Ατομικές πίτσες με αγκινάρες τουρσί και κρέμα τυριού
Τρώγονται και ζεστές και κρύες, ενώ η κρέμα τυριού διατηρείται στο ψυγείο για τρεις ημέρες και είναι ιδανική…
Τσάτνεϊ με τα τελευταία σύκα
Κάθε τέτοια εποχή, με τα τελευταία σύκα φτιάχνω το τσάτνεϊ που καταναλώνει ο άντρας μου όλο τον χρόνο…
Μ' ένα ζυμάρι, δυο νοστιμιές: πίτα και τυροπιτάκια
Μ' ένα σμπάρο δυο τρυγόνια - στην περίπτωσή μας: μ' ένα ζυμάρι δυο νοστιμιές. Από τα καθιερωμένα μου…
Γιαούρτι με μέλι και καρύδια «αλλιώς»
Η επιτυχία αυτού του απλού γλυκού κρύβεται στις λεπτομέρειες: μυρωδάτο μέλι, βανίλια Μαδαγασκάρης και αφράτα καρύδια ΕΚΤΕΛΕΣΗ (για…
Ντοματόπιτα: κόκκινες καλές ντομάτες και φέτα
Πριν από μερικά χρόνια στο υπέροχο νησί της Σκοπέλου, καθώς βλέπαμε τον ήλιο να ανατέλλει - ακόμα μια…
Πολίτικα τσατάλια
Τα παραδοσιακά τσατάλια φτιάχνονταν σε σχήμα οβάλ, σαν βαρκούλες, και προσφέρονταν με καφέ ψημένο στη χόβολη ΥΛΙΚΑ (για…
Μελιτζανοκεφτέδες με γιαούρτι και κάρυ
Όσο κρατάει ακόμα το καλοκαίρι ετοιμάζω αυτόν τον ξεχωριστό μεζέ για τα τελευταία γλυκά βραδάκια προτού ψυχράνουν όλα…
Ένα πολύ-πολύ ωραίο κέικ
Μια παλιά συνταγή που θα αγαπήσεις Φίλε για να εξιλεωθώ, σου κάνω δώρο μια συνταγή για ένα κέικ…
σπαγκέτι alle vongole
Μετά από εκδρομή με στόχο δοκιμές κρασιών στις γιορτινές Μέρες της Νεμέας, ένας σύντομος σταθμός στο παραλιακό Νεράκι…