Τα καρδιαγγειακά νοσήματα, συμπεριλαμβανομένων του εγκεφαλικού επεισοδίου και της καρδιακής προσβολής, είναι η βασική αιτία θανάτου σε όλο τον κόσμο.

Τα καρδιαγγειακά νοσήματα συχνά προκαλούνται από το υψηλό επίπεδο χοληστερόλης στο αίμα, η οποία συμβάλλει στην συσσώρευση πλάκας στα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων και οδηγεί σε έμφραγμα του μυοκαρδίου.

Οι ειδικοί επισημαίνουν ότι υπάρχουν μερικά τρόφιμα, τα οποία περιέχουν περισσότερα ωφέλιμα συστατικά και συμβάλλουν στη σωστή λειτουργία της καρδιάς. Αυτές είναι κάποιες από τις υπερτροφές της φύσης που υποστηρίζουν το καρδιαγγειακό σύστημα και εξασφαλίζουν πως η καρδιά σας θα χτυπά πάντα ρυθμικά.

Σολομός, σαρδέλες και άλλα λιπαρά ψάρια

Περιέχει ισχυρά αντιοξειδωτικά τα οποία οδηγούν στην καλύτερη κυκλοφορία του αίματος, στην αύξηση της ωφέλιμης HDL χοληστερίνης και προλαμβάνει τη δημιουργία αθηρωματικής πλάκας. Ωστόσο, χρειάζεται μέτρο.

Σκόρδο

Περιέχει φυτοθρεπτικά συστατικά με στυφή γεύση αλλά και φαρμακευτικές ιδιότητες στην μείωση της αθηρωματικής πλάκας και τον έλεγχο της πίεσης.

Σύμφωνα με επιστημονική έρευνα, η πρωτεΐνη σόγιας που περιέχεται στο τυρί tofu είναι πολύ χρήσιμη για τη καρδιά μας, περισσότερο και από ζωικές πρωτεΐνες. Το σημαντικότερο είναι ότι η πρωτεΐνη του tofu θεωρείται υψηλής βιολογικής αξίας, κάτι που το καθιστά εναλλακτική επιλογή αντί του κρέατος. Έτσι μπορούμε να αντικαθιστούμε το κρέας σε γεύματά μας, μειώνοντας την κατανάλωση των βλαβερών λιπαρών που περιέχουν οι ζωικές τροφές χωρίς όμως να στερούμαστε τις απαραίτητες πρωτεΐνες.

Βρώμη

Η βρώμη βοηθάει στη διατήρηση της καλής κυκλοφορίας του αίματος και είναι πλούσια σε διαλυτές φυτικές ίνες, που μπορεί να μειώνουν τη χοληστερόλη. Παράλληλα αυξάνουν το αίσθημα του κορεσμού και μας κάνουν να τρώμε λιγότερο.

Λιναρόσπορος

Ο λιναρόσπορος είναι πλούσιος σε ω3 λιπαρά οξέα. Αυτός είναι ένας λόγος που κάνει καλό στην καρδιά, ενώ παράλληλα έχει μεγάλη περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες.  Συνδυάζεται με άλλες υγιεινές για την καρδιά τροφές, όπως αποξηραμένα φρούτα του δάσους ή βρώμη ή μαζί με γάλα σόγια και φρούτα σε smoothie.

Καρύδια 

Αποτελούν από τις πλουσιότερες πηγές απαραίτητων ω-3 πολυακόρεστων λιπαρών οξέων, ενώ εμπεριέχουν και τα καρδιοπροστατευτικά αντιοξειδωτικά στοιχεία ελλαγικό και γαλλικό οξύ, πολύτιμα για τα αγγεία της καρδιάς και του αίματος. 

Ελαιόλαδο

Χρησιμοποιώντας ελαιόλαδο αντί βουτύρου, μπορεί να μειώσει κανείς την χοληστερίνη του. Βέβαια και το λάδι δεν πρέπει να χρησιμοποιείται σε μεγάλες ποσότητες.