Πολίτικα τσατάλια
Τα παραδοσιακά τσατάλια φτιάχνονταν σε σχήμα οβάλ, σαν βαρκούλες, και προσφέρονταν με καφέ ψημένο στη χόβολη ΥΛΙΚΑ (για…
Μελιτζανοκεφτέδες με γιαούρτι και κάρυ
Όσο κρατάει ακόμα το καλοκαίρι ετοιμάζω αυτόν τον ξεχωριστό μεζέ για τα τελευταία γλυκά βραδάκια προτού ψυχράνουν όλα…
Ένα πολύ-πολύ ωραίο κέικ
Μια παλιά συνταγή που θα αγαπήσεις Φίλε για να εξιλεωθώ, σου κάνω δώρο μια συνταγή για ένα κέικ…
σπαγκέτι alle vongole
Μετά από εκδρομή με στόχο δοκιμές κρασιών στις γιορτινές Μέρες της Νεμέας, ένας σύντομος σταθμός στο παραλιακό Νεράκι…
«Μαγέρεμα»: το φαγητό-έμβλημα του περιβολιού
Καθώς το ημερολόγιο δείχνει πως φτάνουμε προς το τέλος του καλοκαιριού, νομίζω πως ήρθε η ώρα να φτιάξουμε…
Σταφύλι στο κουτάλι
Θέλει ρουτίνα η οικογένεια. Θέλει Κυριακές με λευκό τραπεζομάντηλο, θέλει καρυδόπιτα με ινδική καρύδα στη γιορτή της μικρής,…
Κυριακάτικο κολατσιό Σεπτεμβρίου
Δικαιούμαστε για το καλωσόρισμα του νέου (απειλητικού και δύσκολου) μήνα, μια λιχουδιά – ένα κολατσιό που μπορεί κάλλιστα…
Μπισκότα αλμυρά κι αμυγδαλάτα
Θυμάμαι τη μητέρα μου να φτιάχνει τέτοια εποχή μπατόν σαλέ, αλμυρά μπισκοτάκια σε διάφορα σχήματα με τη ζύμη…
παστουρμαδόπιτα
Πίτα με πλούσιο, μερακλήδικο περιεχόμενο που, ή θα το λατρεύεις ή δεν θα θες να το πλησιάσεις. Η…