Λαχανοσαλάτα με ρόδια, καρύδια και μπέικον
αποτοξίνωση γαρ Μια πλούσια και χορταστική σαλάτα με δύο λογιών λάχανο, τραγανό μπέικον, καρύδια και ρόδι Υλικά Μερίδες: 4…
Καρυδόπιτα με τυρί κρέμα
Μια επική καρυδόπιτα σε στρώσεις, με έντονη γεύση καρυδιού, έξτρα ζαχαρωμένα καρύδια και πλούσια κρέμα τυριού. Υλικά Μερίδες: 12-14…
Μια Βασιλόπιτα από την Περσία
Πέρσι τέτοια εποχή με είχε πιάσει μια μανία να μάθω την ιστορία που κρύβεται πίσω από κάθε έθιμο…
Μοσχάρι κυδωνάτο, σμυρναίικο, από τη Νένα Ισμυρνόγλου
Ένα πεντανόστιμο παραδοσιακό, σμυρναίικο φαγητό, ιδανικό για το κυριακάτικο τραπέζι. Υλικά Μερίδες: 4 1 κιλό μοσχάρι για μαγειρευτό (π.χ.…
Αγριογούρουνο στη λαδόκολλα με ξερά φρούτα, μπαχαρικά και μαστίχα
Ακόμα και σε επίσημα τραπέζια, φαγητά σερβιρισμένα σε λαδόκολλα, όπως αυτό το ζουμερό γουρουνόπουλο με την τραγανή πέτσα,…
Ολόκληρο χοιρινό μπούτι στον φούρνο με λάχανο μπρεζέ και σάλτσα gravy
Ο Χριστόφορος Πέσκιας θυμάται τα πρωτοχρονιάτικα ρεβεγιόν της ζωής του και ετοιμάζει ένα ολόκληρο φουρνιστό χοιρινό μπούτι με…
To γαλακτομπούρεκο του Πλυτά είναι το καλύτερο της Αθήνας
Ο Σπύρος Πεδιαδιτάκης φτιάχνει στο νέο εστιατόριο του Παγκρατίου το παραδοσιακό γλυκό και σε κάνει να φεύγεις κρατώντας…
Μοσχάρι μπουργκινιόν με σφολιάτα
Ετοιμαζόμαστε για το καλύτερο ρεβεγιόν της ζωής μας! Ο Αστέριος Κουστούδης θυμάται τα δικά του πρωτοχρονιάτικα ρεβεγιόν και…
Χοιρινή τηγανιά κρασάτη με πιπεριές και πατάτες
Nόστιμη και γρήγορη χοιρινή τηγανιά που μας βγάζει ασπροπρόσωπους ακόμα και όταν έρθουν φίλοι στο σπίτι απρογραμμάτιστα. Υλικά…