Στο ιστορικό κέντρο του Κίεβο της Ουκρανίας, το YOD μετέτρεψε δύο επίπεδα ενός αρχοντικού του 1797 σε ένα μεσο-ανατολικό εστιατόριο που ονομάζεται «samna». Καταλαμβάνοντας το υπόγειο και τον πρώτο όροφο, το νέο εστιατόριο συνδυάζει αυθεντικά αρχιτεκτονικά χαρακτηριστικά με σύγχρονες παρεμβάσεις. όταν σχεδίαζε το έργο, η ομάδα ανακάλυψε ότι το σπίτι ανήκε σε σταθερή Υψηλάντη - έναν σημαντικό τουρκικό πολιτικό που έφυγε στο Κίεβο μετά από μια αποτυχημένη προσπάθεια απελευθέρωσης της Ελλάδας από την κυρίαρχη οθωμανική αυτοκρατορία. 

εικόνες από τον andriy bezuglov

το περίεργο πράγμα για το κτίριο είναι ότι βυθίστηκε σημαντικά στο έδαφος από τότε που κατασκευάστηκε. ο πρώτος όροφος έγινε το υπόγειο και τα παράθυρα που έβλεπαν στους δρόμους του Κίεφ είναι τώρα κόγχες κάτω από το έδαφος. συμπαγείς τοίχοι από τούβλα και θολωτοί θόλοι καθορίζουν την αισθητική του χώρου. Οι σχεδιαστές απλώς τόνισαν ορισμένα αυθεντικά στοιχεία και δημιούργησαν στη βάση τους ένα νέο σύγχρονο εσωτερικό. έπρεπε να κρύψουν όλα τα μηχανικά συστήματα για να εκδηλώσουν τον μοναδικό χαρακτήρα του τόπου. δεν μπορείτε να δείτε κανένα καλώδιο ή καλώδιο μέσα στις αίθουσες της samna.

το εστιατόριο διαθέτει πέντε αίθουσες και περίπου 120 θέσεις. Οι επισκέπτες ξεκινούν το ταξίδι τους στην αίθουσα με ένα μπαρ καλωσορίσματος όπου σερβίρονται απεριόριστα, και μετά πηγαίνουν σε μία από τις τρεις κύριες αίθουσες με τραπέζια. μετά το γεύμα, μπορούν να κολλήσουν σε μια αίθουσα με μια χαλκού γέφυρα, έναν DJ στο μπαλκόνι και ένα μπαρ μίξης. Είναι το ιδανικό μέρος για επικοινωνία και διαποτιστική ατμόσφαιρα της samna.

υπάρχει άφθονος χαλκός στο εσωτερικό του εστιατορίου. Δίνει έμφαση στην ευγένεια του τόπου και λειτουργεί ως εντυπωσιακή αντίθεση με λακωνικά σχήματα ενός νησιού μπαρ, τραπέζια κονσόλας και ένα ράφι με γυαλιά που κρέμονται πάνω από τον πάγκο πάνω σε χαλύβδινα σχοινιά. Η απαλή απόχρωση του χαλκού υπάρχει επίσης στο φωτισμό του εστιατορίου. Οι λωρίδες των προβολέων αντανακλούν τις χάλκινες πλάκες που κρέμονται κάτω από την οροφή και τις ακτίνες στους πίνακες. Μια τέτοια δομή φωτός παρέχει ένα αποτέλεσμα μιας πλούσιας και ζεστής δέσμης που φωτίζει τον χώρο πιο άνετα και ποτέ δεν τυφλώνει στα μάτια των επισκεπτών.

Εκτός από το χαλκό, μπορείτε να δείτε μασίφ δρυς, δέρμα και ατσάλι. οι σχεδιαστές τους επέλεξαν ως υλικά που ήταν πολύ άγρια ​​όταν το «σπίτι του Υψηλάντη» άνθισε. οι τοίχοι είναι μερικώς διακοσμημένοι με γύψο και μερικοί διατηρούνται με τα αρχικά τολμηρά τούβλα. μια από τις αίθουσες του εστιατορίου είναι αφιερωμένη στην άμπελο. ντουλάπια από γυαλί στην περίμετρο συμβολίζουν τα τροροειδή, εδάφη που έχουν αντίκτυπο στον χαρακτήρα της αμπέλου. η εικόνα του εδάφους τυπώθηκε στις γυάλινες προσόψεις των ντουλαπιών. στο πάνω μέρος, γίνεται ημιδιαφανές, και μπορούμε να δούμε μπουκάλια κρασιού που μεταφορικά αναπτύσσονται από αυτό το έδαφος.

«παλιά κτίρια μιλούν για τον εαυτό τους. απαιτούν κάποιο σεβασμό και αυτοσυγκράτηση από έναν σχεδιαστή. Μία από τις προκλήσεις για εμάς ήταν η οργάνωση συστημάτων επικοινωνίας που είναι απαραίτητα για κάθε σύγχρονο εστιατόριο. αλλά κανένα από αυτά δεν υπήρχε όταν χτίστηκε το σπίτι, και αυτός είναι ο λόγος που φαίνονται ξένοι σε αυτούς τους τοίχους. επιλύσαμε αυτό το πρόβλημα υπέρ της αυθεντικής αρχιτεκτονικής και των καθαρών τοίχων »,  λέει ο volodymyr nepiyvoda, συνιδρυτής της ομάδας YOD .