ενημέρωση 3:46, 28 July, 2026

Ζαν-Ιβ Φερί & Ντιντιέ Κονράντ: Ο Αστερίξ, οι Σκωτσέζοι και η υπόσχεση

Δεν είναι καθόλου εύκολο για έναν νέο συγγραφέα ή καλλιτέχνη να αναλάβει τη συνέχιση ενός επιτυχημένου κόμικ. Οι προσδοκίες από εκείνον είναι μεγάλες. Αν και πολύ διστακτικοί, οι διάδοχοι του Ουντερζό και του Γκοσινί καταφέρνουν να σταθούν στο ύψος των περιστάσεων. Χωρίς όμως να κάνουν θαύματα.


Οι σφαλιάρες πέφτουν βροχή στη χώρα των Πικτών και ευτυχώς όχι στα... κεφάλια των συνεχιστών του έργου των Ουντερζό - Γκοσινί. Τα σχέδια μάλιστα του Ντιντιέ Κονράντ είναι πολύ κοντά σε εκείνα του Αλμπέρ Ουντερζό

Οι νέοι ανάδοχοι του Αστερίξ: αριστερά ο σχεδιαστής Ντιντιέ Κονράντ και δεξιά ο σεναριογράφος Ζαν-Ιβ Φερί
 
Σε λίγες ημέρες Σκωτσέζοι όλων των ηλικιών θα κληθούν να αποφασίσουν ποιον θέλουν να τους κυβερνήσει. Είδηση της επικαιρότητας; Οχι μόνο. Είναι και το σημείο κορύφωσης της νέας ιστορίας του Αστερίξ, στη χώρα των Πικτών, που βγήκε πλέον στα ελληνικά.
Η αλήθεια είναι ότι περιμέναμε αρκετά. Ηταν 2005 όταν ο Αλμπέρ Ουντερζό εξέδωσε το αποτυχημένο «Ο ουρανός έπεσε στο κεφάλι τους». Τότε οι περισσότεροι μιλούσαν για το άδοξο τέλος των περιπετειών του μικρόσωμου Γαλάτη που αγαπήθηκε σε ολόκληρο τον κόσμο. Οκτώ χρόνια μετά, ο 87χρονος εν ζωή «πατέρας» του Αστερίξ (ο έτερος, ο Ρενέ Γκοσινί, είχε πεθάνει νεότατος το 1977) έλαβε τη μεγάλη απόφαση: να αφήσει τον ήρωά του να προχωρήσει χωρίς εκείνον.
Διάδοχοι χρίστηκαν ο Ζαν-Ιβ Φερί στα κείμενα και ο Ντιντιέ Κονράντ στο σχέδιο. Το έργο τους, δύσκολο. Να σταθούν αντάξιοι των προσδοκιών και να προσθέσουν τη δική τους πινελιά. Αν δεν τα κατάφερναν θα τους έριχναν στα λιοντάρια. Εύκολα. Απ' ό,τι φαίνεται όμως μάλλον τη γλιτώνουν, κυρίως επειδή επέλεξαν την ασφαλή οδό: επιστροφή στα βασικά, χωρίς καινοτομίες.
Η ιστορία έχει ως εξής: βολτάροντας στην παραλία οι Γαλάτες ανακαλύπτουν έναν άνθρωπο μέσα σε ένα κομμάτι πάγου και αποφασίζουν να τον ξεπαγώσουν. Πώς έγινε με τον Λουί ντε Φινές στο φιλμ «Κατεψυγμένος» (1969) του Εντουάρ Μολιναρό; Ετσι. Μαθαίνουν ότι πρόκειται για τον Μακ Ολοχ, έναν Πίκτο από την Καληδονία (Σκωτία) και τον βοηθούν να επιστρέψει στο χωριό του και να αντιμετωπίσει τον κακό αρχηγό της αντίπαλης φατρίας που τον εξόρισε.
Ο αντιπαθής αυτός αρχηγός λέγεται Μακ Αβεθ, αλλά στην όψη δεν είναι άλλος από τον γνωστό γάλλο ηθοποιό Βενσάν Κασέλ! Προστίθεται έτσι κι εκείνος στη μεγάλη λίστα πραγματικών προσώπων που παίρνουν ρόλους στις περιπέτειες του Αστερίξ και η οποία περιλαμβάνει από τον Κερκ Ντάγκλας (επαναστάτης σκλάβος Σπάρτακις στη «Γαλέρα του Οβελίξ» και τον Σον Κόνερι (πράκτορας Μηδενμηδενεξίξ στην «Οδύσσεια του Αστερίξ») έως τον Ζακ Σιράκ (μάνατζερ Κάιους Γιάπιους στο «Οβελίξ και ΣΙΑ) και τον ίδιο τον Μπενίτο Μουσολίνι (εκατόνταρχος Μουσολίνιους στον «Αγώνα των Αρχηγών»).
Το ταξίδι στη Σκωτία έχει πολλά από τα κλασικά στοιχεία του χιούμορ του Γκοσινί, αρκετά γκαγκς και χάπι εντ δεδομένο. Η σύγχρονη ιστορία διεκδικεί το μερίδιό της με τις παραπομπές στο δημοψήφισμα για τη Σκωτσέζικη Ανεξαρτησία. Οι ψηφοφόροι λαδώνονται με ουίσκι, όσοι πολιτικοί μιλούν με ξύλινη γλώσσα τρώνε ένα ξύλο στο κεφάλι, οι γυναίκες απαιτούν εκσυγχρονισμό και κάποιος μιλά για «δημοκρατία, σαν των Ελλήνων» (για να πάρει την πληρωμένη απάντηση: «Των ποιων;»).
Ολα καλά. Γιατί όμως τότε κλείνοντας το άλμπουμ νιώθεις πως κάτι λείπει; «Ο Αστερίξ στους Πίκτους» είναι μάλλον μια χαμένη ευκαιρία για μια απογειωτική ιστορία. Οι Σκωτσέζοι είναι ένας λαός που συνοδεύεται από πλήθος εθνικών στερεοτύπων, από την περιβόητη τσιγκουνιά τους μέχρι τον... Μπρέιβχαρτ και τον Χαϊλάντερ. Με τέτοια στερεότυπα ανέκαθεν έπαιζαν οι περιπέτειες του Αστερίξ. Ωστόσο εδώ οι νέοι συγγραφείς διστάζουν και δεν τα εκμεταλλεύονται όσο πρέπει. Περιορίζονται στα εύκολα: τα κόκκινα μαλλιά, στα κιλτ και το τέρας του Λοχ Νες. Ούτε καν με τα ονόματα δεν γίνεται έξυπνη πλάκα: με ένα Μακ- μπροστά μπορεί ένας έξυπνος κειμενογράφος (ή μεταφραστής) να κάνει θαύματα, αλλά εδώ το μόνο πραγματικά αστείο όνομα είναι ο Μακ Ροβιοτίκ!
Για να γλιτώσουν τα... λιοντάρια, που λέγαμε πριν, οι συγγραφείς φάνηκαν άτολμοι αλλά πέρασαν τις εξετάσεις. Με θεατρικούς όρους θα μπορούσαμε να πούμε ότι «Ο Αστερίξ στους Πίκτους» είναι μια πρόβα τζενεράλε που δεν πάει και πάρα πολύ καλά. Σε τέτοιες περιπτώσεις όμως συχνά ακολουθεί μια καλή παράσταση. Τα σχέδια του Κονράντ ακολουθούν πιστά το χέρι του Ουντερζό. Ο Φερί δεν είναι Γκοσινί, αλλά έχει άποψη και χιούμορ. Πρέπει όμως να ξεμαγκωθούν.
Σε κάθε περίπτωση, οι φανατικοί οπαδοί της σειράς θα αισθανθούν ότι επιστρέφουν σε γνώριμα μέρη. Το χωριό στέκει εκεί, απαράλλαχτο, ο Αυτοματίξ με τον Αλφαβητίξ είναι επίσης εκεί να τσακώνονται για τα ψάρια, ο Αστερίξ με τον Οβελίξ κάνουν το ταξίδι τους, οι Ρωμαίοι τρώνε της χρονιάς τους και στο τέλος η περιπέτεια κλείνει με ένα μεγάλο τσιμπούσι.
Οι οιωνοί για το μέλλον δείχνουν θετικοί. Αλλωστε το εξώφυλλο της νέας περιπέτειας μιλά από μόνο του: ο Οβελίξ, σχεδιασμένος από το χέρι του Ουντερζό, παραδίδει τη «σκυτάλη». Δίπλα του ο Αστερίξ, καμωμένος από την πένα του Κονράντ, κλείνει το μάτι, κάνει... λάικ στους αναγνώστες και υπόσχεται μια καλή συνέχεια.

Η Γουάινχαουζ επέστρεψε στο Κάμντεν

Τη δική της Εϊμι Γουάινχαουζ απέκτησε ξανά η αγορά του Κάμντεν στο Λονδίνο. Κι αυτό αφού χθες έγιναν τα αποκαλυπτήρια του μπρούντζινου αγάλματος της τραγουδίστριας και κατοίκου της περιοχής που έφυγε από τη ζωή πριν από τρία χρόνια από υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ. 

Το ομοίωμα παρουσιάζει την Εϊμι σε φυσικό μέγεθος, με το χέρι στη μέση και το χαρακτηριστικό της χτένισμα «λάχανο». Το μοναδικό στοιχείο που σπάει την γκρίζα απόχρωση του αγάλματος είναι ένα ζωντανό κόκκινο τριαντάφυλλο που τοποθετήθηκε στα μαλλιά της Γουάινχαουζ. 

Πίσω από την κατασκευή και την τοποθέτηση του αγάλματος στο Κάμντεν βρίσκεται ο πατέρας τής ερμηνεύτριας Μιτς, που όχι μόνο ενεπλάκη στον σχεδιασμό του αγάλματος αλλά και σε ολόκληρη τη διαδικασία παραγωγής του. «Θα έρχομαι να το επισκέπτομαι όλη την ώρα. Στην αρχή ήταν δύσκολο να το αντικρίσω, αλλά τώρα αρχίζω να το συνηθίζω. 

Είναι εξίσου όμορφο» ανέφερε χαρακτηριστικά ο κ. Γουάινχαουζ. Από την πλευρά της, η μητέρα της Εϊμι δήλωσε «ικανοποιημένη με το πώς εξελίχθηκε το άγαλμα γιατί μπορείτε να δείτε ότι είναι η Εϊμι». Παρόντες στην εκδήλωση των αποκαλυπτηρίων ήταν, εκτός από συγγενείς και φίλους, θαυμαστές της που ταξίδεψαν μέχρι και από τη Βενετία και τη Χαβάη.

Σοκολατένιο σύννεφο

Είναι το απόλυτο σοκολατένιο γλυκό. Το περιέλαβε ο πρόωρα χαμένος Richard Sax στο βιβλίο του “Κλασικά Σπιτικά Γλυκά” (Classic Home Desserts) του 1994 και το έκανε το απόλυτο χιτ μεταξύ των απανταχού σοκολατομανών. Είναι ένα πολύ πλούσιο κέικ χωρίς αλεύρι που μόλις βγαίνει από τον φούρνο καταρρέει στο κέντρο του δημιουργώντας έναν «κρατήρα». Αυτός ο κρατήρας γεμίζει με χτυπημένη κρέμα και πασπαλίζεται με κακάο για να σερβιριστεί. Το όνομα του, ποιητικότατο: Σοκολατένιο σύννεφο. Και η γεύση του; Ακριβώς όπως την περιγράφει ο Sax: «Στην αρχή ένταση, μετά ανακούφιση. Σε κάθε μπουκιά»!

Photo: renbehan.com

Σοκολατένιο σύννεφο του Richard Sax

  • 230 γρ. καλής ποιότητας σοκολάτα κουβερτούρα
  • 115 γρ. βούτυρο ανάλατο, κομμένο σε κομμάτια
  • 6 μεγάλα αυγά, τα δυο ολόκληρα, τα 4 χωρισμένοι οι κρόκοι από το ασπράδι
  • 150 γρ. ζάχαρη
  • 2 κουταλιές κονιάκ
  • ξύσμα από ένα πορτοκάλι
  • 350 γρ. κρέμα γάλακτος παγωμένη
  • ξύσμα πορτοκαλιού (ο Sax προτείνει εκχύλισμα βανίλιας, αλλά προτιμώ το πορτοκάλι)
  • κακάο χωρίς ζάχαρη για πασπάλισμα

Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 175. Στρώνετε με αντικολλητικό χαρτί μια στρογγυλή φόρμα κέικ με αποσπώμενα τοιχώματα. Λιώνετε τη σοκολάτα σε μπαιν μαρί (ένα μπολ πάνω από κατσαρόλα με λίγο νερό που βράζει). Μόλις λιώσει, την τραβάτε από τη φωτιά και ρίχνετε το βούτυρο χτυπώντας με τον αυγοδάρτη μέχρι να λιώσει. Σε ένα άλλο μπολ χτυπάτε τα 2 ολόκληρα αυγά και τους 4 κρόκους με την μισή ζάχαρη, απλώς να ανακατευτούν. Σιγά - σιγά και χτυπώντας τα ανακατεύετε στην χλιαρή σοκολάτα. Ανακατέψτε και το κονιάκ και το ξύσμα του πορτοκαλιού.

Σε άλλο μπολ χτυπήστε τα ασπράδια μέχρι να αρχίσουν να σφίγγουν. Σταδιακά προσθέστε την υπόλοιπη ζάχαρη χτυπώντας μέχρι να φτιάξετε μια όχι ιδιαίτερα σφιχτή μαρέγκα. Ανακατέψτε λίγη από την μαρέγκα με το μίγμα της σοκολάτας για να μαλακώσει και μετά πολύ προσεκτικά ενσωματώστε και την υπόλοιπη μαρέγκα. Αδειάστε το μίγμα στη φόρμα και ισιώστε την επιφάνεια. Ψήστε το κέικ μέχρι να φουσκώσει και να αρχίσει να κάνει ρωγμές και το κέντρο του να μην είναι ασταθές, περίπου 35-40 λεπτά. Αφήστε το κέικ να κρυώσει και θα δείτε το κέντρο του σιγά-σιγά να καταρρέει δημιουργώντας έναν κρατήρα.

Όταν πρόκειται να το σερβίρετε, ανοίξτε και τραβήξτε τα πλαϊνά της φόρμας. Χτυπήστε την κρέμα να γίνει παχύρρευστη, αλλά όχι σφιχτή σαντιγί, και ανακατέψτε το ξύσμα του πορτοκαλιού. Γεμίστε με την κρέμα τον κρατήρα, κόψτε ένα μεγάλο κομμάτι και αφεθείτε να νιώσετε «την ένταση και στη συνέχει την ανακούφιση».

Είναι βέβαιο ότι θα το ξαναφτιάξετε πολλές φορές!

Με καταγωγή κεφαλονίτικη: μπακαλιαρόπιτα

Έχουμε συνηθίσει να τρώμε τον μπακαλιάρο κυρίως του Ευαγγελισμού, επίσης έχουμε συνηθίσει να τον τρώμε κυρίως τηγανητό. Ας ανοιχτούμε λίγο και στα ως προς τα δύο σημεία. Αυτή η εξαιρετική μπακαλιαρο-χορτόπιτα, που ξεχειλίζει από γεύση, είναι ελαφριά και ετοιμάζεται εύκολα μια μέρα πριν. Έτσι μπορείτε να την χαρείτε ακόμα και σε θερμοκρασία δωματίου (όχι παγωμένη!). Αν την έχετε κάνει δυο-τρεις μέρες πριν και την έχετε στο ψυγείο, να την ζεστάνετε στον φούρνο.

Η συνταγή είναι βασισμένη σε παραδοσιακή πίτα της Κεφαλονιάς, που με τη σειρά της είναι κοντά στις Ιταλικές torte, τις χορταστικές πίτες της γειτονικής χωρας με ρίζες στον Μεσαίωνα. Εμείς κάνουμε σπιτικό φύλλο και η πίτα μας έχει άλλη χάρη. Αν θέλετε, δείτε τησυνταγή μου. Μπορείτε επίσης, αντί για φύλλο, να χρησιμοποιήσετε σφολιάτα καλής ποιότητας – αυτή που θα βρείτε στο ψυγείο και όχι την κατεψυγμένη.

Οπως όλες οι πίτες και τούτη είναι σημαντικά καλύτερη την επομένη. Ζεστή δεν σας την συστήνω, γιατί η σύνθετη γεύση της χρειάζεται χρόνο για να «δέσει». Επίσης δεν κόβεται σε τακτικά κομμάτια μόλις βγει από τον φούρνο.

Μπακαλιαρόπιτα εμπνευσμένη από τις πίτες της Κεφαλονιάς
(για ορθογώνιο ταψί 37 x 29 εκ. ή αντίστοιχο οβάλ ή στρογγυλό, 10-12 άτομα)

  • 800 γραμ.-1 κιλό μπακαλιάρο ξαρμυρισμένο (ξερό ή κατεψυγμένο)
  • 1 ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο
  • 1 ξύλο κανέλλα
  • ½ φλιτζάνι κόκκινο ξηρό κρασί
  • 1 κουτί ντοματάκια ψιλοκομμένα και το ζουμί τους
  • 2/3 φλιτζανιού ρύζι, μουσκεμένο σε χλιαρό νερό 10 λεπτά και στραγγισμένο
  • 1 κουτ. γλυκού κόκκινη ξερή καυτερή πιπεριά (μπούκοβο) ή όσο θέλετε
  • 3 μεγάλα κρεμμύδια, ψιλοκομμένα ή 2 πράσα - το λευκό και τρυφερό πράσινο μέρος, σε λεπτές λουρίδες
  • ½ κιλό φύλλα και κοτσάνια σέσκουλα ή λαχανίδες, κομμένα σε λουρίδες 2 εκ.
  • 2 μέτρια καρότα, ξυσμένα στον τρίφτη του κρεμμυδιού
  • 1 μάτσο μαϊντανό, ψιλοκομμένο
  • 1 μάτσο άνηθο, ψιλοκομμένο
  • μια καλή πρέζα θυμάρι, θρούμπι ή ρίγανη
  • 1 κουτ. γλυκού αλάτι ή όσο χρειάζεται
  • ένα πακέτο φύλλο χοντρό, για πίτες, ξεπαγωμένο σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας

Βγάλτε τα κόκκαλα και κόψτε τον μπακαλιάρο σε λουρίδες. Σκουπίστε με χάρτινη πετσέτα και σοτάρετε βιαστικά, σε 1/3 φλιτζανιού ελαιόλαδο, με το ξύλο κανέλλα. Προσοχή, μην αφήσετε να σφίξει, μόλις να ασπρίσει. Κατεβάστε από τη φωτιά, αφήστε να κρυώσει λίγο και αφαιρέστε την πέτσα, που βγαίνει πολύ εύκολα. Βάλτε ξανά στη φωτιά, προσθέστε το κρασί και μόλις πάρει μια βράση βάλτε τη ντομάτα, το ρύζι και το πιπέρι, ανακατώστε 2-3 φορές και κατεβάστε από τη φωτιά.

Σε τηγάνι ζεστάνετε μερικές κουταλιές λάδι και σοτάρετε το κρεμμύδι ή το πράσο, μέχρι να μαλακώσει, προσθέστε το καρότο και τα χόρτα, ανακατώστε μερικές φορές, ίσα που να μαραθούν, και κατεβάστε από τη φωτιά. Προσθέστε τα στο μίγμα με τον μπακαλιάρο, βάλτε τον μαϊντανό, τον άνηθο, το θυμάρι και το υπόλοιπο ελαιόλαδο, κρατώντας λίγο για τα φύλλα. Δοκιμάστε και βάλτε λίγο αλάτι, αν χρειάζεται.

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 225° C. Στρώστε το ταψί με λαδόχαρτο, λαδώστε το καλά και απλώστε τα μισά φύλλα από κάτω, λαδώνοντας το καθένα. Αδειάστε μέσα τη γέμιση και σκεπάστε με τα υπόλοιπα φύλλα, πάντα λαδώνοντάς τα καλά. Διπλώστε γύρω τα φύλλα, αφού κόψετε όσα περισσεύουν, και λαδώστε καλά την επιφάνεια.

Κόψτε το πάνω φύλλο σταυρωτά και βάλτε το ταψί στον φούρνο. Μετά από 15 λεπτά, ψεκάστε με νερό 8 φορές (με καταβρεχτήρι φυτών) και συνεχίστε το ψήσιμο για άλλα 5 λεπτά. Χαμηλώστε τον φούρνο στους 180° C και ψήστε για 1 ώρα ακόμα. Σκεπάστε χαλαρά με αλουμινόχαρτο και ψήστε άλλα 15 λεπτά. Σβήστε τον φούρνο και αφήστε μέσα την πίτα άλλα 15 λεπτά.

Βγάλτε το ταψί από τον φούρνο, ανασηκώστε με το λαδόχαρτο την πίτα και μεταφέρετε σε σχάρα για να κρυώσει, αφαιρώντας το λαδόχαρτο. Ετσι θα διατηρηθεί κριτσανιστό και το κάτω φύλλο. Αφήστε να μείνει τουλάχιστον 1 ώρα ή και μια μέρα προτού να κόψετε για να σερβίρετε την πίτα χλιαρή ή και σε θερμοκρασία δωματίου.