Tacos carnitas
Τα carnitas είναι η μεξικάνικη εκδοχή του ξεψαχνισμένου χοιρινού. Το κρέας παίρνει γύρω στη μιάμιση με δύο ώρες…
Καλιτσούνια με κρεμμύδι
Κλειστά νόστιμα και απλά πιτάκια με καταγωγή από τα Χανιά ΥΛΙΚΑ (για 20-30 καλιτσούνια) Για τη ζύμη 500 γρ.…
Κουβανέζικο χοιρινό ή lechón asado
Στη πατρίδα του τη Κούβα λέγεται lechón asado κι είναι ο απόλυτος πρωταγωνιστής στα γιορτινά τραπέζια. Χυμός εσπεριδοειδών…
Σαλάτα καπρέζε με ψητό κοτόπουλο και αβοκάντο
Η caprese είναι μια κλασική ιταλική σαλάτα που έχει αγαπηθεί σε όλο τον κόσμο. Εδώ σας την προτείνουμε…
Σαλάτα με σοταρισμένα μανιτάρια, ρόκα και αυγό
Tρία μόλις υλικά ‒μανιτάρια σοτέ, ρόκα και αυγά‒ συνθέτουν μια πλούσια σε γεύση και θρεπτική αξία σαλάτα, που…
Σάλτσα τσένταρ - εύκολη και νόστιμη
Με την πλούσια γεύση του και με ποικίλες υφές και χρώματα, το τσένταρ είναι από τα πιο δημοφιλή τυριά…
hachis parmentier - η ονειρική Γαλλική πατατόπιτα
Το hachis parmentier, γεννήθηκε σαν πιάτο «ανακύκλωσης», με σκοπό να αξιοποιηθούν τα περισσεύματα κρέατος από το ψητό ή…
Ινδικά πιτάκια samosa με λαχανικά
Πικάντικα, μυρωδάτα, φοβερά τραγανά, αυτά τα τριγωνικά τηγανητά πιτάκια είναι ωραιότατο ορεκτικό/σνακ. Συχνά τα γεμίζουν με διάφορα λαχανικά,…
Σαλάτα ζυμαρικών με πέστο πιπεριάς
Το χειροποίητο πέστο πιπεριάς δίνει ιδιαίτερο χαρακτήρα σε αυτό το πλούσιο, χορταστικό και θρεπτικό κρύο πιάτο ζυμαρικών που μπορεί να…