χούμους από αβοκάντο - κι' όμως, υπέροχο
Το αβοκάντο στα καλύτερά του, χάρη σε αυτό το νόστιμο χούμους που αποτοξινώνει Ευκολο στην παρασκευή, εμφανίσιμο και…
Στριφτές πίτες με σπανάκι και κιμά
Αυτές οι απολαυστικές πίτες με την πλούσια γέμιση είναι ένα υγιεινό σνακ για όλες τις ώρες της ημέρας,…
Μηλόπιτα με Ιταλική καταγωγή - του Μπολτζάνο
Όταν μια συνταγή είναι πάρα πολύ εύκολη και δίνει καλό αποτέλεσμα δεν την ξεχνάς. Χρόνια τώρα μαγειρεύω για…
Κορμός με σοκολάτα και βύσσινα - αξέχαστος
ΥΛΙΚΑ (για 6-8 μερίδες) Για το παντεσπάνι 4 αβγά 60 γρ. ζάχαρη 15 γρ. κακάο, κοσκινισμένο 75 γρ.…
Μυκονιάτικα κρεμμυδοπιτάκια - μια νοστιμιά ανεπανάληπτη
Αυτά τα τραγανά ρολάκια ξετρελαίνουν όποιον τα δοκιμάσει. Στη Μύκονο τα φτιάχνουν και με τυροβολιά, το παραδοσιακό λευκό…
Τάρτα με πράσα και χοιρινό - η αξέχαστη
Αυτή η πλούσια τάρτα είναι μια πολύ γευστική παραλλαγή της γαλλικής κις λορέν με τη γλύκα του πράσου ‒χρησιμοποιούμε το λευκό μέρος του και λίγο από το πράσινο,…
η τέλεια τάρτ τατέν
Γι΄αυτήν την υπέροχη χειμωνιάτικη τάρτα τα μήλα μαγειρεύονται μέσα σε καραμέλα πριν ψηθούν μαζί με την ζύμη. Χρησιμοποιείστε…
κρεατόπιτα - η θεϊκή
Ο κιμάς είναι κεντημένος με σταφίδες, κάστανα, φιστίκι Αιγίνης και κουκουνάρι. Μοσχοβολάει μπαχάρι, κανέλα, γαρίφαλο και θυμάρι. Την συνταγή για αυτή την κρεατόπιτα με την πλουσιοπάροχη…
Tα αυθεντικά Πολίτικα Σουτζουκάκια
Έχω ήδη, αναρτήσει, στο παρελθόν, συνταγές για σουτζουκάκια. Συνταγές που κουβαλώ, χρόνια, στα βιβλία μαγειρικής που είχα από…