Θα χρειαστείτε μερικά μόλις λεπτά για να φτιάξετε αυτή την νόστιμη σάλτσα κρασιού, η οποία ταιριάζει πολύ με τα πουλερικά, με μπριζόλες, μοσχαρίσιες και χοιρινές, καθώς επίσης και με μοσχαρίσια φιλετάκια και με ψαρονέφρι.

Πυκνή, μυρωδάτη, γεμάτη γεύση, βάζει μια ωραία πινελιά στο κυριακάτικο ή στο γιορτινό τραπέζι.

Επι το έργον

1. Σοτάρετε στο βούτυρο το κρεμμύδι και το σκόρδο.
2. Πασπαλίστε με το αλεύρι, ανακατέψτε και σβήστε με το κρασί.
3. Αφήστε λίγα λεπτά να εξατμιστεί το αλκοόλ και προσθέστε τα μυρωδικά, το ζωμό, λίγο αλάτι και πιπέρι.
4. Ρίξτε και το μέλι και τη μουστάρδα και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά για 4-5 λεπτά.
5. Διαλύστε το κορνφλάουρ σε 3 κουταλιές νερό και ρίξτε το στη σάλτσα. Ανακατέψτε και μόλις πήξει η σάλτσα κατεβάστε από την εστία.