μεγαλειώδη φαγητά - της γιαγιάς
- Κατηγορία ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ
- 0 σχόλια
Μια εύθυμη γιαγιά στην Κέρκυρα μαγειρεύει με αγάπη και παράδοση. Και λίγο αλάτι.
Στο νησί της Κέρκυρας, η Anastasia Miari - ένας από τους μεγάλους σκηνοθέτες - ακολουθεί την yiayia (γιαγιά) καθώς ξεφλουδίζει, ανακατεύει και μαγειρεύει ένα πιάτο που τελειοποιείται από τα χρόνια και την αγάπη της για τα φυσικά συστατικά. Ζώντας σε ένα μικροσκοπικό σπίτι με λευκή πλύση, η 80χρονη γιαγιά του Μοριά είναι απόλυτα αυτάρκη, φυτεύοντας τον κύκλο της σελήνης και κάνοντας το δικό του λάδι και κρασί.
"Είμαστε σε μια αποστολή να συλλάβουμε τις τεχνικές μαγειρέματος, τις συνταγές και τα ανέκδοτα από τις εμπνευσμένες γιαγιάδες"
Η ταινία έγινε για να υποστηρίξει το βιβλίο των μεγάλων πιάτων Miari και του συνδιευθυντή του Iska Lupton. "Είμαστε σε μια αποστολή να συλλάβουμε τεχνικές μαγειρέματος, συνταγές και ανέκδοτα από τις εμπνευσμένες γιαγιάδες", λέει ο δίδυμος. "Πρόκειται για ισχυρές και στωικές γυναίκες, των οποίων η αγάπη μοιράζεται μέσα από τα πιάτα που μαγειρεύουν και τελειοποιούν το χρόνο".
Τα μεγάλα πιάτα αποτελούν σήμερα χρηματοδότηση από το πλήθος για το βιβλίο μέσω του Unbound
