Τιραμισού μήλου
Ένα εξαιρετικά δημοφιλές γλυκό σε μια πρωτότυπη, φρουτένια αλλά εξίσου απολαυστική εκδοχή του. Υλικά Για τη σάλτσα μήλου…
Χοιρινό κρασάτο
Υλικά που θα χρειαστούμε: • 1 κιλό χοιρινό, μπούτι • 4 φλιτζάνια κόκκινο κρασί • 1 κιλό μικρές πατάτες • 1/3 φλιτζάνι…
Ριγκατόνι με άγρια μανιτάρια και λευκή σάλτσα κρασιού
Το απόλυτο comfort food, μια μακαρονάδα που οι λάτρεις των μανιταριών θα μαγειρέψουν ξανά και ξανά. Υλικά 500…
Κέικ με φράουλες σε 5 λεπτά
Ένα νηστίσιμο, γρήγορο αλλά απολαυστικό γλυκό με όλο το άρωμα που βγάζουν οι ανοιξιάτικες φράουλες Υλικά 400 γρ.…
Ρεβιθοκεφτέδες
Οι παραδοσιακοί ρεβιθοκεφτέδες έχουν την τιμητική τους την περίοδο της Σαρακοστής και ο σεφ Γιώργος Αντωνέλλος, του Osteria…
Χταπόδι στιφάδο
Απλό και εύκολο χταπόδι στιφάδο! Φροντίστε να έχετε στο τραπέζι και ένα καλό, προζυμένιο ψωμί για τις απαραίτητες…
Καλαμαράκια τηγανητά σε πικάντικο κουρκούτι μπίρας
Νόστιμες τραγανές μπουκιές με πικάντικη επίγευση, συνοδεύονται ιδανικά με μια ωραία σαλάτα με λαχανικά και ξηρούς καρπούς και…
Πολίτικη σκορδαλιά με αμύγδαλα
Μια πολίτικη συνταγή με ξηρούς καρπούς και ψωμί, ιδανική για συνοδευτικό σε ψάρι. Υλικά 250 γρ. ασπρισμένα αμύγδαλα…
Παραδοσιακός μπακαλιάρος σε κουρκούτι από τον Σωτήρη Ευαγγέλου, με δύο σκορδαλιές
Καλό ξαλμύρισμα, επιμελές στέγνωμα και ένα αφράτο κουρκούτι με ανθρακούχο νερό είναι μερικά από τα μυστικά του σεφ…