Μανιτάρια γεμιστά: ο τέλειος μεζές
Μανιτάρια γεμιστά με μπέικον, πράσο και ρεγκάτο. Μέσα σε μισή ώρα -το ψήσιμο τους παίρνει είκοσι λεπτάκια μόνο-…
Πατάτες ογκρατέν
Πανσέτα, μανιτάρια και τριών λογιών πιπέρια. Οι σημερινές πατάτες ογκρατέν έχουν απ' όλα, είναι χορταστικές και εύκολες στην…
Κανταΐφι, εύκολο σιροπιαστό
Κανταΐφι! Το πιο απλό και πιο νόστιμο σιροπιαστό γλυκάκι! Απαραίτητη παρουσία ανάμεσα στα χριστουγεννιάτικα γλυκά μας, αξεπέραστα νόστιμο, φτιαγμένο…
Γιορτινά: το αγριογούρουνό μου
Ηταν οκτώμιση περίπου το πρωί. Το χειμωνιάτικο τοπίο στον Παρνασσό θύμιζε Highlands. Η ομίχλη έφτανε μέχρι κάτω και…
κέικ μήλου: στο μπλέντερ ή στο μούλτι
Τι κάνεις όταν περιμένεις επισκέψεις και δεν έχεις τίποτα για κέρασμα; Και μάλιστα όταν αυτά που έχεις προς αξιοποίηση…
Κριθαρένιες μπουκιές με σπιτική ρικότα, ντομάτα και δυόσμο
Το φτιάξιμο του τυριού πάντα ασκούσε μια μαγική επιρροή επάνω μου. Ακόμη και η μαγεία όμως μπορεί να…
Φιλέτα από στήθος κοτόπουλου με μπαχαρικά
Ένα πακέτο στήθος κοτόπουλο μπορεί να σας λύσει τα χέρια σε δύσκολες στιγμές για τουλάχιστον μία εβδομάδα. Πώς;…
Μπισκότα με βρώμη, τα δυναμωτικά
Θα μπορούσαμε να τα πούμε και μπισκότα «ενέργειας», αφού η βρώμη, καθότι πλούσια σε βιταμίνες και θρεπτικά στοιχεία,…
Μπαστουνάκια μοτσαρέλας, απλά υπέροχα
Αυτή η συνταγή ξεκίνησε σαν δοκιμή για να νοστιμέψει η ξεχασμένη στο ψυγείο μοτσαρέλα και κατέληξε στον πιο…