Εννέα μέρη για λαχταριστό μπακαλιάρο με σκορδαλιά
Η 25η Μαρτίου είναι μία από τις τρεις μέρες της Μεγάλης Τεσσαρακοστής που επιτρέπεται το ψάρι, το λάδι…
Δεν τους προλαβαίνουμε με τα νέα bakeries της Αθήνας
Αυτήν τη στιγμή ξεφουρνίζονται στην πόλη cinnamon rolls σε πολλές διαφορετικές εκδοχές, ψωμιά με μάραθο και κουρκουμά και…
Φτιάχνω νόστιμες Πατατοκροκέτες
Υλικά 500 γραμμ. πατάτες2 αυγά100 γραμμ. κορν φλάουρ150 γραμμ. τριμμένο ρεγκάτο250 γραμμ. γκούντα2 κουταλιές βούτυροαλάτι, πιπέρι ● Για…
Ένα πρωινό σε δύο μάστορες του χαλβά σε Κοκκινιά και Δραπετσώνα
Για περισσότερα από 100 χρόνια, δύο ιστορικά εργαστήρια παρασκευής χαλβά γλυκαίνουν τη νηστεία μας. Χαλβάς, το γλυκό που…
Πώς να φτιάξετε τα δικά σας αλλαντικά στο σπίτι
Ο σεφ Χάρης Νικολούζος μάς οδηγεί στα βήματα παραδόσεων που για πολλές δεκαετίες αποτελούσαν -και ενδεχομένως κάπου να…
Ο μανάβης της καρδιάς μας μας μαθαίνει τα άγρια χόρτα
Βρείτε μανάβη να τον εμπιστεύεστε και θα σας καθοδηγήσει εκείνος στο πώς να βάλετε μια τροφή πολύτιμη σαν…
Συνταγές για κρέας με κόκαλο, εκεί που η νοστιμιά χτυπάει κόκκινο
Οι Σπύρος και Βαγγέλης Λιάκος μας υποδέχονται στο ολοκαίνουργιο παράρτημα του Basegrill στη Γλυφάδα και μαζί με τον…
Χοιρινό με σέλινο
Υλικά 1 κιλό χοιρινή σπάλα5 κουταλιές λάδι1 κιλό σέλινο χοντρό1 κρεμμύδι2 σκελίδες σκόρδο1/2 μάτσο άνηθοαλάτι, πιπέρι ● Για…
Πατατόσουπα
Υλικά 3-4 πατάτες2 κρεμμύδια2 πράσα3 κουταλιές βούτυρο2 κουταλιές λάδι1 κύβο λαχανικών100 γραμμ. κρέμα γάλακτος100 γραμμ. μπέικον2 φρέσκα κρεμμυδάκια100…