Χοιρινές μπριζόλες με σάλτσα μουστάρδας
Μ'αυτήν την κλασική μαρινάδα/σάλτσα μουστάρδας που φτιάχνεται εύκολα και γρήγορα οι χοιρινές μπριζόλες, γίνονται πραγματικά νόστιμες και ζουμερές.…
Τάρτα σφολιάτας - με παλαιωμένο ανθότυρο, γραβιέρα, φέτα, πράσα και μυρώνια.
Υλικά (για 8-10 μερίδες) 1 φύλλο έτοιμη σφολιάτα (ξεπαγωμένη σιγά-σιγά στο ψυγείο) 200 γρ. ανθότυρο παλαιωμένο (ξηρό), τριμμένο…
το τέλειο Γουακαμόλε
Είναι η πιο δημοφιλής σάλτσα/ντιπ της μεξικάνικης κουζίνας παγκοσμίως. Συνοδεύει απαραίτητα τα tacos, σερβίρεται στην αρχή κάθε γεύματος…
Τρυφερό χταπόδι με κοφτό μακαρονάκι σε κόκκινη σάλτσα κρασιού
Υλικά 1 kg χταπόδι 2/3 φλ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 φύλλο δάφνης 400 gr ντομάτα κονκασέ 2 κ. γλυκού ντοματοπελτές ½…
Μύδια αχνιστά με σκόρδο και μπίρα
Μια συνταγή για μύδια αχνιστά που προτιμά την μπίρα από το κρασί. Αλάτι δεν θα χρειαστείτε γιατί τα…
Τάκος με πικάντικο κιμά και τσένταρ
Oι τορτίγιες είναι βασικό συστατικό της μεξικάνικης κουζίνας. Σ΄αυτό το πληθωρικό πιάτο γεμίζονται με τσένταρ και κιμά, μαγειρεμένο με ντομάτα, καρυκευμένο με…
Παραδοσιακός μπακαλιάρος σκορδαλιά - αυτόν που μάθαμε απ' τη γιαγιά
Από το τραπέζι της 25ης Μαρτίου δεν μπορεί να λείπει ο μπακαλιάρος και η σκορδαλιά. Φτιάξτε και μια…
Μπακαλιάρος πλακί στο φούρνο
Μια συνταγή για μπακαλιάρο, κλασική και ασύγκριτα νόστιμη… Υλικά 1 κιλό φιλέτο μπακαλιάρου ξαρμυρισμένο και κομμένο σε μερίδες…
Παραδοσιακή λευκή ταραμοσαλάτα με κρεμμύδι
Λαχταριστή αλοιφή από ταραμά και ψωμί με λεμονάτη γεύση υλικά 250 gr ψίχα χθεσινού ψωμιού 250 gr λευκός ταραμάς 1…