αρκείται σε χλιαρές ευχές και καταδικάζει τα θύματα και όχι τους θύτες. Επειδή η Ρωσία και η Κίνα προτάσσουν τα δικά τους συμφέροντα κα τις δικές τους βλέψεις. Και επειδή η διεθνής κοινή γνώμη δείχνει να εθίζεται σιγά σιγά στον πόλεμο και τα εγκλήματά του. Επειδή, επειδή, επειδή… Παρ’ όλα αυτά, ας μην ανησυχούμε για το καλοκαίρι που έρχεται. Το Μουντιάλ θα γίνει…

Πηγή: efsyn

10 delicatessen της Αθήνας που αγαπάμε

Ψαγμένα τυριά και αλλαντικά από Ελλάδα και εξωτερικό, ζυμαρικά και μαρμελάδες, σάλτσες και premium ελαιόλαδα: όσα κάνουν το καθημερινό τραπέζι πιο ενδιαφέρον, και πού να τα βρούμε.

 Ηλέξη delicatessen είναι γερμανικής προέλευσης. Την πρωτοσυναντάμε τον 18ο αιώνα ως «Delikatessen» που σημαίνει «λιχουδιές» και χαρακτηρίζει τα καταστήματα –ακόμα και τους πάγκους στις υπαίθριες αγορές– όπου βρίσκουμε υψηλής ποιότητας προϊόντα, όπως αλλαντικά, τυριά ή γκουρμέ εδέσματα. Οι Εβραίοι μετανάστες ήταν εκείνοι που μετέφεραν το concept στις ΗΠΑ, κυρίως επειδή στα δικά τους καταστήματα πουλούσαν τα kosher τρόφιμα που δεν έβρισκες αλλού. Μέχρι και σήμερα, τα deli της Αμερικής είναι σαν εστιατόρια όπου θα βρεις πληθωρικά σάντουιτς φτιαγμένα με εισαγόμενα ή εκλεκτά εγχώρια υλικά –λουκάνικα, παστά κρέατα, τουρσιά και σάλτσες–, ενώ τα ευρωπαϊκά αντίστοιχα είναι καταστήματα όπου κυρίως πωλούνται ιδιαίτερα τρόφιμα για να τα πάρεις στο σπίτι και να τα καταναλώσεις κατά βούληση.

Κι αν κάποτε θεωρούσαμε μεγάλη πολυτέλεια το να αγοράσουμε ένα τσάτνεϊ μήλου με σταφίδες ή ένα χαβιάρι να βρίσκεται, τώρα το ψυγείο μας μοσχοβολάει τυρί με τρούφα και μορταδέλα με αρωματικά πιπέρια. Είναι αυτές οι μικρές απολαύσεις που θέλεις για να συνοδεύσεις ένα ποτήρι κρασί ή ακόμα και τα υλικά που θα χρησιμοποιήσεις για το καθημερινό τραπέζι που σε οδηγούν κάθε τόσο στα deli της πόλης.

Είναι οι μικρές απολαύσεις που θέλεις για να συνοδεύσεις ένα ποτήρι κρασί ή ακόμα και τα υλικά που θα χρησιμοποιήσεις για το καθημερινό τραπέζι που σε οδηγούν κάθε τόσο στα deli της πόλης.

Μοιάζει λίγο σαν να επαναφέρει το παντοπωλείο, που είχε πάντα μια ξεχωριστή θέση στη δική μας παράδοση, αποκαθιστώντας τη θέση που είχε κάποτε στον καθημερινό ανεφοδιασμό του νοικοκυριού. Μόνο που αυτήν τη φορά δεν πουλάει απλώς αλεύρι, μακαρόνια, καφέ και «μπόλικο ζαμπόν, κυρ-Στέφανε», όπως έλεγε η Αλίκη Βουγιουκλάκη στη «Μοντέρνα Σταχτοπούτα». Τα delicatessen της Αθήνας είναι γαστρονομικές γωνιές που μας θυμίζουν την πλούσια εγχώρια παραγωγή και μας φέρνουν προτάσεις από το εξωτερικό που κάποτε απολαμβάναμε μόνο στα ταξίδια. Εμείς ξεχωρίσαμε τα καλύτερα προϊόντα και αυτά για τα οποία φημίζεται το καθένα. 

Μιράν

ΕΠΕΞ Βόλτα στα 10 καλύτερα delicatessen της Αθήνας
 O παστουρμάς Μιράν είναι αναμφισβήτητα το εμβληματικό προϊόν του, όπως και το σουτζούκι Αρμενίας ή το καυτερό Καισαρείας.

Τα αλλαντικά Μιράν έχουν τη δική τους ετικέτα και μια ιστορία που μετράει περισσότερα από 120 χρόνια. Ο Αρμένης Μιράν Κουρουνλιάν ήρθε πρόσφυγας στην Ελλάδα και άνοιξε ένα αλλαντοποιείο μόλις 3 τ.μ. στην οδό Ευριπίδου, στο νούμερο 45. Στον ιστορικό αυτό χώρο συνεχίζει την παράδοση ο εγγονός του, διατηρώντας την κληρονομιά του ονόματος. Μοσχαρίσιος, βουβαλίσιος ή από κρέας καμήλας, ο παστουρμάς Μιράν είναι αναμφισβήτητα το εμβληματικό προϊόν του, όπως και το σουτζούκι Αρμενίας ή το καυτερό Καισαρείας. Πέρα από αυτά, η ποικιλία σε αλλαντικά, τυριά, αλίπαστα και ό,τι άλλο μπορείς να φανταστείς από είδη παντοπωλείου στα ράφια του είναι ένα μικρό ταξίδι μνήμης στο παρελθόν. Εκτός από το κέντρο της Αθήνας, ο Μιράν βρίσκεται στον Πειραιά αλλά και στο Χαλάνδρι, με ένα κατάστημα που άνοιξε το 2021, συνδυάζοντας την αισθητική του delicatessen με την αξία των παραδοσιακών συνταγών του.
Ευριπίδου 45, Αθήνα / Τσαμαδού 2 & Γούναρη, Πειραιάς / Παπανδρέου 35, Χαλάνδρι

Cibo et Vino

ΕΠΕΞ Βόλτα στα 10 καλύτερα delicatessen της Αθήνας
 Σε αυτό το delicatessen θα βρεις διάφορα για το καθημερινό τραπέζι, ανάμεσά τους και gluten free επιλογές, αλλά και μικρές «ψαγμενιές» για γκουρμέ περιστάσεις.

To Cibo et Vino βρίσκεται περισσότερα από δέκα χρόνια στο Κολωνάκι και προσφέρει διαλεγμένα προϊόντα απ’ όλο τον κόσμο: χαβιάρι béluga, oscietra ή imperial, αυγά σολομού, φρέσκο φουαγκρά πάπιας και χήνας, αυγοτάραχο Μεσολογγίου και μια επιλεγμένη σειρά από αλλαντικά και τυριά με καταγωγή από Ελλάδα, Ιταλία, Γαλλία, Ισπανία, Ελβετία, Αγγλία. Σε αυτό το delicatessen θα βρεις διάφορα για το καθημερινό τραπέζι, όπως ιδιαίτερες σάλτσες και premium ζυμαρικά –ανάμεσά τους και gluten free επιλογές– αλλά και μικρές «ψαγμενιές» για γκουρμέ περιστάσεις. Βάλε στη λίστα σου: μπουκίτσες γαλλικού σαλαμιού με παρμεζάνα ή με πιπέρι, βουβαλίσιο τυρί με φινόκιο ή το επίσης βουβαλίσιο Surfin' Blu –εμποτίζεται με την craft μπίρα Surfing Hop– και πάστες από ελληνικά φρούτα και λαχανικά που μπορούν να συνοδεύσουν ένα εντυπωσιακό πλατό charcuterie.
Καψάλη 10, Κολωνάκι

Τα Καραμανλίδικα του Φάνη

ΕΠΕΞ Βόλτα στα 10 καλύτερα delicatessen της Αθήνας
 Στο 41 της Ευριπίδου βρίσκουμε το ιστορικό παστιρματζίδικο με αυθεντικό χειροποίητο καραμανλίδικο παστιρμά μόσχου, πρόβειο και καμήλας, και το πολίτικο και καραμανλίδικο σουτζούκι ωρίμανσης, ανάμεσα σε αμέτρητα άλλα εδέσματα. Φωτ.: Πάρις Ταβιτιάν/ LIFO

Στην ίδια λογική –«ταξίδι στην παράδοση της Ανατολής»– κινούνται και τα Καραμανλίδικα του Φάνη. Στο 41 της Ευριπίδου βρίσκουμε το ιστορικό παστιρματζίδικο με αυθεντικό χειροποίητο καραμανλίδικο παστιρμά μόσχου, πρόβειο και καμήλας, και το πολίτικο και καραμανλίδικο σουτζούκι ωρίμανσης, ανάμεσα σε αμέτρητα άλλα εδέσματα, από παλαιωμένα τυριά, παξιμάδια και τουρσιά μέχρι αυγοτάραχο, χοιρομέρι ή καβουρμά και φυσικά εκλεκτά αποστάγματα. Στο Μεζετζίδικο της Σωκράτους, μάλιστα, μπορείς να δοκιμάσεις συνταγές που έρχονται από τα βάθη της ιστορίας και τα βυζαντινά παστομαγειρεία (τα παστά ήταν μια τεχνική απαραίτητη για τη συντήρηση των τροφίμων και έχει τις ρίζες της στην Καππαδοκία). Εδώ φτιάχνουν και παραδοσιακά βυζαντινά προσφούρνια, που ψήνονται σε πετρόχτιστο φούρνο και συνοδεύουν τέλεια τα αλλαντικά και τα τυριά που θα δοκιμάσεις.
Μεζετζίδικο: Σωκράτους 1 & Ευριπίδου / Παστιρματζίδικο: Ευριπίδου 41

Μανδραγόρας

ΕΠΕΞ Βόλτα στα 10 καλύτερα delicatessen της Αθήνας
 Ξεκινώντας από βότανα του βουνού, αυτό το delicatessen του Πειραιά εξελίχθηκε μέσα στα χρόνια σε ένα ενημερωμένο κατάστημα ειδών διατροφής, με μεγάλη ποικιλία σε τυριά και αλλαντικά, όσπρια και ρύζια, μπαχαρικά και μαρμελάδες αλλά και βιολογικά είδη. Φωτ.: Πάρις Ταβιτιάν/ LIFO

Ο Μανδραγόρας βρίσκει πάντα τα πιο εκλεκτά τρόφιμα και καλούδια που μπορούν να κάνουν την καθημερινή διατροφή μας πιο νόστιμη. Γι’ αυτό το μότο του, «όσο πιο απίθανο να το βρεις, τόσο πιο πιθανό να το βρεις εδώ», παραμένει μια σταθερή υπόσχεση συνεχούς αναζήτησης για να προσφέρει τα καλύτερα από την ελληνική φύση και όχι μόνο. Ξεκινώντας από βότανα του βουνού, αυτό το delicatessen του Πειραιά εξελίχθηκε μέσα στα χρόνια (και είναι πολλά, αν σκεφτείς ότι ο ιδρυτής, Φώτης Βασιλόπουλος, το άνοιξε το 1955) σε ένα ενημερωμένο κατάστημα ειδών διατροφής με μεγάλη ποικιλία σε τυριά και αλλαντικά, όσπρια και ρύζια, μπαχαρικά και μαρμελάδες αλλά και βιολογικά είδη. Εδώ «ταΐζουν» και τον δικό τους μύκητα κεφίρ που μπορείς να προμηθευτείς για να φτιάξεις τον δικό σου. Όσοι ψάχνονται με τα γαλακτοκομικά θα βρουν γάλα και γιαούρτι γαϊδούρας και πολλά βιολογικά κατσικίσια γαλακτοκομικά είδη, αλλά και το φρέσκο ποντιακό τυρί Γαΐς.
Δημ. Γούναρη 14-16, Πειραιάς

Δίκταμο

ΕΠΕΞ Βόλτα στα 10 καλύτερα delicatessen της Αθήνας
 Tα περίφημα λυχναράκια, τα παραδοσιακά αυτά γλυκά της Κρήτης, φτιάχνονται στο δικό τους εργαστήριο με ξινομυζήθρα και έχουν άρωμα από μαστίχα.

Ο Γιώργος και η Κάλλια συνεχίζουν την κληρονομιά του πατέρα τους, του κυρ-Γιάννη, που ήθελε να παρουσιάσει τη γαστρονομία της πατρίδας του, της Κρήτης. Στο Δίκταμο θα βρεις, λοιπόν, πολλά από τα δώρα αυτού του τόπου αλλά και επιλεγμένα προϊόντα από διάφορες γωνιές της Ελλάδας και από άλλες χώρες. Αν έχεις χρόνο, πιάσε κουβέντα με τους ιδιοκτήτες γιατί γνωρίζουν πολλά σχετικά με την ιστορία της ελληνικής παραγωγής κι αυτό είναι το πρώτο που έχει να σου προσφέρει αυτό το παντοπωλείο-deli του Βύρωνα. Τι αξίζει να πάρεις μαζί σου; Καταρχάς τα περίφημα λυχναράκια, τα παραδοσιακά αυτά γλυκά που φτιάχνονται στο δικό τους εργαστήριο με ξινομυζήθρα και έχουν άρωμα μαστίχα. Έπειτα, όλα τα τυριά, όπως η γραβιέρα Κρήτης ή το αθότυρο («όχι ανθότυρο, αφού παλιά το συντηρούσαν σε στάχτη και από εκεί πήρε το όνομά του», όπως μας είπε ο Γιώργος) αλλά και πολλούς έτοιμους μεζέδες, από ντολμαδάκια γιαλαντζί μέχρι ταραμοσαλάτα μους. Επίσης τα παιδιά φτιάχνουν μια δική τους «τζιντζερορακή», ένα ηδύποτο με χυμό, τζίντζερ, μέλι, λίγο λεμόνι και τσικουδιά, που αξίζει την προσοχή σου.
Καραολή & Δημητρίου 63, Βύρωνας

Nora’s Deli

ΕΠΕΞ Βόλτα στα 10 καλύτερα delicatessen της Αθήνας
 Στο Nora’s Deli υπάρχουν επιλεγμένα τυριά και αλλαντικά με καταγωγή από Γαλλία, Ισπανία, Ιταλία και Ελλάδα, αλλά και μια σειρά από συσκευασμένα προϊόντα που ανεβάζουν το επίπεδο της τροφοθήκης του σπιτιού σου. Φωτ.: Πάρις Ταβιτιάν/ LIFO

Το Nora’s Deli άνετα μπορεί να είναι καθημερινή στάση για τα ψώνια του σπιτιού. Στα ράφια του θα βρεις όσπρια και ζυμαρικά, ρύζια, φρυγανιές, παξιμάδια και κράκερ, μπισκότα, δημητριακά, μαρμελάδες, αλείμματα, σοκολάτες και ποτά. Να πούμε όμως ότι τίποτα από αυτά δεν είναι τυχαίο ή συνηθισμένο, αφού οι ιδιοκτήτες ψάχνουν συνεχώς και παρουσιάζουν νέα προϊόντα, ελληνικά και διεθνή, που ξεχωρίζουν για τη νοστιμιά και την αγνότητα της γεύσης τους. Φυσικά και υπάρχουν επιλεγμένα τυριά και αλλαντικά με καταγωγή από Γαλλία, Ισπανία, Ιταλία και Ελλάδα, αλλά και μια σειρά από συσκευασμένα προϊόντα που ανεβάζουν το επίπεδο στην τροφοθήκη του σπιτιού σου. Ξεχωρίζουμε τη σειρά με προϊόντα τρούφας, λευκής και μαύρης, σε ελαιόλαδο, μέλι ή με τυρί παρμεζάνα, που αρκούν για να μετατρέψεις ένα καθημερινό γεύμα σε γκουρμέ νοστιμιά. Εδώ θα βρεις και πολλά βιολογικά κρέατα, φουαγκρά σε διάφορες εκδοχές και επίσης κάποια έτοιμα γεύματα on the go, όπως σαλάτες, νόστιμα σάντουιτς, ακόμα και homemade σούπες σε βαζάκι.
Αναγνωστοπούλου 11, Κολωνάκι

Οι συμπέθεροι των Εξαρχείων

ΕΠΕΞ Βόλτα στα 10 καλύτερα delicatessen της Αθήνας
 Το παντοπωλείο του Θάνου Βρεττάκη μοιάζει λίγο με εκείνα στις ελληνικές ταινίες στα οποία τους πελάτες τούς ξέρουν με το όνομά τους και γνωρίζουν πάνω-κάτω τι θέλουν να αγοράσουν. Φωτ.: Πάρις Ταβιτιάν/ LIFO

Ένας μικρός, μακρόστενος χώρος με ράφια από τη μια πλευρά και ψυγεία από την άλλη, με παραδοσιακή εικόνα αλλά και πολύ μοντέρνα άποψη. Το παντοπωλείο του Θάνου Βρεττάκη μοιάζει λίγο με εκείνα στις ελληνικές ταινίες στα οποία τους πελάτες τούς ξέρουν με το όνομά τους και γνωρίζουν πάνω-κάτω τι θέλουν να αγοράσουν. Εδώ θα βρεις αλλαντικά από όλη την Ελλάδα –καπνιστά, σαλάμια, παστουρμάδες, σουτζούκια– και ποιοτικά τυριά κάθε είδους, ανάμεσά τους και κάποια που φτιάχνουν οι Συμπέθεροι, όπως το βολάκι Άνδρου και η γραβιέρα Νασίτικο με σκόρδο, εστραγκόν και πράσινο πιπέρι, συνταγή που πήρε διάκριση στα Taste Awards. Όπως καταλαβαίνεις, εδώ μιλάμε για μια μερακλίδικη γωνιά του κέντρου με μικρούς γευστικούς θησαυρούς που σε κάνουν να επιστρέφεις συνεχώς για να αγοράσεις κάτι διαφορετικό. Να δοκιμάσεις και τα χειροποίητα ζυμαρικά τους, που αλλάζουν εντελώς τη γεύση μιας σπιτικής μακαρονάδας.
Στουρνάρη 14, Εξάρχεια

Grapes and Salt

ΕΠΕΞ Βόλτα στα 10 καλύτερα delicatessen της Αθήνας
 Φωτ.: Grapes and Salt/ Instagram
ΕΠΕΞ Βόλτα στα 10 καλύτερα delicatessen της Αθήνας
 Φωτ.: Grapes and Salt/ Instagram

Το delicatessen του Παγκρατίου έχει ευρωπαϊκό αέρα. Στα ράφια του –εδώ ο χώρος δεν είναι στριμωγμένος, γεμάτος πράγματα, αλλά άνετος και φωτεινός– θα συναντήσεις προϊόντα ελληνικής παραγωγής που δεν τα γνώριζες και μάλιστα με μια αισθητική που σου φέρνει στο μυαλό εταιρείες του εξωτερικού.

Είναι πολύ ωραίο να ανακαλύπτεις τέτοιες εγχώριες προσπάθειες που αξίζουν και για την ποιότητα αλλά και για τη συσκευασία τους – αν είσαι λάτρης του packaging και του design, θα τις εκτιμήσεις ακόμα περισσότερο. Ένα σημαντικό κομμάτι είναι τα κρασιά από τον ελληνικό και διεθνή αμπελώνα και ακολουθούν οι σοκολάτες Esophy, οι premium μαρμελάδες Garden Taste, οι «συκομπουκιές» Kumillio σε διάφορους συνδυασμούς και ελαιόλαδα που δεν συναντάς στα σούπερ μάρκετ – όλα από ελληνικές εταιρείες.

Εκείνο για το οποίο φημίζεται το Grapes and Salt είναι οι συνδυασμοί των προϊόντων σε καλάθια που θα βρεις έτοιμα ή μπορείς να δημιουργήσεις μόνος σου, οπότε μπορείς να φύγεις με το δικό σου gift basket (τα βρίσκεις και online στο e-shop του μαγαζιού) που αντιπροσωπεύει επαρκώς τη γευστική φιλοσοφία του μαγαζιού.
Παυσανίου 16, Παγκράτι

Ζαρκαδιάν

ΕΠΕΞ Βόλτα στα 10 καλύτερα delicatessen της Αθήνας
 Στα αλλαντικά η ποικιλία του Ζαρκαδιάν είναι επίσης μεγάλη και ενδιαφέρουσα: παστουρμάδες, καραμανλίδικο σουτζούκι, παστροσάλαμο, καβουρμάδες, σαλάμια. Φωτ.: Ζαρκαδιάν/ Facebook

Ο Ζαρκαδιάν ακούγεται Αρμένης, αλλά δεν είναι. Το όνομά του είναι Αλέξανδρος Ζαρκαδούλας (το παραποίησε ελαφρώς για να θυμίζει τον αρμένικο παστουρμά) και κατάγεται από την Αιτωλοακαρνανία. Από εκεί έρχονται πολλά από τα καλούδια που θα βρεις στο νούμερο 28 της Ευριπίδου, σε έναν χώρο που μοιάζει με τεράστιο ανοιχτό πάγκο. Στο ενημερωμένο ψυγείο με τα τυροκομικά παρουσιάζονται τα καλύτερα της Ελλάδας: ξύγαλο Σητείας, γαλομυζήθρα Χανίων, γραβιέρα με σκόρδο ή μπούκοβο του Τζουρμπάκη, μαστέλο Χίου αγελαδινό και κατσικίσιο, φέτα τσαντίλας, ενώ τα τυριά του Παπαθανασίου έχουν θέση πρωταγωνιστή (φέτα, σαγανοτύρι, γραβιέρα, κεφαλογραβιέρα, πεκορίνο και πολλά άλλα). Στα αλλαντικά η ποικιλία είναι επίσης μεγάλη και ενδιαφέρουσα: παστουρμάδες, καραμανλίδικο σουτζούκι, παστροσάλαμο, καβουρμάδες, σαλάμια. Aυτό το παντοπωλείο συγκεντρώνει παραδοσιακές γεύσεις που συνθέτουν τη γευστική μας κληρονομιά. Μην ξεχάσεις να πάρεις αλάτι Μεσολογγίου για το καθημερινό μαγείρεμα.
Ευριπίδου 28, Αθήνα

Maison d’Οlive

ΕΠΕΞ Βόλτα στα 10 καλύτερα delicatessen της Αθήνας

 Aπό το Maison d’Οlive θα φύγεις με ένα λάδι ανά χείρας, αλλά θα βρεις και πολύ ωραίες ετικέτες κρασιών και γκουρμέ προϊόντα, από χαβιάρι μέχρι premium σοκολάτες. Φωτ.: Maison d’ olive/ Facebook

To Maison d’Οlive είναι ένα deli αφιερωμένo στο ελαιόλαδο. Αυτό το πολύτιμο προϊόν με τις ευεργετικές ιδιότητες που νοστιμίζει το καθημερινό μας τραπέζι έχει εδώ την τιμητική του και όχι τυχαία, αφού από πίσω βρίσκονται άνθρωποι που είναι οι ίδιοι παραγωγοί. Στον χώρο τους φιλοξενούν περισσότερες από 200 ελληνικές ετικέτες βραβευμένες σε διεθνείς διαγωνισμούς και θα σε βοηθήσουν να διαλέξεις αυτό που θέλεις ανάλογα με το γούστο σου. Για να ανακαλύψεις την τεράστια εγχώρια παραγωγή λαδιού, το Maison d’Olive έχει και μια γωνιά Olive Oil Tasting, όπου με την καθοδήγηση ενός ειδικού olive oil sommelier μπορείς να κάνεις τη δική σου γευσιγνωσία. Εννοείται ότι από εδώ θα φύγεις με ένα λάδι ανά χείρας, αλλά θα βρεις και πολύ ωραίες ετικέτες κρασιών και γκουρμέ προϊόντα, από χαβιάρι μέχρι premium σοκολάτες.
Ξανθίππου 7-9, Κολωνάκι