Η κακομεταχείριση και οι σκληρές συνθήκες εργασίας που επικρατούν στις φυτείες κακάο της Ακτης Ελεφαντοστού είναι λίγο πολύ γνωστές ή μπορούμε να τις φανταστούμε. Αυτό που πραγματικά φαντάζει απίστευτο είναι πώς οι περισσότεροι από τους εργάτες που εργάζονται σκληρά για την παραγωγή της πρώτης ύλης για τη σοκολάτα δεν έχουν δοκιμάσει ποτέ το προϊόν του κόπου τους. Μάλιστα δεν έχουν δει καν σοκολάτα.

Ο ρεπόρτερ του Metropolis TV αποφάσισε να κάνει ένα μικρό πείραμα, προσφέροντας τα αποτελέσματα των κόπων τους στους εργάτες και καταγράφοντας τις αντιδράσεις τους, καθώς δοκίμαζαν για πρώτη φορά το παγκοσμίως λατρεμένο γλυκό.

Οι λάτρεις της σοκολάτας βρήκαν το ιδανικό πεδίο σπουδών. Το φημισμένο Πανεπιστήμιο του Κέιμπριτζ στη Βρετανία προσφέρει ένα διδακτορικό δίπλωμα πάνω στη σοκολάτα! 

Συγκεκριμένα, το τμήμα Χημικών Μηχανικών και Βιοτεχνολογίας αναζητά ένα άτομο για διδακτορική διατριβή στη σοκολάτα. 

Διαβάστε εδώ την αγγελία του Κέιμπριτζ για το διδακτορικό.

Στόχος της έρευνας είναι να βρεθεί πώς γίνεται να μη λιώσει η σοκολάτα σε θερμά κλίματα.

Οι υποψήφιοι διδάκτορες θα πρέπει να συμπληρώσουν την αίτησή τους μέχρι τις 29 Αυγούστου.

Η περιγραφή του διδακτορικού αναφέρει ότι στόχος της έρευνας είναι «η διερεύνηση των παραγόντων που επιτρέπουν τη σοκολάτα, η οποία έχει σημείο τήξεως κοντά σε εκείνη του ανθρώπινου σώματος, να παραμείνει σε στερεή κατάσταση, διατηρώντας τις ιδιότητες που ζητούν οι καταναλωτές όταν αποθηκεύεται και πωλείται σε θερμά κλίματα».

Το Πανεπιστήμιο τονίζει ότι η έρευνα βασίζεται κυρίως σε πειράματα, αλλά απαιτούνται καλές μαθηματικές γνώσεις.

Όσο προχωρούσε το καλοκαίρι, ήταν αδύνατο να σταθείς κάτω από την γκρίζα, τσίγκινη σκεπή της μικρής σοφίτας μου. Κατέβαζα τις τέντες του παραθύρου αλλά, έτσι κίτρινες όπως ήταν, το μόνο που κατάφερναν ήταν να εμποδίζουν τον αέρα. Τέτοια εποχή νυχτώνει αργά.