ΝΑΤΡΙΟ: ΕΝΑΣ ΣΗΜΑΝΤΙΚΟΣ ΗΛΕΚΤΡΟΛΥΤΗΣ

  Γράφει η Δρ. Αναστασία Μοσχοβάκη

Το νάτριο είναι το συστατικό του γνωστού μας αλατιού. Eισέρχεται στον οργανισμό μέσω του πεπτικού συστήματος με τα τρόφιμα και το νερό  και αποβάλλεται μέσω των ούρων και του ιδρώτα. Το νάτριο είναι σημαντικό στην ομοιόσταση των υγρών του σώματος, στην προστασία του σώματος από την αφυδάτωση, στην πραγματοποίηση βασικών λειτουργιών του σώματος, όπως εγκεφαλικές νευρικές μυϊκές διεργασίες. Η ιδανική ισορροπία του νατρίου στο σώμα είναι απαραίτητη για την ομαλή ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης. Η ομοιόσταση του νατρίου ρυθμίζεται με σύνθετους μηχανισμούς βασικές συνιστώσες των οποίων είναι ο  μηχανισμός της δίψας, η έκκριση ορμονών (π.χ. αντιδιουρητική ορμόνης αλδοστερόνη), ο μηχανισμός της εφίδρωσης. Αδρός δείκτης της ορθής διάθεσης του νατρίου στον ανθρώπινο οργανισμό είναι τα επίπεδα νατρίου του αίματος.

Η ΑΥΞΗΣΗ ΤΩΝ ΕΠΙΠΕΔΩΝ ΝΑΤΡΙΟΥ ΤΟΥ ΑΙΜΑΤΟΣ (ΥΠΕΡΑΝΑΤΡΙΑΙΜΙΑ)

Οφείλονται κυρίως σε προβλήματα, που συνοδεύονται από κακή λειτουργία του μηχανισμού δίψας  αυξημένη απώλεια νερού ή μειωμένη αναπλήρωσή του (π.χ. γηρατειά, εγκεφαλικό, θερμοπληξία, διάρροια). Νοσήματα και καταστάσεις, που συνοδεύονται από αυξημένη πρόσληψη ή κατακράτηση νατρίου, όπως π.χ. η πρόσληψη μεγάλης ποσότητας αλατιού μέσω της τροφής συνοδεύονται επίσης από υπερνατριαιμία. Τα συχνότερα συμπτώματα στις περιπτώσεις αυτές είναι η αύξηση της αρτηριακής πίεσης, η διαταραγμένη συμπεριφορά και η κατακράτηση υγρών.

Η ΕΛΑΤΤΩΣΗ ΤΩΝ ΕΠΙΠΕΔΩΝ ΝΑΤΡΙΟΥ ΤΟΥ ΑΙΜΑΤΟΣ (ΥΠΟΝΑΤΡΙΑΙΜΙΑ)

Τα χαμηλά επίπεδα νατρίου (υπονατριαιμία) παρατηρούνται κυρίως όταν υπάρχει αύξηση στο νερό του σώματος ή αυξημένες απώλειες νατρίου. Η χρήση διουρητικών, ασθένειες των νεφρών ή του ήπατος, εγκαύματα, αιμορραγίες, διάρροιες, χειρουργικές επεμβάσεις, καρδιακά νοσήματα, η διαταραγμένη έκκριση αλδοστερόνης αντιδιουρητικής ορμόνης είναι καταστάσεις που συνοδεύονται από υπονατριαιμία. Τα συμπτώματα της υπονατριαιμίας περιλαμβάνουν κράμπες, μυϊκή αδυναμία, ζάλη, πτώση της αρτηριακής πίεσης, λήθαργο. Σε σοβαρές περιπτώσεις υπονατριαιμίας μπορεί να εμφανιστούν σπασμοί, λήθαργος, ακόμα και κώμα.

Το αλάτι σήμερα είναι η κύρια πηγή πρόσληψης νατρίου στην καθημερινότητα. Η υπερκατανάλωση άλατος με την υπερβολική προσθήκη κατά το μαγείρεμα και κυρίως με την κατανάλωση τυποποιημένων snack, fast food  έχει ενοχοποιηθεί για την ανάπτυξη υπέρτασης.