Η VW είναι πολύ πιθανόν να βάλει στην παραγωγή το πιο γρήγορο Up! που έχει κατασκευάσει ποτέ. Πρόκειται για το Up! GT, το οποίο θα κινείται από έναν 1.000αρι κινητήρα, τούρμπο που θα αποδίδει περίπου 100 ίππους. 

Το μικρό, σπορ μοντελάκι θα διαθέτει τρικύλινδρο μοτέρ και θα συνδυάζεται με πεντάρι κιβώτιο. Η κίνηση θα μεταδίδεται στους εμπρός τροχούς. Θα ανήκει στην κατηγορία των μοντέλων διπλού καυσίμου: βενζίνης και αιθανόλης! Η συγκεκριμένη έκδοση αφορά αυτήν που θα κυκλοφορήσει στην Βραζιλία. 

Η ευρωπαϊκή εκδοχή είναι πιθανόν να αποδίδει περισσότερους από 100 ίππους. Θα παρουσιαστεί τον Μάρτιο στην έκθεση αυτοκινήτου της Γενεύης. 

Η ιδέα άρχισε να δημιουργείται όταν ο μυστακοφόρος παραγωγός από την Κρήτη που βρήκα κατά την περιήγησή μας στους διαδρόμους της έκθεσης του Αθηνοράματος «Ελλήνων γεύσεις», μου πρότεινε ένα μπαστούνι απάκι έντονα καπνισμένου, λέγοντάς μου «πάρε το και θα με θυμηθείς». Έτσι προέκυψε ένα ρουστίκ, χορταστικό και γευστικά πλούσιο πιάτο. Το κριθαράκι με απάκι έχει ένα ξεχωριστό καπνιστό μέλωμα και γεμάτη γεύση.

Το τέλειο κριθαράκι σε βαθύ τηγάνι μαγειρεύεται όπως το ριζότο -μπορείτε να δείτε περισσότερα στην προηγούμενη συνταγή μας royal κριθαράκι με βασιλομανίταρα και στα βασικά περί ριζότο. Πρέπει να είναι ζουμερό και ταυτόχρονα να κρατάει στο δόντι. Το “σκάρτο” 20λεπτο είναι καλός μπούσουλας, ανάλογα και με το είδος/μέγεθος του ζυμαρικού που προτιμάτε. Στη συνταγή χρησιμοποιήθηκε το κανονικό κριθαράκι -όχι το πολύ μικρό. Έχετε το νου σας στο χρόνο συν-πλην 2 λεπτά. Επίσης, χρησιμοποιήθηκαν τα μικρά ντοματίνια σε κονσέρβα, είδος μάλλον δυσεύρετο, μια και τα βρήκαμε μόνον από την εταιρία Κύκνος. Μπορούν όμως, άνετα να αντικατασταθούν με φρέσκα. Αρωματικό, καπνιστό πιάτο με ελληνικά υλικά που παίρνει τις δάφνες απ” το ιταλικό ριζότο και τις κρατάει δικές του.

Προετοιμασία: 30 λεπτά περίπου, εκ των οποίων 18-20 λεπτά (ανάλογα και με την κουζίνα) για το μαγείρεμα. Εύκολη και γρήγορη συνταγή.

Υλικά (για 4 άτομα)
1 μέτριο κρεμμύδι κομμένο σε κυβάκια
1 πράσο σε ροδέλες (το άσπρο τμήμα κυρίως και λίγο από το πράσινο)
200 γραμ. απάκι (όσο γίνεται πιο καπνιστό), κομμένο σε φέτες περί το 0.6-0.7 εκατ.
1 1/2 φλ. κριθαράκι κανονικό (300 γραμ.)
1/2 κονσέρβα μικρό ντοματάκι χωρίς τον χυμό (ή και ντοματάκι φρέσκο περί τα 200 γραμ.)
6 κ.σ. ελαιόλαδο (90 ml)
1.8-2 λίτρα ζωμό κρέατος
2/3 κ.γ. αλάτι
2/3 κ.γ. πιπέρι
1/2 κ.γ. κανέλα (σκόνη)
1 κ.γ. πιπέρι μαύρο (σε κόκκους)

Σε μεγάλο τηγάνι και μέτρια φωτιά ζεσταίνετε καλά το μισό ελαιόλαδο και προσθέτετε το κομμένο απάκι. Σοτάρετε για 2 λεπτά, γυρίζοντας 1-2 φορές. Αφαιρείτε το απάκι σε πιάτο και το διατηρείτε ζεστό πχ. καλύπτοντάς το με αλουμινόχαρτο ή τοποθετώντας το στο φούρνο στους 70 βαθμούς C.
Ετοιμάζετε το κριθαράκι: Στο ίδιο τηγάνι και στο λάδι που έχει αρωματιστεί από το απάκι βάζετε το κρεμμύδι και το πράσο. Τσιγαρίζετε σε μέτρια φωτιά για 2 λεπτά να μαραθούν τα υλικά χωρίς να αλλάξουν χρώμα. Τα βγάζετε επίσης σε πιάτο. Προσθέτετε το υπόλοιπο ελαιόλαδο και μόλις κάψει το κριθαράκι, ανακατεύοντας για 1-2 λεπτά μέχρι το κριθαράκι να πάρει ωραίο χρυσό χρώμα και όλοι οι κόκκοι να καλυφθούν από λάδι.
Σημείωση: Αν χρησιμοποιήσετε φρέσκα ντοματίνια, σοτάρετέ τα μαζί με το κρεμμύδι και το πράσο.

Αρχίζετε να ρίχνετε σιγά-σιγά, 1/2 με 1 κουτάλα τη φορά, καυτό ζωμό. Ανακατεύετε, ώστε να απορροφάται σχεδόν πριν προσθέσετε νέα ποσότητα. Στα 12 λεπτά του μαγειρέματος προσθέτετε το πράσο και το κρεμμύδι, τα πιπέρια και τελευταία τα ντοματίνια στα 16 λεπτά. Ανακατεύετε ευγενικά, ώστε να μην διαλυθούν τα υλικά. Συνεχίζετε με τον ζωμό μέχρι τέλους, κρατώντας μόνον το τελευταίο 1/2-1/3 περίπου φλυτζάνι χωριστά στην άκρη. Δοκιμάστε και διορθώστε σε αλάτι-πιπέρι, αν χρειάζεται. Προσθέστε την κανέλα.
Στα 18-20 λεπτά, όταν το κριθαράκι είναι έτοιμο, αποσύρετε. Προσθέτετε τον ζωμό που κρατήσατε και το απάκι. Ανακατέψτε και έτοιμο.
Σερβίρισμα: Το μελωμένο κριθαράκι με απάκι όπως κάθε κριθαράκι μαγειρεμένο με τον τρόπο του ριζότο σερβίρεται αμέσως και (ανάλογα και με την εποχή) σε πιάτα που είναι ήδη ζεστά.

Απαγόρευση εφ' όρου ζωής σε όσους έχουν γεννηθεί μετά το 2000

Η πρόταση που σήμερα συζητήθηκε στο συνέδριο της Βρετανικής Ιατρικής Ένωσης έχει μέχρι στιγμής διχάσει και προκαλέσει ποικίλα σχόλια ανάμεσα στα δύο επιστημονικά στρατόπεδα που δημιούργησε.  

Κορυφαίοι γιατροί της Βρετανίας κατέθεσαν την πρότασή τους για την εφαρμογή ενός αντικαπνιστικού νόμου που θα απαγορεύσει σε όσους ανθρώπους έχουν γεννηθεί μετά το 2000 να αγοράσουν τσιγάρα. Η πρόταση δεν περιορίζεται σε ηλικιακό όριο, αλλά κάνει λόγο για ολική απαγόρευση εφ' όρου ζωής.  

Η ιδέα πίσω από την καμπάνια που παρουσιάστηκε χθες έχει ως αφετηρία το να δημιουργηθεί η πρώτη γενιά που θα έχει εξ' ολοκλήρου αποφύγει το κάπνισμα, κάτι που σύμφωνα με τη μελέτη των γιατρών μπορεί να επιτευχθεί έως το 2035. Ο Dr Tim Crocker-Buque, βασικός εισηγητής της πρότασης, προτρέπει τους γιατρούς να ταχθούν υπέρ της εισήγησης ώστε να πιέσουν την βρετανική κυβέρνηση να την μελετήσει διεξοδικά. Σύμφωνα με τα όσα υποστήριξε, ο αντικαπνιστικός αυτός νόμος θα απαλλάξει την χώρα του από το τσιγάρο κάνοντας την αρχή από τους εν δυνάμει καπνιστές που δεν είναι άλλοι από τους έφηβους. Η θεωρία του θεμελιώνεται από το γεγονός πως οι έρευνες έχουν δείξει πως το 80% των καπνιστών έχουν κάνει την αρχή στην εφηβεία τους και πως αποδεδειγμένα οι καπνιστές που ξεκίνησαν την συνήθεια πριν την ενηλικίωσή τους, δυσκολεύονται περισσότερο να διακόψουν.  

Η υποδοχή της ομολογουμένως ανατρεπτικής αυτής πρότασης ήταν μοιρασμένη. Αρκετοί τη βρήκαν ριζοσπαστική και θεωρούν πως η μάστιγα του καπνίσματος μπορεί να αντιμετωπιστεί με ακραία επιβολή νόμων. Η αντίθετη πλευρά έσπευσε να χαρακτηρίσει τη πρόταση επιπόλαιη και επιχειρηματολόγησε πως ένα τέτοιο μέτρο θα οδηγούσε σε έκρηξη του λαθρεμπορίου των τσιγάρων. Χαρακτηριστικό ήταν επίσης το παράδειγμα που αναφέρεται στο Bloomberg όπου το ρεπορτάζ διερωτάται πώς θα μπορούσε ένα τέτοιο μέτρο να ισχύσει όταν για παράδειγμα δύο αδέλφια, το ένα γεννημένο το 1999 και το άλλο το 2001 θα μπορούσαν να έχουν διαφορετική αντιμετώπιση ως προς τα δικαιώματα αγοράς τσιγάρων.  

Μια αντίστοιχη πρόταση είχε γίνει και στην Σιγκαπούρη το 2012, αλλά ακόμη εκκρεμεί η νομική της επικύρωση ενώ στελέχη της ένωσης καπνοβιομηχανιών την χαρακτήρισαν απερίσκεπτη και προτρέπουν τους γιατρούς να την καταψηφίσουν.  

Σημειώνεται πως το ιατρικό συμβούλιο της Βρετανίας έχει στο ιστορικό του δύο επιτυχίες στον πόλεμο κατά του καπνίσματος που επίσης είχαν θεωρηθεί ριζοσπαστικές. Το 2001 μετά από πιέσεις προς την κυβέρνηση πέτυχαν την απαγόρευση καπνίσματος σε δημόσιους χώρους και το 2011, κατάφεραν να απαγορεύσουν στους γονείς που οδηγούν να ανάβουν τσιγάρο εντός του αυτοκινήτου όταν σε αυτό είναι συνεπιβάτες παιδιά και ανήλικοι.  

Είναι το Virtual Reality το μέλλον της τηλεόρασης;

Μετά την μεγάλη δημοσιότητα που πήρε η τεχνολογία της εικονικής πραγματικότητας -ή Virtual Reality- από την εξαγορά της εταιρείας του χώρου Oculus Rift απ' το Facebook για 2 δισ. δολάρια και την υπόσχεση ότι αυτό θα είναι το μέλλον των επικοινωνιών, το βρετανικό δίκτυο BBC αποφάσισε να δώσει μια πρόγευση από την εφαρμογή του VR στην τηλεόραση.

Η δεύτερη βερσιόν για προγραμματιστές της VR κάσκας Oculus Rift

Έτσι, κινηματογράφησε τη δημοσιογράφο και παρουσιάστρια Fiona Bruce με ένα σύστημα τοποθέτησης καμερών σε κύκλο, δημιουργώντας μια εικόνα 360 μοιρών η οποία, ιδωμένη από ένα σύστημα εικονικής πραγματικότητας, σαν το Oculus Rift, δίνει στο θεατή την εντύπωση ότι βρίσκεται μέσα στο studio με δυνατότητα να περιηγηθεί όπου επιθυμεί στο χώρο.

Θεατής παρακολουθεί την πρώτη τηλεοπτική εκπομπή σε Virtual Reality μέσω του Oculus Rift

Ο υπεύθυνος ανάπτυξης του BBC Future Media, δήλωσε ενθουσιασμένος με τις δυνατότητες που προσθέτει στην τηλεόραση η νέα τεχνολογία και πρόσθεσε "φανταστείτε να παρακολουθείτε ένα ντοκιμαντέρ για την άγρια φύση και να νιώθετε ότι μπορείτε να αγγίξετε τα ζώα ή ότι βρίσκεστε στην σκηνή ενός φεστιβάλ με το αγαπημένο σας συγκρότημα ή μέσα στον αγωνιστικό χώρο κατά τη διάρκεια ενός ποδοσφαιρικού αγώνα".

Και κατέληξε λέγοντας: "Ο σκοπός αυτού του πειράματος ήταν να δοκιμάσουμε την τεχνολογία ώστε να δούμε αν θα μπορούσαμε να μεταδώσουμε στους θεατές την εμπειρία ότι βρίσκονται μέσα στο στούντιο και "βιώνουν" το δελτίο ειδήσεων σαν να είναι στο παρασκήνιο της εκπομπής."  

Δείτε το βίντεο με τις αντιδράσεις του κοινού που δοκίμασε την νέα τεχνολογία Virtual Reality του BBC: