Με μια αρωματική μαρινάδα με πορτοκάλι και κύμινο νοστιμίζουμε το χοιρινό για αυτό το πεντανόστιμο κοντοσούβλι. Μεζές από τους λίγους!

Υλικά

Μερίδες: 8-10

 3 κιλά λαιμός χοιρινός, χωρίς κόκαλο, σε κομμάτια 6 x 6 εκ. και πάχους περίπου 3 εκ.

 300 γρ. μπέικον, στρογγυλό, κομμένο σε χοντρές φέτες *

Για τη μαρινάδα

 1 κουτ. γλυκού κύμινο, σε σκόνη

 1 κουτ. γλυκού σιναπόσπορος, καλά κοπανισμένος (είναι ο σπόρος της μουστάρδας - τον βρίσκουμε σε μπαχαράδικα)

 3 πιπεριές Φλωρίνης** , πολτοποιημένες στον πολυκόφτη

 το ξύσμα και ο χυμός από 1 ακέρωτο πορτοκάλι

 50 ml ελαιόλαδο

 αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

επι το έργον

1. Για το κοντοσούβλι από χοιρινό λαιμό με πορτοκάλι και κύμινο, σε βαθύ μπολ ανακατεύουμε πρώτα τα υλικά της μαρινάδας.
2. Ρίχνουμε το κρέας και ανακατεύουμε καλά.
3. Καλύπτουμε με μεμβράνη και αφήνουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες (μάξιμουμ 1 μέρα), να μαριναριστεί.
4. Βγάζουμε τα κομμάτια από τη μαρινάδα (την οποία κρατάμε κατά μέρος).

Σούβλισμα

1. Σουβλίζουμε το κρέας σε μια μεγάλη σούβλα, κατάλληλη για κοντοσούβλι, που να χωράει στην ψησταριά μας. Καλό είναι να είναι τετραγωνισμένη για να μη «γυρίζουν» τα κομμάτια όσο γυρνάει η σούβλα.
2. Περνάμε εναλλάξ τα κομμάτια κρέατος και τις φέτες μπέικον, έτσι ώστε να είναι το ένα δίπλα στο άλλο, χωρίς κενά μεταξύ τους.
3. Προσέχουμε επίσης να τρυπάμε στο κέντρο του κομματιού, ώστε να γυρίζουν στρωτά και ομοιόμορφα.
4. Συνεχίζουμε μέχρι να τελειώσουν τα υλικά.

Ψήσιμο

1. Στερεώνουμε τη σούβλα σε ένα από τα χαμηλά ράφια της ψησταριάς, δηλαδή κοντά στη φωτιά.
2. Ψήνουμε για περίπου 2 1⁄2 ώρες, γυρίζοντας τακτικά τη σούβλα. Αλείφουμε τακτικά το κοντοσούβλι με τη μαρινάδα του που αφήσαμε κατά μέρος με ένα πινέλο ή ένα ματσάκι θυμάρι ή ρίγανη.
3. Δοκιμάζουμε το κοντοσούβλι για να δούμε αν είναι έτοιμο: κόβουμε ένα μικρό κομμάτι και, αν είναι ψημένο, το βγάζουμε από τη φωτιά.
4. Βγάζουμε τα κομμάτια από τη σούβλα και τα κόβουμε σε λεπτές φέτες με κοφτερό μαχαίρι.

Το μεγάλο νέο ότι η γκάμα κινητήρων περιλαμβάνει τρεις επιλογές: η βασική έκδοση αποδίδει 190 ίππους με 58 kWh μπαταρία και αυτονομία περίπου 450 χλμ, η Endurance 231 ίππους με 79 kWh και αυτονομία έως 600 χλμ.

Η Cupra, ανερχόμενη φίρμα με μια άκρως ενδιαφέρουσα γκάμα μοντέλων,  ετοιμάζεται πυρετωδώς για την ανανεωμένη έκδοση του Born. Το πρώτο πλήρως ηλεκτρικό αυτοκίνητο της φέρνει σημαντικές αλλαγές στη σχεδίαση, την τεχνολογία και την αυτονομία. Ειδικότερα, θα φέρει φρέσκια σχεδιαστική ταυτότητα της μάρκας, προσφέροντας μια πιο αιχμηρή και εντυπωσιακή εμφάνιση, ενώ βελτιώνει σημαντικά την εμπειρία οδήγησης και την πρακτικότητα.

Στο εσωτερικό του ξεχωρίζει το νέο σχεδιαστικά ταμπλό με πολλές τεχνολογικές καινοτομίες που θα κάνουν τη ζωή του οδηγού πιο εύκολη. Το  τιμόνι έχει επανασχεδιαστεί, ενώ και σε αυτό το αυτοκίνητο θα δούμε φυσικούς διακόπτες αντί για χειριστήρια αφής. Ο ψηφιακός πίνακας οργάνων αυξήθηκε στις 10,25 ίντσες και η κεντρική οθόνη infotainment φτάνει τις 12,9 ίντσες, λειτουργώντας με νέο Android-based λειτουργικό.

Η δεύτερη μεγαλύτερη χώρα στον πλανήτη σε συνολική έκταση είναι ο Καναδάς. Με συνολική επιφάνεια περίπου 9.984.670 τετραγωνικά χιλιόμετρα, ο Καναδάς καταλαμβάνει το 6,11% της συνολικής χερσαίας έκτασης της Γης και έρχεται αμέσως μετά τη Ρωσία.

Κατάταξη:

• Ρωσία: 17,1 εκατ.
• Καναδάς: 9,98 εκατ.
• Κίνα: 9,7 εκατ.
• ΗΠΑ: 9,37 εκατ.

Ο Καναδάς είναι μια χώρα με τεράστια έκταση αλλά σχετικά μικρό πληθυσμό για το μέγεθός του, ο οποίος συγκεντρώνεται κυρίως στα μεγάλα αστικά κέντρα κοντά στα σύνορα με τις ΗΠΑ.

Σύμφωνα με επίσημες εκτιμήσεις για τον Ιανουάριο του 2026, ο πληθυσμός του Καναδά ανέρχεται σε 41.472.081 κατοίκους.

• Αστικοποίηση: Το 80,2% του πληθυσμού ζει σε πόλεις.
• Πυκνότητα: Είναι εξαιρετικά χαμηλή, με μόλις 4 κατοίκους ανά τετραγωνικό χιλιόμετρο.

«Γι' αυτό και θα υπάρξει μακροχρόνια διακοπή της δίκης».

«Προκαλεί οργή και αηδία η συστηματική υποκρισία όλων εκείνων που είναι χωρίς κάποιας θεσμικής αρμοδιότητας και δεν αναλαμβάνουν ευθέως την ευθύνη τους» τόνισε σε δηλώσεις του ο Νίκος Κωνσταντόπουλος, μετά τη διακοπή της δίκης για το έγκλημα στα Τέμπη η οποία θα συνεχιστεί αύριο και μετά θα διακόψει για 30 ημέρες, σύμφωνα με το προεδρείο.

«Ο κ. Φλωρίδης, υπάλληλος του Μητσοτάκη, φώναζε με έναν τρόπο κλοουνίστικο, οτι αυτή η αίθουσα είναι η καλύτερη των Βαλκανίων» σημείωσε και συνέχισε χαρακτηρίζοντας τον κ. Φλωρίδη και τον πρόεδρο της Ένωσης Δικαστών Εισαγγελέων ως «ψευδολόγους» καθώς όπως είπε «σήμερα διαπιστώνεται ότι η αίθουσα αυτή λειτουργεί μόνο με άδεια εστιατορίου και δεν είναι κατάλληλη για να γίνει η δίκη που γίνεται. Γι’ αυτό και θα υπάρξει μακροχρόνια διακοπή της δίκης, προκειμένου να γίνουν οι αναγκαίες παρεμβάσεις, ανασκευές και διασκευές της αίθουσας».

Ακόμα, επεσήμανε ότι «Κατά την έναρξη της δίκης και ο κύριος Φλωρίδης και ο κύριος Σεβαστίδης επιχείρησαν να ισχυριστούν δημόσια ότι εκείνοι που δεν θέλουν να γίνει η δίκη είναι οι συγγενείς των θυμάτων και ορισμένοι από τους δικηγόρους τους προς τους οποίους είπαν παρεμβαίνοντας κατά έναν τρόπο πάραθεσμικό για να μην πω πάρακρατικό παρεμβαίνοντας προς αυτούς είπαν ότι πρέπει να διαφωνήσουν προς τους δικηγόρους τους  ή θα διαφωνήσουν προς τους δικηγόρους τους. Σήμερα λοιπόν διαπιστώνεται ότι πίσω από την πλάτη αυτών των συκοφαντιών και των ψευδολογιών μεθοδεύεται με κοινή συνεργασία η διακοπή της δίκης διότι προσχηματικά εμφανίζεται το δημόσιο να παρίσταται μόνο για τους τέσσερις εκ των κατηγορουμένων και όχι για τους υπόλοιπους και οι άλλοι συνήγοροι υπεράσπισης δεν γνωρίζουν λέει πως θα αντικρούσουν τις ενδεχόμενες ενστάσεις των παρισταμένων για την υποστήριξη της κατηγορίας».