πατάτες στο φούρνο "τριαντάφυλλα" με παρμεζάνα - εκκεντρικές, νόστιμες

Αυτή η εύκολη συνταγή για παρμεζάνα στοίβες πατάτα κάνει ένα μεγάλο πιάτο ή ορεκτικό ότι η οικογένεια και οι καλεσμένοι σας θα απολαύσουν σίγουρα. Είναι πολύ γευστικό λόγω απο το θυμάρι, σκόρδο και παρμεζάνα που Πάντα μου αρέσει να αντιστοιχίσετε όταν μαγειρεύετε πατάτες. Αν δεν σας αρέσει το θυμάρι διστάσετε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε άλλα βότανα που προτιμάτε, όπως το δεντρολίβανο, ρίγανη ή βασιλικό.

Υλικά

Κάνει περίπου 4-6 μερίδες
3 κουταλιές της σούπας (45 g) το βούτυρο, λιωμένο
2 κουταλιές της σούπας (25 g) τυρί παρμεζάνα
1 κουταλάκι του γλυκού (3g) σκόνη σκόρδου
1 κουταλάκι του γλυκού θυμάρι
αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
8-10 χρυσό πατάτες (1,4 kg) λεπτές φέτες (περίπου 1/16 ίντσα παχύ -1,6 χιλιοστά)

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 190C. Βούτυρο 12 muffin φλυτζάνια και να αναιρέσει. Κόβουμε τις πατάτες σε λεπτές φέτες, κατά προτίμηση χρησιμοποιώντας ένα μαντολίνο.

2. φέτες Τοποθετήστε πατάτας σε ένα μεγάλο μπολ. Προσθέστε το λιωμένο βούτυρο, τυρί παρμεζάνα, θυμάρι, το σκόρδο, το αλάτι και το πιπέρι. Εκτίναξη ομοιόμορφα.

3. Layer οι φέτες πατάτας σε στοίβες και θέση στα παρασκευασμένα muffin φλυτζάνια. Ψεκάστε λίγο φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι.

4. Ψήστε έως ότου οι ακμές και κορυφές είναι χρυσή καφέ και τα κέντρα είναι τρυφερά, 55 λεπτά έως 1 ώρα.

5. Αφαιρέστε από το φούρνο, αφήνουμε να ξεκουραστεί για 5 λεπτά και στη συνέχεια αφαιρέστε από το τηγάνι και γαρνίρετε με παρμεζάνα και θυμάρι