ενημέρωση 3:23, 1 September, 2026

To Τwitter μήνυσε την κυβέρνηση των ΗΠΑ

H Twitter Ιnc. η εταιρεία του δημοφιλούς μέσου κοινωνικής δικτύωσης μήνυσε την κυβέρνηση των Ηνωμένων Πολιτειών για τη νομοθεσία περί παρακολούθησης της δραστηριότητας χρηστών του διαδικτύου.

Οπως εξήγησε σε ανακοίνωσή της η Twitter Inc. εξαιτίας της υφιστάμενης νομοθεσίας και για λόγους εθνικής ασφαλείας δεν έχει τη δυνατότητα να δημοσιεύσει αιτήματα που δέχεται από την αμερικανική κυβέρνηση σχετικά με άρση απορρήτου συγκεκριμένων χρηστών του.

Σύμφωνα με το ανακοινωθέν του Twitter, αυτό αποτελεί παραβίαση του δικαιώματος της ελευθερίας της γνώμης, όπως αυτό ορίζεται από το Σύνταγμα των ΗΠΑ.

Η εταιρεία διευκρίνισε ότι προχώρησε στη μήνυση κατά του FBI και του υπουργείου Δικαιοσύνης προκειμένου να πιέσει την αμερικανική κυβέρνηση να γίνει πιο ελαστική στα αιτήματα για άρση απορρήτου χρηστών του Twitter.

«Πιστεύουμε ότι δικαιούμαστε σύμφωνα με το Σύνταγμα των ΗΠΑ να απαντούμε σε χρήστες μας που ρωτούν σχετικά με τα αιτήματα που δεχόμαστε για άρση απορρήτου από την κυβέρνηση των ΗΠΑ» ανέφερε ο δικηγόρος της εταιρείας Μπεν Λι.

 
 

Το ταχίνι στην μάχη για την υγεία της καρδιάς και των αγγείων

Το ταχίνι είναι μια τροφή απόλυτα ενταγμένη στη μεσογειακή διατροφή και τα τελευταία χρόνια έχει συμπεριληφθεί στα σούπερ τρόφιμα, καθώς η κατανάλωσή του αποδεδειγμένα μπορεί να συμβάλλει στην προαγωγή της υγείας και την αντιμετώπιση χρόνιων νόσων. Σε ορισμένες περιπτώσεις, η δράση του σουσαμιού, από το οποίο προέρχεται και το ταχίνι, συγκρίνεται με εκείνη των φαρμάκων στην αντιμετώπιση συμπτωμάτων συγκεκριμένων παθολογικών καταστάσεων. 

Το ταχίνι είναι 100% αλεσμένο σουσάμι και για τις ιδιαίτερες γεύσεις του προστίθεται κακάο, πορτοκάλι ή μέλι. Περιέχει σημαντικές ποσότητες μικροστοιχείων απαραίτητων στην καθημερινή διατροφή του ανθρώπου.

Αρκετές έρευνες συσχετίζουν την τακτική κατανάλωση ταχινιού με δείκτες και βιοχημικές διεργασίες που μειώνουν τον κίνδυνο για καρδιαγγειακές νόσους. Πιο συγκεκριμένα, η καθημερινή κατανάλωσή του αυξάνει την πρόσληψη φυτοστερολών. Οι φυτοστερόλες είναι στοιχεία με δομή παρόμοια της χοληστερόλης, που μειώνουν όμως την απορρόφηση της στο πεπτικό σύστημα. Μάλιστα χρησιμοποιούνται για τον εμπλουτισμό άλλων τροφίμων, με σκοπό την μείωση της χοληστερόλης. Το σουσάμι, σύμφωνα με έρευνα που δημοσιεύθηκε σε επιστημονικό περιοδικό, είναι ο ξηρός καρπός με την μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε φυτοστερόλες. 

Επιπλέον, το σουσάμι είναι πηγή δύο αντιοξειδωτικών συστατικών, της σησαμίνης και της σεσαμολίνης. Η πρόσληψή τους φαίνεται να μειώνει τον ρυθμό οξείδωσης της LDL στο εσωτερικό των αγγείων, μειώνοντας έτσι και τον κίνδυνο δημιουργίας αθηρωματικής πλάκας. 

Τέλος, έρευνα που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό περιοδικό Hypertension πριν από 2 χρόνια, καταλήγει στο συμπέρασμα ότι τα λιπαρά οξέα του σουσαμιού συμβάλλουν σημαντικά στη μείωση της αρτηριακής πίεσης σε υπερτασικά άτομα.

Συνοψίζοντας, η κατανάλωση ταχινιού μπορεί να μειώσει την ολική και την κακή χοληστερίνη αίματος, να μειώσει τον κίνδυνο δημιουργίας αθηρωματικής πλάκας και να συμβάλλει στην αντιμετώπιση της υπέρτασης. Συμβάλλει, δηλαδή, σε πολλαπλά επίπεδα στην θωράκιση της υγείας όσων το καταναλώνουν, προσθέτοντάς το στις σαλάτες τους, στις συνταγές τους ή απλά αλείφοντας μερικές φρυγανιές ή φέτες ψωμί καθημερινά.

  • Κατηγορία ΥΓΕΙΑ
  • 0

H «τελευταία λέξη της επιστήμης» για τον γυναικείο οργασμό

Φλωρεντία

Τελικά, φαίνεται πως τα μάθαμε όλα λάθος για το σεξ - τουλάχιστον αν πιστέψουμε μία νέα μελέτη. Την ανάλυση δημοσιεύει στην επιθεώρηση «Clinical Anatomy» ένα ζευγάρι ιταλών σεξολόγων, οι οποίοι υποστηρίζουν ότι ο κολπικός οργασμός, το σημείο G, αλλά και ο κλειτοριδικός οργασμός στη διάρκεια του κολπικού σεξ είναι απλώς ανύπαρκτα.

Επί χρόνια οι γυναίκες μάθαιναν ότι μπορούν (και πρέπει) να έχουν οργασμό κατά την διείσδυση του πέους στον κόλπο, αρκεί να επιτυγχανόταν επαρκής διέγερση του κόλπου ή/και του σημείου G. Ωστόσο, ο δρ Βιντσένζο Πούπο, ερευνητής στο Ιταλικό Κέντρο Σεξολογίας  και η δρ Τζουίλια Πούπο, από το Τμήμα Βιολογίας του Πανεπιστημίου της Φλωρεντίας,γράφουν ότι από μόνη της η γυναικεία ανατομία καταρρίπτει την θεωρία του κολπικού οργασμού. Όπως εξηγούν, οι γυναίκες που αναφέρουν ότι έχουν «κολπικό οργασμό» έχουν στην πραγματικότητα έλθει σε κορύφωση εξαιτίας της διέγερσης των παρακείμενων ερωτογενών δομών.

Σε αυτές συμπεριλαμβάνονται οι βολβοί του προδόμου του αιδοίου (δύο δομές που μοιάζουν με αμύγδαλα και βρίσκονται στα πλάγια του κόλπου), τα μικρά χείλη του αιδοίου και το σπογγώδες σώμα της γυναικείας ουρήθρας (μία μάζα σπογγώδους ιστού που περιβάλλει την ουρήθρα).

Παρότι, δε, το «κλειδί» για τον γυναικείο οργασμό είναι στην πραγματικότητα η κλειτορίδα η οποία αποτελεί την πιο ερωτογενή περιοχή του γυναικείου σώματος,το πέος του άντρα δεν έρχεται σε επαφή μαζί της στη διάρκεια του κολπικού σεξ, διότι δεν έχει καμία ανατομική σχέση με τον κόλπο - συνεπώς δεν συμμετέχει στον οργασμό, σύμφωνα με τους δύο σεξολόγους. Διευκρινίζουν επίσης πως η κλειτορίδα είναι ένα πλήρως εξωτερικό όργανο και δεν υπάρχει καμία εσωτερική κλειτορίδα, όπως ισχυρίζονται κάποιοι επιστήμονες.

Ο όρος «γυναικείο πέος» που συχνά προσδίδεται στην κλειτορίδα, συνεχίζουν, είναι σωστός, διότι δομικά είναι παρόμοια με το ανδρικό όργανο και, όπως αυτό, γεμίζει με αίμα και διογκώνεται.

Σε αντίθεση, όμως, με την ανδρική εκσπερμάτωση, γυναικεία εκσπερμάτωση δεν υπάρχει, γράφουν, και κακώς χρησιμοποιείται ο όρος. «Οι ειδικοί στην σεξουαλική ιατρική και οι σεξολόγοι πρέπει να μεταφέρουν σε όλες τις γυναίκες ό,τι είναι βέβαιο για τη βιολογικό βάση του γυναικείου οργασμού και όχι υποθέσεις ή προσωπικές απόψεις», σημειώνουν δεικτικά.

Και ισχυρίζονται, ότι αυτή η εσφαλμένη διασπορά ανυπόστατων θεωριών είναι που έχει οδηγήσει πολλές γυναίκες να πιστεύουν ότι έχουν πρόβλημα με το σεξ, όταν στην πραγματικότητα είναι απολύτως φυσιολογικές. «Σε όλες τις γυναίκες, ο οργασμός είναι πάντοτε εφικτός, εάν τα γυναικεία στυτικά όργανα, όπως το γυναικείο πέος, διεγερθούν αποτελεσματικά με αυνανισμό, αιδοιολειχία, διέγερση από τον ερωτικό σύντροφο με το χέρι και με το κολπικο/πρωκτικό σεξ εφ’ όσον ταυτοχρόνως διεγείρεται η κλειτορίδα με το χέρι», καταλήγουν την ανάλυσή τους.

Πηγή:in

 

Κερκυραϊκή κολοκυθόπιτα: εδώ την λέμε σπουρδόπιτα

Είναι της εποχής τώρα οι κολοκύθες και τις βλέπεις να κρέμονται από πολλές πέργολες σαν τεράστια κίτρινα αχλάδια. Αυτή την ποικιλία (Curcubita maxima) την ξεραίνουν και την κάνουν φαναράκια για τον Αϊ - Γιάννη τον Λαμπατάρη. Γίνεται και μαγειρευτή αλλά εγώ την πίτα μου την φτιάχνω από την άλλη ποικιλία, το «Τουρμπάνι του Τούρκου», πιο γνωστό από τις μάσκες του Halloween.

Την ετυμολογία της λέξης δεν την έχω διαπιστώσει: ιταλική δεν είναι, ούτε βενετσιάνικη (όπως είχα αρχικά υποθέσει). Ο Μπαμπινιώτης δεν την αναφέρει καν. Αν κανείς αναγνώστης ξέρει τίποτα, παρακαλώ να με φωτίσει. Η βασική μου συνταγή είναι της παραδοσιακής κερκυραϊκής ανοιχτής πίτας, με φύλλο μόνο από κάτω - πιο πολύ τάρτα ή quiche. Μερικά καινούργια στοιχεία τα εμπνεύστηκα από την ψητή κολοκύθα της φίλης μου της Μυρτώς. Το θυμάρι, ας πούμε, αντί για τον κλασικό μαϊντανό και μάραθο, καθώς και τα καβουρδιστά καρύδια και τη φέτα.

Την τελευταία φορά που την έκανα (βλ. φωτογραφία) είχα τη φαεινή ιδέα να αντικαταστήσω τα καρύδια με τους σπόρους της κολοκύθας και να τους αφήσω να ψηθούν μαζί με την πίτα. Έχετε δοκιμάσει να ξεφλουδίσετε ωμό πασατέμπο; Δουλειά δεν είχαμε, δουλειά βρήκαμε! Γευστικά είχε μεγάλη επιτυχία αλλά... η διαδικασία παραήταν μπελαλίδικη. Η ίδια συνταγή γίνεται και νηστίσιμη, χωρίς το γάλα, τ' αυγά και το τυρί, με λίγο έξτρα νερό στο διάλυμα του ζωμού. Είναι πιο απλή κι ελαφριά κι εγώ προσωπικά την προτιμώ.

Υλικά
Για το φύλλο («πέτουρο» στα κερκυραϊκά):

  • 1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • ½  φλιτζάνι καλαμποκάλευρο
  • ½ φλιτζάνι λάδι
  • ½ κουταλάκι αλάτι
  • ¼ κουταλάκι ζάχαρη
  • 1-1 ½  φλιτζάνι νερό με 2-3 σταγόνες ξύδι
  • ¾ φλιτζανιού ρύζι

Για τη γέμιση:

  • ένα κιλό κολοκύθα καθαρισμένη
  • 2 κρεμμύδια τριμμένα
  • 1 φλιτζάνι λάδι
  • ½ φλιτζάνι ζεστό νερό με διαλυμένο ένα ζωμό λαχανικών Knorr (του ψυγείου)
  • 4 αυγά
  • 1 φλιτζάνι γάλα
  • 2 κουταλιές ψιλοκομμένος δυόσμος
  • 2 κουταλιές τριμμένο θυμάρι
  • αλατοπίπερο
  • 1 φλιτζάνι καβουρδισμένα καρύδια ή ½ φλιτζάνι καθαρισμένος κολοκυθόσπορος
  • 1 φλιτζάνι τριμμένη φέτα

Οδηγίες
Σε μια μεγάλη γαβάθα ανακατεύουμε τα στεγνά υλικά για το φύλλο και προσθέτουμε σιγά σιγά όσο νερό χρειάζεται για μια αρκετά σφιχτή ζύμη, που σκεπάζουμε και αφήνουμε να «ξεκουραστεί» για τουλάχιστον μισή ώρα.

Εν τω μεταξύ καθαρίζουμε και τρίβουμε ή κόβουμε σε μικρά κομμάτια (εγώ κάνω το δεύτερο) την κολοκύθα και ανακατεύουμε με το τριμμένο κρεμμύδι, το λάδι, το ζωμό, τα μυρωδικά και το αλατοπίπερο.

Ανοίγουμε το φύλλο αρκετά ώστε να περισσεύει σε στρογγυλό ταψί 36 πόντων και το στρώνουμε με 3 περίπου πόντους ύψος στα πλάγια για να συγκρατείται η γέμιση. Στην επιφάνεια του φύλλου απλώνουμε ομοιόμορφα το ρύζι για να απορροφήσει τα υγρά της κολοκύθας. Αφού στρώσουμε τη γέμιση, χτυπάμε ελαφρά τα αυγά με το γάλα και τα ρίχνουμε από πάνω. Τέλος προσθέτουμε τα καρύδια ή σπόρια.

Ψήνουμε για 1 με 1 ½ ώρα, ώσπου να ροδίσει, σε προθερμασμένο φούρνο 200 βαθμών, προσθέτοντας τη φέτα όταν έχει ψηθεί (μπορούμε αντί για φέτα να προσθέσουμε τριμμένο κεφαλοτύρι στα τελευταία 20 λεπτά).

Την αφήνουμε να κρυώσει λίγο για να κόβεται πιο εύκολα.

Υ.Γ.1: Σπουρδόπιτα: «Σπούρδα» ή «Σπούδρα» (Κερκ.): Κολοκύθα (Curcubita maxima)
Υ.Γ.2: Μια επίσης παραδοσιακή παραλλαγή, «κλειστή», με λεπτό φύλλο και σταφίδες, θα βρείτε στο εξαιρετικό βιβλίο Επτανησιακής μαγειρικής Prospero’s Kitchen των Diana Farr Louis και June Marinos που επανεκδόθηκε τελευταία.

Πηγή:bostanistas