Συριανό… παγωτό
Η Σύρος είναι γνωστή για τα λουκούμια και τις χαλβαδόπιτες. Τώρα, η φήμη στα γλυκά του νησιού επεκτείνεται…
Σπαγγέτι με καραμελωμένα ντοματίνια
Προς ρήξη της μονοτονίας στην μακαρονάδα με κόκκινη σάλτσα, προτείνω μία ιταλική καθημερινή συνταγή, η οποία και ακούγεται…
Ροδάκινα στο…φούρνο!
Με μέλι, βούτυρο και καβουρντισμένα αμύγδαλα Ζουμερά ροδάκινα, φρέσκο βούτυρο, δροσερή κρέμα μασκαρπόνε και καβουρδισμένα αμύγδαλα…Αυτή η συνταγή είναι…
μοσχάρι με σάλτσα τόνου (Vitello tonnato)
Το μοσχάρι με σάλτσα τόνου (Vitello tonnato) είναι ένα δημοφιλές ιταλικό πιάτο, ιδανικό για μπουφέ. Η σάλτσα του…
Victory Flame μακαρόν
Ένα γοητευτικό υβριδικό γλυκό που συνδυάζει το παντεσπάνι σοκολάτας με τα μακαρόν, το σορμπέ πορτοκαλιού και το παγωτό…
Γαριδομακαρονάδα απλά υπέροχη
Είναι πολλά αυτά που λέω ότι θα γίνω όταν θα μεγαλώσω αν και μεγάλη πια. Γητεύτρια γερακιών, εργάτρια…
Το ραβανί του γηραιού θείου
Ο γηραιός θείος τότε δεν ήταν γηραιός. Παλικαράκι ήταν 18 ετών. Στην Αθήνα του 1945. Ο νεαρός τότε…
Μπάμιες - κάντες όπως ο Μυκονιάτης
Μπάμιες λέω και κλαίω. Να σας το κρύψω ότι τις αντιπαθώ; Όχι δεν μπορώ. Από παιδί τις σιχαινόμουν,…
Γλυκό και καυτερό κόκκινο ρύζι
Όσο πιο ώριμη η ντομάτα, τόσο πιο γευστικό θα είναι το τελικό αποτέλεσμα. Ακόμη και με τις ντομάτες…