Η υγιεινή διατροφή προστατεύει τη λειτουργία του εγκεφάλου των ηλικιωμένων, μειώνοντας τον κίνδυνο εμφάνισης άνοιας, σύμφωνα με νέα επιστημονική μελέτη.

Ερευνητές του Κολεγίου Ιατρικής «Αλμπερτ Αϊνστάιν» της Νέας Υόρκης, με επικεφαλής την επίκουρη καθηγήτρια Νευρολογίας και Επιδημιολογίας, Κάρολ Ντέρμπι, ανέλυσαν στοιχεία από τις διατροφικές συνήθειες 550 ηλικιωμένων, η πλειοψηφία των οποίων ήταν 80 ετών, κανείς από τους οποίους δεν είχε άνοια.

Οι συμμετέχοντες κλήθηκαν να απαντήσουν σε ερωτήσεις σχετικά με το πόσες μερίδες δημητριακών, τηγανητών, σνακ, γλυκών, αναψυκτικών, λιπαρών, αλκοόλ, φρούτων, λαχανικών, γαλακτοκομικών και κρέατος, κατανάλωναν κάθε εβδομάδα.

Εν συνεχεία, υποβλήθηκαν σε διάφορα τεστ αξιολόγησης της μνήμης, της σκέψης και της εκτελεστικής λειτουργικότητας.

Όπως διαπιστώθηκε, εκείνοι που ακολουθούσαν μια ισορροπημένη, υγιεινή διατροφή είχαν 35% λιγότερες πιθανότητες να έχουν εξασθενημένη εκτελεστική λειτουργικότητα.

Ωστόσο, δεν εντοπίστηκε σχέση μεταξύ διατροφής και λειτουργίας της μνήμης ή της σκέψης.

Η Δρ. Ντέρμπι σημειώνει: «Η υγιεινή διατροφή επηρεάζει τη γνωστικότητα μέσω πολλών μηχανισμών. Μειώνει την καρδιαγγειακή νόσο και τον κίνδυνο διαβήτη, παράγοντες γνωστικής εξασθένησης και άνοιας».