Για την Porsche το τέλειο μπορεί να γίνει τελειότερο. Όπως με την Cayenne GTS, η οποία αφήνει στο χρονοντούλαπο της προσωπικής ιστορίας της τον ατμοσφαιρικό κινητήρα των 4.8 λτ. των 420 ίππων και τοποθετεί κάτω από το καπό το V6 bi-turbo μοτέρ των 440 ίππων με ροπή …φορτηγού (600Nm)! 

Λόγω του μικρότερου μοτέρ, η κατανάλωση μειώθηκε κατά 0,9 λτ./100 χλμ.. Πάντως, τα γκάζια παραμένουν στο προσκήνιο για το σπορ SUV: Συγκεκριμένα, τα 0-100 χλμ./ώρα είναι στα 5,2 δλ. ή 5,1 δλ. με το προαιρετικό πακέτο Sport Chrono ενώ είναι ταχύτερη κατά 0,5 δλ. σε σχέση με το μοτέρ των 420 ίππων. Η τελική ταχύτητα φτάνει τα 262 χλμ./ώρα. 

Αλλαγές υπάρχουν και στην εξωτερική σχεδίαση με την Cayenne GTS να εφοδιάζεται με νέο προφυλακτήρα και μεγαλύτερες εισαγωγές αέρα . Επίσης, η ενεργητική ασφάλεια του μοντέλου έχει ενισχυθεί από την πρωτοποριακή σπορ ανάρτηση Porsche Active Suspension Management (PASM) ενώ προαιρετικά θα υπάρχει αερανάρτηση.

Πριν από έναν χρόνο ο καναδός αστροναύτης Κρις Χάντφιλντ έστειλε από το Διάστημα μια εντυπωσιακή εικόνα.

Επρόκειτο για μια φωτογραφία του Βερολίνου, που είχε τραβήξει εκατοντάδες χιλιάδες χιλιόμετρα μακριά από τη Γη, η οποία αποδεικνύει ότι η πόλη παραμένει διχασμένη 25 ολόκληρα χρόνια (24 τότε) μετά την πτώση του Τείχους.

Το Δυτικό Βερολίνο λάμπει, καθώς παντού κυριαρχεί ένα υπόλευκο χρώμα. Αντιθέτως, το ανατολικό Βερολίνο είναι κιτρινωπό.

Στο μέσον, μια φωτεινή «διαχωριστική γραμμή» παραπέμπει στο διαβόητο Τείχος που κάποτε χώριζε την πόλη στα δύο.

Παραμένει, αλήθεια διαιρεμένο το Βερολίνο 25 χρόνια μετά;

Αν το κοιτάξεις από τη Γη, η διαχωριστική γραμμή που αποτυπώνεται στη διαστημική φωτογραφία είναι δύσκολα ορατή.

Ωστόσο, αυτό που αποτυπώνεται στη φωτογραφία του καναδού αστροναύτη έχει μια ισχυρή δόση αλήθειας.

Η Ανατολικογερμανίδα Ανγκελα Μέρκελ μπορεί να κυβερνά σήμερα τη χώρα, αλλά οι δρόμοι στο ανατολικό τμήμα εξακολουθούν να φωτίζονται με λαμπτήρες ατμών νατρίου, παράγοντας έντονο κίτρινο φωτισμό ο οποίος προκαλεί έντονη χρωματική παραμόρφωση των σωμάτων που φωτίζει.

Αντιθέτως, στο δυτικό τμήμα υπάρχουν λαμπτήρες φθορίου που «ντύνουν» τους δρόμους με ένα απαλό λευκό φως.

Στο ανατολικό Βερολίνο οι άνθρωποι εξακολουθούν να διαβάζουν Berliner Zeitung, ενώ στη Δύση προτιμούν την Tagesspiegel.

Οι κάτοικοι του δυτικού τμήματος υποστηρίζουν στο ποδόσφαιρο τη Χέρτα, ενώ του ανατολικού την Ουνιόν.

Επίσης, το εισοδηματικό χάσμα μεταξύ των δύο τμημάτων σταδιακά κλείνει, αλλά εξακολουθεί να υπάρχει.

Οι κοινωνικές, πολιτιστικές και πολιτικές διαφορές μεταξύ Ανατολικού και Δυτικού Βερολίνου είναι ακόμη υπαρκτές. 

Ωστόσο, αυτό δεν έχει πολύ σημασία, όπως σημειώνει η γερμανική εφημερίδα Tagesspiegel, πολύ απλά διότι «το Βερολίνο ήταν ανέκαθεν μια πόλη όπου οι διαφορές πειράζουν λιγότερο από ό,τι αλλού».

Αυτή η πίτα έχει πολλά χαρίσματα: Πρώτ' απ' όλα είναι εξαιρετικά εύγευστη. Ο κιμάς “παντρεύεται” θαυμάσια με τα λαχανικά και τα τυριά. Δεύτερον, είναι χορταστική. Όλα αυτά τα υλικά ενωμένα προσφέρουν ένα πλήρες γεύμα που τα περιέχει όλα. Τρίτον, αποτελεί ένα θαυμάσιο, ολοκληρωμένο συνοδευτικό για τσιπουράκι δίπλα στο τζάκι. Τέταρτον, αρέσει στα παιδιά. Κι αυτό είναι σημαντικό γιατί τρώνε εύκολα ένα σωρό - καμουφλαρισμένα με κιμά - λαχανικά χωρίς γκρίνια.

Υλικά

Ψιλοκόβουμε το ένα κρεμμύδι, τις δύο σκελίδες σκόρδο και τα σωτάρουμε μαζί με τον κιμά σε τέσσερις κουταλιές λάδι. Σβήνουμε με κρασί, προσθέτουμε τον πολτό της ντομάτας, την κανέλα, το μπαχάρι, την ζάχαρη, το ξύδι, το κέτσαπ, αλάτι, πιπέρι και ένα ποτήρι ζεστό νερό. Ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε το μείγμα να βράσει μέχρι να απορροφηθούν τα υγρά, περίπου μισή ώρα. Φτιάχνουμε, δηλαδή, μια σάλτσα κιμά όπως την φτιάχνουμε για παστίτσιο.

Σε ένα άλλο τηγάνι βάζουμε τις άλλες τέσσερις κουταλιές λάδι, τα τριμμένα κολοκύθια και τη μελιτζάνα. Τα ανακατεύουμε, αλατοπιπερώνουμε και τα αφήνουμε να “πιούν” τα νερά τους, περίπου ένα δεκάλεπτο στη φωτιά.

Ενώνουμε τη σάλτσα του κιμά με τα λαχανικά, προσθέτουμε τα τριμμένα τυριά, τα τρία αυγά και την φρυγανιά, ανακατεύουμε και η γέμιση είναι έτοιμη.

Αλείφουμε ένα ταψί με λίγο λάδι (εγώ προτιμώ τα διαφανή, γυάλινα, πιρέξ γιατί μπορώ να δω αν έχει ψηθεί η πίτα από κάτω). Στρώνουμε το ένα φύλλο σφολιάτας, από πάνω ρίχνουμε τη γέμιση και καλύπτουμε με το άλλο φύλλο σφολιάτας. Χτυπάμε το τέταρτο αυγό και αλείφουμε το φύλλο από πάνω. Χαράζουμε την πίτα και την φουρνίζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180-200 °C, μέχρι να ροδίσει, για 50΄ έως μία περίπου ώρα.

Ξεφυλλίζοντας συνταγές της μαμάς είδα το upside-down cake και σκέφτηκα να μια ωραία ιδέα για το σαββατοκύριακο που έρχεται, αναποδογυρισμένο κέικ με ανανά, στη λογική της περιώνυμης τάρτας Τατέν.

Υλικά

• 2 κ.σ. ζάχαρη

Εκτέλεση

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς. Βουτυρώνουμε ένα ταψί με διάμετρο περίπου 23 cm. Σκορπίζουμε τα 2 κουτάλια άχνης ζάχαρης στο ήδη βουτυρωμένο ταψί και τακτοποιούμε τις φέτες ανανά σε στρογγυλό σχέδιο, όπως στη φωτογραφία.

Το αλεύρι, το baking powder, τη σόδα, την άχνη ζάχαρη και τ' αυγά, όλα μαζί, τα χτυπάμε μέχρι να γίνουν λείο μείγμα. Τώρα βάζουμε τις 3 κουταλιές χυμό ανανά για να αραιωθεί λίγο το μείγμα. Ρίχνουμε και απλώνουμε το μείγμα στο βουτυρωμένο ταψί μας με τις φέτες ανανά, μέχρι που να σκεπαστούν ομοιόμορφα.

Ψήνουμε μισή ώρα. Με μια σπάτουλα κάνουμε γύρω - γύρω το ταψί για να ευκολύνουμε το κέικ να βγει. Στη συνέχεια τοποθετούμε μια πιατέλα επάνω και με μια επιδέξια κίνηση το γυρνάμε πάνω - κάτω. Αυτό είναι το upside-down cake μας.

Για πιο εορταστικό αποτέλεσμα, μπορούμε να βάλουμε κερασάκια γλασσέ (75γραμ.), κομμένα στη μέση, σε κάθε φέτα ανανά αλλά και στο μεταξύ τους κενό που δημιουργείται. Την ίδια συνταγή κάνουμε με όποιο άλλο φρούτο θέλουμε, όπως ροδάκινα, αχλάδια, δαμάσκηνα κτλ.

Επίσης, για παιδικό παρτάκι ή για το απογευματινό τσάι, μια άλλη ωραία ιδέα είναι ακριβώς η ίδια συνταγή αλλά, αντί για το ταψί, να φτιάξουμε το κέικ σε φορμάκια για cupcakes.