• 1 μεγάλη μελιτζάνα , κομμένη σε 1 / φέτες 4 ιντσών
• 4 μεσαία κολοκυθάκια ή κίτρινη κολοκύθα , κομμένη σε 1 / φέτες 4 ιντσών
• 2 μανιτάρια Portobello , κομμένα σε 1 / φέτες 4 ιντσών
• ½ φλιτζάνι έξτρα παρθένο ελαιόλαδο , ή περισσότερο, όπως απαιτείται και αλάτι
•  φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
• 2 ντομάτες , κομμένες σε 1 / φέτες 4 ιντσών
• 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο σκόρδο
• ¼ φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο ​​φύλλα βασιλικού
• ¼ φλιτζάνι τριμμένο παρμεζάνα
• ½ φλιτζάνι ψίχουλα ψωμιού , κατά προτίμηση φρέσκο

ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ

1. φούρνος Θερμάνετε στους 400 βαθμούς. Βάλτε ένα τηγάνι γκριλ σε μέτρια-υψηλή θερμότητα, ή να έχετε προετοιμάσει μια σχάρα η θερμότητα θα πρέπει να είναι μέτρια προς δυνατή και η σχάρα περίπου 4 ίντσες από φλόγα. Βούρτσα μελιτζάνες, κολοκυθάκια και τα μανιτάρια ελαφρά με το μισό λάδι και πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι αν το ψήσιμο, το λάδι 2 φύλλα ψησίματος με λάδι. Ψητό ή σχάρα λαχανικά και στις δύο πλευρές μέχρι να μαλακώσουν.
2. κάτω παλτό και τις πλευρές του 8-ιντσών τηγάνι springform με λάδι. Layer το ένα τρίτο των φέτες μελιτζάνας στο κάτω μέρος του τηγανιού, τότε στρώμα στο μισό κολοκύθι, μανιτάρια, ντομάτα, σκόρδο και βασιλικό, ψέκασμα κάθε στρώση με λίγο αλάτι και πιπέρι. Θα Επαναλάβετε τα στρώματα μέχρι όλα τα φυτικά χρησιμοποιείται. Πιέστε την κορυφή με μια σπάτουλα ή ένα κουτάλι για να κάνει το torte ως συμπαγής όσο το δυνατόν. Πασπαλίζουμε κορυφή με παρμεζάνα και το ψωμί ψίχουλα, και περιχύνουμε με περίπου 1 κουταλιά της σούπας λάδι.
3. Ψήνουμε την σύνθεση μαε ή torte στο φούρνο μέχρι να κάψει όλους τους χώρους και να ροδίσουν στην κορυφή, περίπου 30 λεπτά. Ας καθίσει για 5 λεπτά πριν από την αφαίρεση εξωτερικό δακτύλιο του τηγανιού, στη συνέχεια, αφήστε να κρυώσει για 10 λεπτά πριν το κόψετε σε φέτες.