Σουφλέ λαχανικών
Για να παραμείνει το σουφλέ αφράτο και φουσκωτό δεν πρέπει σε καμία περίπτωση να ανοίξουμε την πόρτα του…
Σαρλότ με κομπόστα και σαβαγιάρ
Θα φτιάξουμε το γλυκό σε φόρμα για σαρλότ ή σε τσέρκι. Ανάλογα με τη διάμετρο και το σχήμα…
Ογκρατέν με μπρόκολο και κουνουπίδι
Το μπρόκολο και το κουνουπίδι έχουμε συνηθίσει να τα βράζουμε και να τα σερβίρουμε ως σαλάτες. Υλικά σχετικά…
Αμυγδαλωτά - αυγουστιάτικο κέρασμα
Αυτά τα αμυγδαλωτά προέκυψαν κάπως τυχαία! Μια ημέρα είδα σε κάποιο ιταλικό forum μια συνταγή για αμυγδαλωτά απο…
Κριθαρότο με σπαράγγια, προσούτο και παρμεζάνα
Το κριθαρότο –εκ του ριζότο- είναι ένα από πιο μοντέρνα πιάτα που μπορείτε να βρείτε στις καλύτερες κουζίνες.…
Παγωτό ροδάκινο
Πώς θα τα βγάλεις πέρα μια μέρα σαν τη σημερινή; Εξω η άσφαλτος λιώνει και μέσα τα πράγματα…
Μπάμιες τηγανητές
Η πρώτη φορά που γεύθηκα τηγανητές μπάμιες ήτανε στην πόλη της Γεωργίας, σε ένα μαγειρείο που σέρβιρε παραδοσιακά…
Γρανίτα καρπούζι!
Είναι ίσως η πιο εύκολη καλοκαιρινή συνταγή, καθώς το καρπούζι έχει τόσα υγρά που είναι έτοιμο από τη…
Μάγουλα με κόκκινο κρασί και πουρέ πατάτας
Η τελευταία μόδα και στα ψαγμένα εστιατόρια της Κηφισιάς είναι τα μοσχαρίσια μάγουλα. Και όχι άδικα. Πάμφθηνο κομμάτι…