Μπακαλιάρος κοκκινιστός με μελιτζάνες
Ο υφάλμυρος μπακαλιάρος είναι ένα από τα αγαπημένα μου τρόφιμα. Τον μαγειρεύω με την κάθε ευκαιρία, παρόλο ότι…
Taiwanese Castella Cake - ενναλακτικό γλύκισμα
Αυτό το κέικ Castella απο τη Ταϊβάν είναι ένα πολύ λεπτό παντεσπάνι με ένα απαλό, υγρό και αφράτο…
Πρωινό με αυγά, σολομό και αβοκάντο
Ένα καλό πρωινό γεμίζει τις μπαταρίες του οργανισμού τη στιγμή ακριβώς που το χρειάζεται περισσότερο. Ξεκινήστε λοιπόν δυναμικά…
Δροσερή-απολαυστική σαλάτα Caprese με ντοματίνια, μοτσαρέλα και πέστο βασιλικού
Moτσαρέλα, ντομάτα, βασιλικός. Αυτά τα τρία υλικά φτιάχνουν μια από τις καλύτερες, κι όχι μόνο καλοκαιρινές, σαλάτες. Moτσαρέλα,…
Xοιρινό Dolce Garbo - η ευγενική προσέγγιση
Garbo στα βενετσιάνικα σημαίνει ευγενικό φλερτ. Στη συνταγή μας φλερτάρει το χοιρινό με τη ζάχαρη, ευγενικά, κερκυραϊκά. Προσοχή…
![το εστιατόριο του Alain Ducasse: Le Louis XV [3 Michelin star] in Monaco, Monte Carlo](/media/k2/items/cache/dc23c066bae20705e14bca5da0bc05c7_M.jpg)
το εστιατόριο του Alain Ducasse: Le Louis XV [3 Michelin star] in Monaco, Monte Carlo
τα λόγια είναι περιττά, φθηνά όταν γεύεσαι ή έστω παρακολουθείς το top off the tops
Pastéis de Nata - ταρτάκια με κρέμα απ'τη Πορτογαλία
Το Pastéis de Nata - Πορτογαλικά Custard Tarts είναι ένα δημοφιλές πορτογαλικό επιδόρπιο που λατρεύεται παγκοσμίως. Αποτελείται από…
Μοσχαράκι stir-fry με λαχανικά
To stir frying (σοτάρισμα των υλικών σε δυνατή φωτιά με συνεχές ανακάτεμα) είναι μια κινέζικη τεχνική μαγειρέματος που…
Χανιώτικα καλιτσούνια - οι αμαρτίες
ΥΛΙΚΑ (για 25 καλιτσούνια) Για τη γέμιση 250 γρ. τυρομάλαμα ή τυροζούλι (το βρίσκουμε σε καταστήματα με κρητικά…